المناطق_متابعات

تحدّث الدكتور أوليغ كريفوشينكوف؛ خبير التغذية عضو الاتحاد الروسي لخبراء التغذية، في برنامج تلفزيوني، عن فوائد التفاح ومضاره، وأي أنواع التفاح أكثر فائدة للصحة: التفاح الأحمر أم الأخضر؟ وهل هناك ما يمنع تناول التفاح؟

يشير الدكتور أوليغ كريفوشينكوف؛ إلى أن التفاح غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.

وتكمن فوائد التفاح في احتوائه على:

-نسبة عالية من البكتين، الذي يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.

-فيتامين С والبوتاسيوم.

-ألياف غذائية ذائبة تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.

-مادة البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة.

-مادة الكيرسيتين الموجودة في التفاح، التي تحفز إنتاج خلايا جديدة في الدماغ، ما يساعد على تحسين الذاكرة والوظائف المعرفية.

ويقول: “تخفّض مادة الكيرسيتين خطر الإصابة بضمور اللحم (ساركوبينيا sarcopenia) بنسبة 20 بالمائة”.

ومضار التفاح هي:

-يمكن أن يهيّج المعدة؛ لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض والألياف الغذائية.

-يؤدي الإفراط في تناوله إلى الانتفاخ والغثيان واضطرابات في عمل الجهاز الهضمي.

-يسبّب الانتفاخ لدى البعض، بسبب نقص الإنزيمات التي تهضم الألياف الغذائية النباتية.

ووفقاً له، يحتوي التفاح الأحمر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي أيضاً الخلايا العصبية من تأثير الجذور الحرة؛ ما يمنع تطور العمليات التنكسية في الدماغ.

ويقول: “يبلغ متوسط مؤشر نسبة السكر في الدم لجميع أنواع التفاح، بغض النظر عن اللون، في حدود 30 – 45 وحدة.. وهذا ليس كثيراً”.

ويؤكّد الخبير أن التفاح المشوي أكثر فائدة من التفاح الطازج. كما أن الأشخاص الذين لا يمكنهم تناول التفاح الطازج، يمكنهم تناول التفاح المشوي، لأن الحرارة تنعم الألياف الصلبة الموجودة في التفاح وتشطر الأحماض الموجودة فيه، مع بقاء جميع المواد المغذية التي يحتويها، ولكن نسبة الفيتامينات تنخفض.

ويشير الخبير، إلى أن شكل الحديد الموجود في التفاح لا يمتصه الجسم جيداً، لأن جسم الإنسان يمتص جيداً حديد الهيم الموجود أساساً في اللحوم.

ووفقاً له، لا ينصح بتناول أكثر من 4 – 5 حصص من التفاح في اليوم، على ألا تزيد كل حصة على 100 جرام.

المصدر: صحيفة المناطق السعودية

كلمات دلالية: التفاح

إقرأ أيضاً:

فوائد المكسرات لصحة الأطفال

فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم، المكسرات تعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية التي توفر للأطفال مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية لنموهم وتطورهم.

 فهي غنية بالبروتينات، الدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن التي تعزز صحة القلب، الدماغ، والجهاز المناعي.

 تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الجسم العامة وتوفير الطاقة للأطفال النشطين.

تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية  على فوائد المكسرات لصحة الأطفال وكيفية تقديمها بطرق آمنة ولذيذة.

فوائد المكسرات لصحة الأطفال 

1. مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحية

المكسرات، مثل اللوز والجوز والكاجو، تحتوي على بروتينات عالية الجودة ودهون صحية غير مشبعة، التي تعزز نمو العضلات وتدعم وظائف الدماغ.

الدهون الصحية تساعد في تحسين التركيز والذاكرة، وتعد ضرورية لصحة الدماغ والنمو العقلي للأطفال.

فوائد المكسرات لصحة الأطفال 

2. تعزيز صحة القلب

المكسرات تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6، التي تدعم صحة القلب. 

هذه الأحماض تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل.

3. تقوية جهاز المناعة

المكسرات غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، التي تعزز جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض.

 تناول المكسرات يساعد في دعم دفاعات الجسم الطبيعية، مما يجعل الأطفال أقل عرضة للعدوى.

4. تحسين صحة العظام والأسنان

المكسرات تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان.

فوائد تناول العسل لصحة الأطفال

 تناول المكسرات بانتظام يساهم في بناء عظام قوية والحفاظ على صحة الأسنان، خاصة خلال سنوات النمو السريعة.

5. تعزيز الطاقة وتحسين الأداء البدني

المكسرات غنية بالسعرات الحرارية الصحية، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة للأطفال النشطين.

 تناول المكسرات يمكن أن يمنح الأطفال دفعة من الطاقة الطبيعية التي تساعدهم في ممارسة الأنشطة البدنية والبقاء نشيطين طوال اليوم.

6. تحسين صحة الجهاز العصبي

المغنيسيوم والفيتامينات الموجودة في المكسرات تدعم صحة الجهاز العصبي.

 المغنيسيوم يلعب دورًا في تنظيم وظائف الأعصاب والعضلات، مما يعزز الراحة الذهنية والجسدية لدى الأطفال.

فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم نصائح لتقديم المكسرات للأطفال

يمكن طحن المكسرات أو تقديمها بشكل مهروس للأطفال الصغار لتجنب خطر الاختناق.

مزج المكسرات مع الفواكه المجففة لعمل مزيج صحي ومغذي كوجبة خفيفة.

استخدام زبدة المكسرات، مثل زبدة اللوز أو الفول السوداني، ودهنها على الخبز أو إضافتها إلى العصائر الطبيعية.


 

 

مقالات مشابهة

  • بشاير محصول البصل بأسيوط.. فوائد متعددة وجودة عالية تزين الأراضي
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الكوارع؟.. أضرار وفوائد
  • حجز كمية معتبرة من الزيت والسميد لاستعمالهما في خليط تغذية الدواجن بعين الدفلى
  • فوائد تناول الفواكه المجففة لصحة الأطفال
  • فوائد المكسرات لصحة الأطفال
  • فوائد تناول الخضروات لصحة الأطفال ونموهم
  • فوائد مذهله من تناول الزبيب بإنتظام
  • النمر يوضح فوائد الزنجبيل لمرضى الضغط والقلب
  • فوائد تناول الزبيب بإنتظام
  • كيف تحمي صمامات القلب من الأمراض