بشاير الخير.. بدء موسم عصر الزيتون بمطروح وسيوة وفوائده تبدأ من الشجرة
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
يعد الزيتون أحد أهم الزراعات التي تنتجها محافظة مطروح سواء للتخليل بواحة سيوة أو العصر بمرسي مطروح وسيوة وذلك لأنه يمثل أحد أهم المنتجات الزراعية جودة بمصر.
https://youtu.be/-6KN7y1XkUY
وتعد صحراء مطروح بيئة مناسبة لزراعة الزيتون خاصة مع ما تمتلكه محافظة مطروح من إنتاج زراعي مميز يميزها عن غيرها من محافظات مصر خاصة مع اعتمادها على مياه الأمطار بالاضافة إلى المياه الجوفية بسيوة.
يقول على صابر إن مطروح تتميز بإنتاج زيتون متميز سواء للعصر أو للتخليل والذي يتهافت عليه الأهالي وزوار المحافظة مضيفا أن زيت الزيتون بمطروح يتميز أن الحموضة به أقل من 0.8 مما يميزه عن غيره من زراعات الزيتون الأخرى بمحافظات مصر.
وأضاف أن مراحل العصر تبدأ بجمع الثمار ويكون في أقفاص بلاستيك للحفاظ على الزيتون من التخمر مشيرا إلى أنه يحب أن يكون الجمع في نفس يوم العصر حتى يتم إنتاج زيت زيتون بكر ممتاز حموضة أقل من ثمانية من عشرة.
وأوضح بالنسبة لمراحل عصر الزيتون تبدأ بوصول الزيتون في أقفاص أو برانيك بلاستيك لحسن تهوية الزيتون لتبدأ عملية التنظيف من الأوراق والعيدان والحجارة وبعدها يتم غسل الزيتون وعصره في طحن على البارد بعد كده بمكبسه على البارد مضيفا يتم أخذ المستخلص بعد كبس الزيتون يتم فرزه من الزيت والمياه ويليها عملية الترقيد بنزع الشوائب من الزيت بعد كده يدخل على عبوات ستانلي لحفظ زيت الزيتون طول السنة.
وعن أهم أنواع الزيتون بمطروح السملالي والكرتينة والكورناتى والذي يعد من أفضل أنواع زيت الزيتون.
فوائد زيت الزيتون
أكد على صابر أن زيت الزيتون هو غذاء ودواء مضيفا أنه يتميز بطعم مميز يمكن تناوله مع العديد من الوجبات كما يتميز أيضا أنه دواء وكصيدلية لعلاج الأمراض نظرا لفوائده الطبية المتعددة حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض كما أنه يعمل على تقوية المناعة ومقاومة الفيروسات وعلاج أمراض العظام والجهاز الهضمي والوقاية من الكوليسترول والسمنة.
إقبال كبير من زوار مطروح
وأشار على صابر. إن زوار المحافظة يحرصون على شراء كميات كبيرة من الزيتون وزيت الزيتون إما للاستخدام المنزلي أو كهدايا نظرا لأن محصول الزيتون أحد أهم المنتجات التي تشتهر بها محافظة مطروح ويتميز بجودته العالية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مطروح محافظة مطروح اخبار المحافظات زيت الزيتون زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
حاكم الشارقة في درس أبوي للأطفال: كونوا أصدقاء للأشجار (فيديو)
الشارقة: «الخليج»
قدّم صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، درساً أبوياً بيئياً للأطفال، حيث دعا سموه إلى الاهتمام بالبيئة وزراعة الأشجار لفوائدها العظيمة للحياة والكائنات الحيّة جميعها، في عمليات تنقية الهواء.
وقال سموه: «كونوا أصدقاء للأشجار».
وتابع سموه: «مدينة فيها أشجار تعني أن أهلها نشيطون وليسوا خاملين، فكل واحد لا بد أن يزرع. نتمنى أن تكون بلادنا خضراء. الشجرة تعطينا الأكسجين».
وأضاف سموه «هذه الشجرة مثل الأم التي تُرضع أبناءها، لذلك نقول: اعتنِ بالشجرة، ولا تَطأ عليها لأنك تطأ على الحياة. الشجرة هي التي تعطينا الحياة. نطلب من كل واحد منكم أن يزرع الشجر ويهتم به ويسقيه. كُن أنت صديق الشجرة».
جاء ذلك خلال قيام سموه، اليوم الاثنين، بتدشين مشروع وقف «جيران النبي» الذي أطلقته مؤسسة الشارقة للتمكين الاجتماعي، ليكون انطلاقة لسلسلة من الأوقاف المخصصة لدعم الأيتام، وذلك في منطقة الجادة.
واستمع صاحب السمو حاكم الشارقة، إلى شرحٍ مفصل عن المشروع وموقع المنشأة الوقفية، حيث تُعتبر أرض المشروع مكرمة مقدمة من سموه، بمساحة إجمالية 932 متراً مربعاً، وستتم إقامة مبنى متعدد الطوابق عليها بمساحة بناء تبلغ 13,835 متراً مربعاً، مكون من 15 طابقاً تضم 75 شقة سكنية، وذلك لتلبية احتياجات المستفيدين من خلال عوائد الريع.
كما تعرّف سموه خلال العرض إلى بقية مشروعات المؤسسة الوقفية وطرق المساهمة في الأوقاف الخاصة بالمؤسسة.
وتفضل سموه بالضغط على الزر المخصص لإعلان انطلاق المشروع الذي يعتبر خطوة نوعية في مسيرة العمل الوقفي، حيث تُوجّه عوائده لدعم مبادرات إنسانية تساهم في تلبية احتياجات الأيتام والارتقاء بجودة حياتهم، كما شاهد سموه والحضور مادة مرئية حول المشروع وفوائده.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية