بدون الدماسة .. طريقة تحضير الفول في الحلة العادية
تاريخ النشر: 27th, January 2025 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة لتحضير الفول في الحلة العادية بدون استخدام الدماسة، إليك الطريقة:
المكونات:نصف كيلو فول.ملعقة صغيرة عدس أصفر (اختياري).ملعقة صغيرة أرز (اختياري).ماء مغلي.عصير ليمونة.رشة بيكربونات الصوديوم (اختياري لتسريع التسوية).الطريقة:نقع الفول:
اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في ماء نظيف لمدة 8-12 ساعة، ويفضل تركه طوال الليل.يمكنك إضافة عصير ليمونة أثناء النقع لتحسين الطعم وتسهيل الهضم.
التحضير للطبخ:
صفي الفول المنقوع واغسليه مرة أخرى.في حلة عميقة، ضعي الفول، العدس الأصفر، والأرز إذا كنت تستخدمينهما.إضافة الماء:
أضيفي ماء مغلي بحيث يغطي الفول بالكامل، مع ترك مسافة أعلى الحلة لتجنب الفوران.التسوية:
ضعي الحلة على نار هادئة جدًا. النار الهادئة ضرورية لضمان تسوية الفول بشكل بطيء ومن دون احتراق.اتركيه يطهى لمدة 4-6 ساعات، مع التأكد من إضافة ماء مغلي كلما انخفض مستوى الماء.التقليب وإضافة بيكربونات الصوديوم (اختياري):
قلبي الفول من وقت لآخر برفق. إذا أردت تسريع التسوية، أضيفي رشة صغيرة جدًا من بيكربونات الصوديوم.التأكد من النضج:
عندما يصبح الفول طريًا ومهروسًا بعض الشيء، يكون جاهزًا.الحفظ والتقديم:
بعد النضج، يمكنك تقسيم الفول إلى أجزاء وحفظه في علب في الثلاجة أو الفريزر.قدميه مع إضافات مثل الزيت، الليمون، الكمون، أو الطحينة حسب الرغبة.هذه الطريقة تضمن فولًا لذيذًا وطريًا بدون الحاجة إلى الدماسة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول
إقرأ أيضاً:
سعر الفول اليوم الاثنين في الأسواق
أيام قليلة تفصلنا عن انطلاق شهر رمضان، ويقبل العديد من المواطنين خلال الفترة الحالية على شراء السلع الغذائية؛ استعدادا للشهر الكريم، ويعتبر الفول المدمس والبقوليات من أبرز الأطباق التي تتميز بها مائدة السحور في شهر رمضان.
ويتجه العديد من المواطنين لتخزين البقوليات والفول قبل شهر رمضان لتدميسه خلال الشهر الكريم ليكون متوفرا يوميا على المائدة في كل سحور.
وأكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار السلع الأساسية شهدت انخفاضًا كبيرًا هذا العام، مقارنة بالعام الماضي، وذلك بالرغم من اقتراب شهر رمضان الذي يزداد فيه الطلب على السلع الرئيسية ومنها البقوليات.
وأضاف في تصريحات لـ«الوطن» أن أسعار الفول الذي يعتبر وجبة أساسية في جميع المنازل خلال شهر رمضان مستقرة؛ إذ يصل متوسط سعر الكيلو إلى ما بين 45 و55 جنيها في الأسواق.
زيادة الطلب على الفول في شهر رمضانوأشار إلى أنه يزداد الطلب على البقوليات والزيت والسكر والأرز وغيرها خلال الفترة الحالية؛ لذلك تسعى الدولة إلى توفيرها بأسعار مخفضة للمواطنين من خلال منافذ ومعارض مثل أهلا رمضان وكلنا واحد.
أمطار غزيرة تضرب مرسى مطروح.. وإعلان حالة الطوارئ (صور)