بربع كيلو لحمة.. طريقة عمل الكفتة بالبرغل
تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT
إذا كنتي من محبي الأكلات الغير مكلفة، نقدم لكي طريقة تحضير الكفتة بالبرغل بخطوات بسيطة:
المكونات:
ربع كيلو لحم مفروم.
كوب برغل ناعم.
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
2 فص ثوم مهروس.
حفنة صغيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
ملح وفلفل حسب الرغبة.
زيت للقلي (إذا أردتِ قلي الكفتة).
---
الطريقة:
1. تحضير البرغل:
اغسلي البرغل جيداً وانقعيه في الماء لمدة 15-20 دقيقة حتى يتشرب الماء ويصبح طرياً. ثم صفيه جيداً من الماء.
2. خلط المكونات:
في وعاء كبير، اخلطي البرغل المنقوع مع اللحم المفروم.
أضيفي البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس، والبهارات (بهارات مشكلة، قرفة، ملح، وفلفل).
اعجني المكونات جيداً باليد حتى تتجانس تماماً.
3. تشكيل الكفتة:
شكلي المزيج على شكل أصابع أو كرات صغيرة، حسب الرغبة.
4. الطهي:
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي أصابع الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. أدخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب للحصول على لون ذهبي.
القلي: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي الكفتة حتى تتحمر من جميع الجوانب.
5. التقديم:
قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز، وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.
صحة وهنا!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كفتة الكفتة المزيد
إقرأ أيضاً:
تشنج الظهر تعرف على علاجه وأعراضه
يصاب العديد من الأشخاص بتشنج مفاجيء في الظهر، وهو عبارة عن تقلص في العضلات يسبب صعوبة في الحركة وآلام شديدة، لذا نعرض لط فى هذا التقرير طرق علاج تشنج عضلات الظهر وفقا لموقع outside.
طرق علاج تشنج عضلات الظهرما يلي :-- الزنجبيل نضع بعض قطع الزنجبيل الطازج، وكميّة من الماء الفاتر في قدرٍ على نار متوسطة، ونتركها حتى تغلي، ثمّ نرفعها عن النار، ونصفي قطع الزنجبيل المغليّة، ونضعها في قطعة من القماش النظيف، ونطبقها على مكان الشعور بالألم، ونكرر هذه الوصفة ثلاث مرات في اليوم من أجل الحصول على أفضل النتائج.
- الكمادات الساخنة يمكن تخفيف حدّة التشنجات باستخدام الكمادات الساخنة أو الأكياس الحرارية، وتطبيقها على المنطقة المصابة، ونتركها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى يختفي الألم، وبعد ذلك نضع مكانها أكياس من الماء البارد أو مكعبات الثلج، ونتركها لمدّة ثلث ساعة، وإذا كان التشنج ناتجاً عن وجود التهاب فاستخدام أكياس الماء الباردة بدلاً من الدافئة يعطي نتائج أفضل.
- رفع القدمين رفع القدمين عن مستوى الجسم يخفف حدّة التشنج، ويريح الجسم، ولذلك نضع بعض الوسائد كدعام للقدمين عند رفعهما، ونستلقي بالجسد على فراش قاسٍ أو على الأرض، ونرفع القدمين إلى الأعلى، ونضعهما على كرسي أو على الوسائد للمحافظة على ثني الركبتين بمقدار تسعين درجة، وننتظر بضع دقائق حتى نلاحظ تحسناً على الحالة.
- السوائل تحدث تشنجات الظهر في الكثير من الأحيان بسبب الإصابة بالجفاف أو فقدان بعض المعادن، ولذلك يجب أن نحرص على تناول كميّات كافية من الماء والسوائل، وخاصةً في ظل الوجود في مناطق حارّة، أو الإصابة بمرض مصحوب بالتقيؤ والحمى.
تحذيرات عند تشنج عضلات الظهر:-- تجنب النوم على الأكياس الباردة أو الحراريّة على الظهر، حتى لا يؤدي ذلك إلى الإصابة بعضة البرد أو تدمير أحد الأعصاب أو الإصابة بالحروق.
- الابتعاد عن وضع الكمادات أو الأكياس الباردة مباشرة على الجلد، وإنما يفضل وضع عازل بينهما مكوّن من قطعة من القماش. تجنّب العودة إلى ممارسة التمارين الرياضيّة في حال تناول دواء باسط للعضلات، فممارسة التمارين في هذه الحالة يؤدي إلى تفاقم الإصابة.
- الابتعاد عن تناول الأدويّة ومسكنات تشنج العضلات مع الكحول، وتقليل كميّة تعاطيها؛ لأنّه قد يكون لها آثار جانبيّة سلبيّة تدمر الكبد.
استقرار أسعار العملات الأجنبية والعربية أمام الجنيه اليوم الجمعة 28 مارس 2025