أفضل 4 أعشاب وتوابل لتحسين صحة القلب| احرص على تناولها
تاريخ النشر: 27th, January 2025 GMT
تعتبر صحة القلب موضوعًا معقدًا، ويشمل كل شيء بدءًا من التمارين الرياضية وحتى النظام الغذائي، ويبدو البقاء بصحة جيدة وكأنه وظيفة بدوام كامل. ومع ذلك، من خلال تطوير المنتجات الغذائية التي تم تحسينها لصحة القلب.
تعتبر الأعشاب والتوابل جزءًا أساسيًا من الطبخ وتطوير المنتجات الغذائية، إنها تجلب عمقًا من النكهة التي تغري المستهلكين وتشكل أساس المذاق المميز لمنتجك.
إضافة إلى ذلك، الأعشاب والتوابل رائعة لصحتنا، هناك تاريخ طويل من استخدام هذه المكونات كعلاجات طبيعية وجزء من نمط حياة صحي بالأخص لصحة القلب.
أعشاب تحافظ على صحة القلب
-القرفة
هي نوع من التوابل الديناميكية التي تظهر في كل شيء بدءًا من وجبات الإفطار، وله تاريخ طويل من الاستخدام لخصائصه الطبية، فضلاً عن نكهته الغنية ورائحته الدافئة.
وجدت الأبحاث أن القرفة مضادة للالتهابات، ومضادة للميكروبات، وخافضة للدهون، وواقية للقلب، كما أنه مضاد للسكري ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول!
في عام 2013، توصل تحليل إلى أن استهلاك القرفة اليومي يقلل من نسبة الكوليسترول الضار (LDL) بينما يحسن نسبة الكوليسترول الجيد (HDL). علاوة على ذلك، يمكن للقرفة تحسين حساسية الأنسولين حتى لو لم تكن مصابًا بالسكري.
-الكركم
لقد تم الإعلان عن الكركم باعتباره من التوابل العلاجية ذات التأثيرات القوية المضادة للالتهابات ويرجع ذلك إلى وجود الكركمين، وهو المركب النشط في الكركم، وهو أيضاً ما يعطي الكركم لونه الأصفر المميز.
يُعتقد على نطاق واسع أن الكركمين مضاد للأكسدة، بالإضافة إلى كونه مضادًا للسرطان ومضادًا للميكروبات. علاوة على ذلك، أشارت بعض الدراسات إلى أن الكركمين يحمي القلب عن طريق تقليل الالتهاب والمساعدة في منع جلطات الدم.
-زنجبيل
مكونًا رئيسيًا في المطبخ الآسيوي ومجموعة واسعة من الأطباق الأخرى، يمكنك أيضًا العثور عليه بشكل متكرر في الشاي والمخبوزات مثل الثوم، يمكن طهيه نيئًا أو استخدامه كتوابل مجففة.
هذه التوابل مفيدة بشكل خاص لصحة القلب، فهو يقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يضر القلب عن طريق منع تصلب الشرايين للسماح بتدفق جيد للنفخة.
الزنجبيل أيضًا مضاد للالتهابات، ويخفض نسبة الكوليسترول، ويحسن وظائف الكبد، ويتحكم في ضغط الدم.
-الكزبرة
تُعرف الكزبرة أيضًا باسم الكزبرة أو البقدونس الصيني، يستخدم هذا النبات بعدة طرق لإضافة نكهة للأطباق في أمريكا الشمالية، غالبًا ما ننجذب نحو أوراق الكزبرة.
ومع ذلك، فإن معظم رفوف التوابل في المنزل تحتوي على بذور الكزبرة المطحونة أو بذور الكزبرة الكاملة، تعتبر بذور الكزبرة جزءًا مهمًا من المأكولات الهندية والآسيوية.
إحدى السمات الرئيسية للكزبرة هي قدرتها على خفض الكولسترول الضار (LDL) وضغط الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
المصدر: helaspice
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: صحة القلب الكوليسترول المزيد نسبة الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
لن تصدق| 7 أسباب تجعلك تبدأ يومك بماء بذور الحلبة
هل تريد إنقاص الوزن والشعور بالنشاط وتقليل الالتهابات وتعزيز مستويات هرمون التستوستيرون؟ لا داعي للبحث أبعد من شرب ماء بذور الحلبة القوية في الصباح الباكر، وبصرف النظر عن ذلك، تشمل الفوائد الصحية خفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول.
