خبير فلاحي: تعفّن الليمون غير ضارّ.. ولكنّه يمنع تخزينه
تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT
اشتكى عدد من المواطنين من وجود كميات من الليمون الموجود بالأسواق التونسية به بقع بنية وقليل العصارة.
وبسؤال رئيس الاتّحاد المحلي للفلاحة والصيد البحري ببوعرقوب وأحد منتجي القوارص، سامي هويدي، أوضح العفن الموجود في حبّات الليمون هذه الصائفة هي نتيجة هبوب رياح الشهيلي وارتفاع الحرارة ونقص مياه الريّ ما أثر على جودة الليمون.
وقال خبير بخلية الإرشاد الفلاحي بنابل، طلب عدم الإفصاح عن اسمه لعدم حصوله إذن بالتصريح الإعلامي، إنّ ما لاحظه المواطنون يعبّر عنه بالتعفن المائي أيّ جفاف يصيب ثمار الليمون نتيجة نقص الماء وارتفاع درجات الحرارة وهو غير ضار للمستهلك ولكنه لا يسمح بتخزين ثمار الليمون.
سهام عمار
المصدر: موزاييك أف.أم
إقرأ أيضاً:
فوائد ثمار الكيوي
روسيا – أشارت الطبيبة الروسية والأخصائية في أمراض الغدد الصماء، يكاتيرينا كازاتشكوفا إلى أن ثمار الكيوي تحتوي على مواد تساعد في تحسين الصحة ورفع المناعة.
وتقول الطبيبة:”تحتوي ثمار الكيوي على كمية كبيرة من فيتامين C، حيث ثمرة واحدة متوسطة الحجم فيها كمية من هذا الفيتامين أكثر من الكمية الموجودة في ثمرة برتقال. هذا الفيتامين مهم لدعم المناعة ويساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا، ويقوي جدران الأوعية الدموية، وهو مهم لإنتاج الكولاجين الضروري لصحة البشرة”.
وأضافت:”ثمار الكيوي غنية بالألياف المفيدة لصحة الأمعاء. الألياف تعتبر غذاء لبكتيريا الأمعاء المفيدة، ووجودها يساعد هذه البكتيريا على التكاثر والحفاظ على توازنها في الجسم. كما يحتوي الكيوي أيضا أنزيم الأكتينيدين الذي يساعد على هضم البروتينات بشكل أفضل، وهذا مهم لمن يتبع نظاما غذائيا غنيا بالبروتينات”.
وأشارت الطبيبة إلى أن الكيوي يساعد على مكافحة السمنة والوزن الزائد، لأن سعراتها الحرارية قليلة، وتعطي شعورا بالشبع بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الألياف”.
وأوضحت الطبيبة أن ثمار الكيوي يمكن استخدامها في السلطات والعصائر، أو حتى لنقع اللحوم، فمادة الأكتينيدين الموجودة فيها تجعل اللحم طريا، ولكن يجب الحرص على تناول هذه الفاكهة بكميات معتدلة، لا تتجاوز 3 ثمرات في اليوم تعتبر كافية لحصول الجسم على جميع المواد المفيدة.
المصدر: mail.ru
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة