أكلات يوم الإسراء والمعراج.. طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم
تاريخ النشر: 25th, January 2025 GMT
تعد صينية الرقاق باللحم المفروم من أشهر الأكلات المصرية التي يحبها الكبار والصغار، ويتم إعدادها في المناسبات المختلفة، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم.
صينية الرقاق باللحم المفرومويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
المكونات:
- نصف كيلو خبز رقاق.
- نضف كيلو لحم مفروم.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
-1 حبة من البصل.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضعها على النار، ثم نضيف الزيت ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ونضيف الفلفل الأخضر ونقلبه لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك نضيف اللحم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب ونقلبه لمدة دقيقتين.
- نغطي المقلاة ونترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، مع استمرار التقليب من فترة لأخرى.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
- ندهن صينية فرن بالزبدة المذابة ثم نغمس ورقة الرقاق في المرق لمدة ثانية واحدة ثم نضعها في الصينية.
- ندهن الورقة من الأعلى بالزبدة ثم نغمس الورقة الثانية ثم نضعها في الصينية وندهنها بالزبدة.
- نكر تلك الخطوات مع نصف كمية الرقاق ثم نوزع اللحم فوق آخر ورقة.
- نغمس الورقة الأولى مع باقي الرقاق ثم نضعها في الصينية فوق اللحم ثم ندهنها بالزبدة.
- نكرر تلك الخطوات مع باقي الرقاق ثم ندهن الوجه بالزبدة.
في النهاية نقطع الرقاق إلى مثلثات ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الأرز المكسيكى بطريقة سهلة وبسيطة
بطعم جديد وشهي.. طريقة عمل الدجاج المشوي بالبرتقال
طريقة عمل فطائر بالجبن في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة رقاق باللحمة المفرومة طريقة عمل الرقاق الرقاق باللحمة المفرومة صينية الرقاق باللحمة المفرومة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا؟
قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة له فوائد غذائية للإنسان، حيث أن الأسماك بجميع أنواعها تمنح كميات بروتين تفيد جسد الإنسان.
وتابعت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، التي تحسن وظائف المخ لدى الإنسان، وتقلل نسبة الكوليسترول، وتمنح جسد الإنسان كميات متميزة من الفسفور.
وذكرت خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، أنه من الواجب تناول وجبة أسماك مرة أو مرتين أسبوعيا، موضحة أن الرنجة لها قيمة غذائية مرتفعة، ونسبة أوميجا 3 عالية، وزنك.
وأوضحت: «سمك الرنجة مؤمن، لأنه مدخن، وليس بها أي مشكلات صحية، ويجب أثناء إعدادها مراعاة عدم نزول زيوت الأوميجا 3 منها».
موعد إجازة شم النسيم 2025وأعلنت الحكومة المصرية أن غدًا الإثنين سيكون إجازة رسمية مدفوعة الأجر لجميع العاملين في القطاعين العام والخاص، وكذلك في البنوك والمدارس والجامعات، وذلك بمناسبة احتفالات شم النسيم، التي تُعد من أقدم الأعياد الشعبية التي يحتفل بها المصريون منذ العصور الفرعونية.
وتأتي الإجازة ضمن جدول العطلات الرسمية المعتمد لعام 2025، لإتاحة الفرصة للمواطنين للاحتفال بالمناسبة في أجواء أسرية واجتماعية.
اقرأ أيضاًنصائح مهمة يجب اتباعها عند تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم
قبل شم النسيم 2025.. «الصحة» توجه نصائح عند تناول الفسيخ والرنجة
ضبط وإعدام كميات كبيرة من الفسيخ والرنجة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي في بورسعيد
الشروط الإضافية وراء الأزمة الكبرى بين الزمالك وزيزو