تم استخدام الحلبة منذ قرون لعلاج حالات مختلفة تتراوح من عدم استقرار نسبة السكر في الدم إلى انخفاض مستوى هرمون التستوستيرون، هذه العشبة الأيورفيدية قوية للغاية، وهي مكون شائع في الأطباق الهندية وغالبًا ما يتم تناولها كمكمل غذائي. ومع ذلك، فإن بذورها، المحملة بالألياف والحديد، تعد مصدرًا قويًا للعديد من العناصر الغذائية.
ينصح الخبراء بشرب ماء بذور الحلبة في الصباح الباكر، حيث يساعد ذلك في العديد من جوانب الصحة. ووفقًا للخبراء، فإن هذه الإضافة الصحية إلى روتينك الصباحي تساهم بشكل كبير في دعم فقدان الوزن والوقاية من الاضطرابات الأيضية مثل مرض السكري.
وتشمل بعض الفوائد الأخرى لتناول ماء بذور الحلبة في الصباح الباكر، ما يلي:
تنظيم مستويات السكر في الدم
إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فإن شرب ماء بذور الحلبة في الصباح هو أفضل مشروب للتحكم في مستويات السكر في الدم، تساعد البذور على تحسين حساسية الأنسولين لأنها مليئة بألياف الجلوكومانان التي تؤخر امتصاص الأمعاء للسكريات والقلويدات مثل الفينوجريسين والتريجونيلين.
تحتوي بذور الحلبة على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد على الهضم من خلال تعزيز حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
وقد وجدت الدراسات أيضًا أن المشروبات تخفف من حرقة المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الحموضة وتقلل من الأعراض بشكل كبير، ويقول الخبراء إن تأثيرات ماء الحلبة تعادل تأثيرات الأدوية المضادة للحموضة.
يساعد في إنقاص الوزن
يعد ماء بذور الحلبة من أسهل الطرق لتعزيز الشعور بالشبع لأنها مليئة بالألياف، مما يساعد في إدارة الوزن عن طريق تقليل تناول السعرات الحرارية.
كما أن شرب هذا المشروب خلال شهر واحد قد يظهر انخفاضاً في تناول الدهون، حيث وجدت دراسة استمرت 30 يوماً أن المشاركين قللوا تلقائياً من إجمالي تناول الدهون بنسبة 17%.
يقلل الالتهاب
الالتهاب هو السبب الجذري للعديد من الأمراض القاتلة، بما في ذلك السرطان. شرب ماء بذور الحلبة بانتظام - والذي له تأثيرات مضادة للالتهابات - يساعد في تقليل جميع أنواع احتباس الماء، مما يخفف من أعراض التهاب المفاصل أيضًا.
يعزز صحة القلب
يساهم الاستهلاك المنتظم لماء بذور الحلبة في الحفاظ على صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم ودعم وظيفة القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
يؤثر على مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال
أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لشرب الرجال للمشروب في الصباح الباكر هو تعزيز مستويات هرمون التستوستيرون، تقول الدراسات إن تناول 300 مليجرام من بذور الحلبة مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع على الأقل يمكن أن يؤدي إلى زيادة كبيرة في مستويات هرمون التستوستيرون لدى الرجال عند دمجه مع تدريبات المقاومة. كما شهد المشاركون انخفاضًا في دهون الجسم مقارنة بمجموعة التحكم دون أي انخفاض في قوة العضلات.
يعزز مستويات المناعة
بذور الحلبة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك عن طريق تقويته ومساعدة جسمك على محاربة العدوى.
كيفية صنع ماء بذور الحلبة؟
يمكنك نقع 1-2 ملعقة صغيرة من بذور الحلبة المغسولة طوال الليل وتناولها فور الاستيقاظ في الصباح بعد تصفيتها لتسريع عملية التمثيل الغذائي، أو يمكنك أيضًا غلي ملعقة صغيرة في حوالي 250 مل من الماء والاستمتاع بالمشروب لجني فوائد رائعة.
تأكد من البدء دائمًا بكمية صغيرة وزيادتها تدريجيًا، ومن المهم أيضًا ملاحظة أنه على الرغم من أن بذور الحلبة تقدم فوائد صحية محتملة، فقد تختلف النتائج الفردية، لذا من المهم دائمًا استشارة طبيبك قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي أو نمط حياتك.
المصدر: timesnownews
«القومي للبحوث الفلكية» يحدد موعد بداية شهر شعبان 1446 هجريًا