أميرة خالد
تُعتبر المعلبات خيارًا شائعًا بفضل سهولة تخزينها وعدم الحاجة للقلق بشأن تاريخ صلاحيتها، مما يجعلها حلًا اقتصاديًا وسريعًا لتحضير الوجبات أو إضافتها إلى أطباق مثل السلطات والمعكرونة.
وأشارت اختصاصية التغذية ميهايلا بيليك إلى أن الأسماك المعلبة تُعد خيارًا عمليًا ومفيدًا، حيث توفر مصدرًا غنيًا ومتوافرًا للأحماض الدهنية أوميغا-3.
وتحدثت بيليك عن الفوائد الغذائية لبعض المعلبات، مثل السردين، الذي يمكن أن يلبّي احتياجات الكالسيوم للبالغين بفضل وجود العظام الصالحة للأكل داخل العلبة.
كما أكدت أن تناول السردين، سواء الطازج أم المعلب له تأثير إيجابي على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وفي دراسة نُشرت عام 2021 في “جامعة أويك”، وُجدت علاقة بين استهلاك السردين بشكل طبيعي أو معلب في تقليل مقاومة الأنسولين وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، بالإضافة إلى تحسين هرمونات تنظيم عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز مثل الأديبونيكتين.
كما أضافت بيليك أن السردين في صلصة الطماطم قد يحمل فوائد غذائية إضافية، حيث يساعد المكون في تعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
بفضل سهولة حملها واستخدامها في إعداد الوجبات السريعة، تُعد المعلبات خيارًا مثاليًا للوجبات المغذية أثناء العمل دون القلق بشأن روائح السمك.
المصدر: صحيفة صدى
إقرأ أيضاً:
إدانة ثلاثة معتقلين بشهر نافذ بعد احتجاجهم على غلاء أسعار السمك
أصدرت المحكمة الابتدائية بتادلة، مساء اليوم الخميس، حكمًا بشهر واحد حبسًا نافذًا في حق ثلاثة معتقلين من زاوية الشيخ، كانوا قد أوقفوا على خلفية احتجاجهم على غلاء أسعار السمك بأحد أسواق المنطقة.
وشهدت المحكمة تنظيم وقفة تضامنية أمام مقرها، حيث عبر عدد من النشطاء والحقوقيون عن تضامنهم مع المتابعين. كما عرفت الجلسة حضور أكثر من عشرة محامين، الذين تكلفوا بالمؤازرة القانونية للمتهمين.
وكانت السلطات الأمنية قد أوقفت المعنيين بالأمر الأسبوع الماضي عقب مشاركتهم في احتجاج داخل السوق المغطاة بزاوية الشيخ، قبل أن يتم تقديمهم أمام النيابة العامة، التي قررت متابعتهم في حالة اعتقال، لتنتهي المحاكمة اليوم بإدانتهم بالحبس النافذ.
ويأتي هذا الحكم بعد أيام من إصدار المحكمة الابتدائية بأزيلال أحكامًا بالسجن النافذ على ثلاثة مواطنين آخرين اعتقلوا في ظروف مماثلة، بعد احتجاجهم على ارتفاع الأسعار بالسوق الأسبوعي بأيت تاكلا أوزود.