بوابة الوفد:
2025-02-23@13:25:37 GMT

دجاج تكا المشوي على خطي المطاعم الهندية

تاريخ النشر: 21st, August 2023 GMT

يعتبر دجاج تكا المشوي ، من أهم الطرق التي يمكن تحضير الفراخ بها، والتي تتمتع بطعم رائع للغاية، وتلك الوصفة لاقت قبولاً كبيراً من الجميع، فهي وصفة مليئة بالتوابل الهندية المميزة التي تعطي للأكل الطعم المميز، وتعد تلك الأكلة اختيار مميزة وممتع للكثير من الأمهات التي تحاول الوصول إلى الاكلات الجديدة والمميزة، المختلفة نظراً للشعور بالملل من الوصفات المتكررة للفراخ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير تكا الدجاج بالتتبيلة الهندية المميزة.

دجاج تكا المشويمقادير تكا الدجاج الهندي

2 دجاجة متوسطو الحجم منزوعة الجلد.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
نصف كوب زبادي.
4 فصوص ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة بابريكا.
2 ملعقة صغيرة خل.
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
2 ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة زعفران.
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
4 ملاعق ونصف هيل مطحون.

دجاج تكا المشويطريقة التحضير

في البداية يتم تقطيع الدجاج بحيث كل واحدة منهما أربعة اجزاء، ثم يتم نزع الجلد منهما وغرز السكينة في الدجاج لعمل فتحات صغيرة.
في وعاء يتم وضع الخل الأبيض وتنقع فيها قطع الجاج وتترك جانباً.
نحضر بولة مناسبة لتحضير التتبيلة ونضع فيها الثوم والهيل والزبادي والملح والزنجبيل والزعفران والكمون والفلف والبابريكا، نقلب تلك المكونات جيد لتمزج.
يتم إضافة التتبيلة على الدجاج وندخلها داخل اللحم حتى تتغلغل في الفراخ من الداخل الخارج.
في وعاء بلاستيك صحي نضع قطع الدجاج وتترك في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
نخرج الدجاج من الثلاجة ويترك خارجها ليصبح بنفس درجة حرارة المطبخ قبل البدء في دخولها الفرن.
نحضر صينية مناسبة ونضع فيها قطع الدجاج بالتتبيلة ونغطيها بورق القصدير، ثم ندخلها الفرن الساخن من قبل على الشواية.
تترك الصينية الفرن لمدة ساعة كاملة حتى تنضج تكا الدجاج جيداً وتكون اكتمل النضج تماماً، ثم نزيل ورق القصدير وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
نخرج الصينية من الفرن وتقدم وهي ساخنة مع السلطات والطحينة وبالهناء والشفاء.

حضري دجاج بالكاجو.. لدايت بلا حرمان

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: دجاج تكا المشوي دجاج ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

تيار الصدر يرد على المالكي: لن نشارك بأي حكومة فيها إطار

تيار الصدر يرد على المالكي: لن نشارك بأي حكومة فيها إطار

مقالات مشابهة

  • الحمى القلاعية تتسبب بارتفاع أسعار الدجاج.. كم بلغ سعرها في الأنبار؟
  • غير تقليدي.. منيو كامل لأول أسبوع فطار في رمضان
  • حملة أمنية في تركيا ضد سلسلة مطاعم شاورما لارتباطها بـغولن
  • تيار الصدر يرد على المالكي: لن نشارك بأي حكومة فيها إطار
  • وسط إصرار على إعادة مظاهر الحياة للقطاع.. “مطاعم غزة” تلملم جراحها
  • أشهر 7 حروب تجارية أميركية عبر التاريخ من الدجاج إلى الموز
  • المطاعم في سوريا مؤشر على تعافي الاقتصاد بالبلاد
  • وزير السياحة يفتتح مشروعا سياحيا في الغردقة
  • «الغرف السياحية»: ثبات أسعار قوائم الطعام بالمطاعم خلال عام 2025
  • بشاير رمضان.. انخفاض طفيف بأسعار الدواجن اليوم الجمعة 21 فبراير 2025