صدى البلد:
2025-04-27@00:16:26 GMT

الفرق بين الزبدة الجاموسي والبقري

تاريخ النشر: 24th, January 2025 GMT

تجهل الكثير من ربات المنزل التفرقة بين الزبدة البقري والزبدة الجاموسي، وأوضحت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الإرشاد البيطري هذه الفروق.

وقالت إن الزبدة الجاموسي والبقري تختلفان في عدة جوانب، منها الطعم، القوام، والقيمة الغذائية، وذلك بسبب اختلاف نوع الحليب المستخدم في صنع كل منهما.. إليك الفروقات الرئيسية:

1.

المصدر:

الزبدة البقري: تُصنع من حليب الأبقار.

الزبدة الجاموسي: تُصنع من حليب الجاموس.


2. اللون:

الزبدة البقري: لونها يميل إلى الأصفر بسبب وجود نسبة أعلى من البيتا كاروتين (الصبغة الطبيعية الموجودة في الحليب).

الزبدة الجاموسي: لونها أبيض لأن حليب الجاموس يحتوي على نسبة أقل من البيتا كاروتين.


3. القوام:

الزبدة البقري: قوامها أكثر طراوة وذوبانها أسرع.

الزبدة الجاموسي: قوامها أكثر صلابة وكثافة.


4. الطعم:

الزبدة البقري: نكهتها خفيفة، وغالباً تكون أقل دسامة.

الزبدة الجاموسي: نكهتها أغنى وأقوى، وهي أكثر دسامة.


5. القيمة الغذائية:

الزبدة البقري: تحتوي على دهون أقل نسبياً بالمقارنة مع الزبدة الجاموسي.

الزبدة الجاموسي: تحتوي على نسبة أعلى من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها أكثر دسامة وغنية بالطاقة.


6. الاستخدام:

الزبدة البقري: تُفضل للاستخدام في الطهي الخفيف والخبز، حيث تعطي طعماً أقل قوة.

الزبدة الجاموسي: تُستخدم في الأطعمة التي تحتاج إلى نكهة قوية وقوام كثيف، مثل الحلويات الشرقية (كالكنافة والبقلاوة).


7. مدة الصلاحية:

الزبدة البقري: قد تكون أقل مدة صلاحية بسبب انخفاض نسبة الدهون.

الزبدة الجاموسي: تدوم لفترة أطول بسبب محتواها العالي من الدهون.


اختيار النوع المناسب يعتمد على الاستخدام الشخصي ونوع الطبق الذي ترغب في تحضيره.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الزبدة المزيد

إقرأ أيضاً:

خبير عقاري يوضح الفرق بين عقد الوساطة الفرعي والعادي.. فيديو

الرياض

أوضح الخبير العقاري الأستاذ يحيى القحطاني، الفرق بين عقد الوساطة الفرعي والعادي ودور كل منهما في تنظيم العمليات العقارية.

وقال يحيى القحطاني، عبر برنامج “السوق” على قناة العربية، أن عقد الوساطة الفرعي هو خدمة إلكترونية تنظم العلاقة التعاقدية بين الوسيط والوسيط الآخر.

وأشار إلى أن عقد الوساطة الفرعي فيه ضمان لحقوق الأفراد بشكل أكبر وأكثر موثوقية، مضيفًا أن من شروطه أن يكون هناك وسيط أساسي ولا يتجاوز تاريخ انتهاء العقد الأساسي.

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/X2Twitter.com_yTUDtx7Fu1YzAG4i_480p.mp4

مقالات مشابهة

  • علوان: استشهاد أكثر من 130 فنانا وكاتبًا بسبب العدوان الإسرائيلي على غزة
  • 6 مشروبات في منزلك تساعد على حرق الدهون وخفض الوزن
  • هل ترغب في إطالة عمرك؟.. هذا التغيير البسيط في نظامك الغذائي قد يكون جيد للصحة
  • الصحة تطلق الإثنين بالتعاون مع الجامعة الأميركية حملة التخلص من الدهون المتحولة
  • وكالات دولية: أكثر من مليون إنسان معظمهم نساء وأطفال يعاقبون جماعيا في غزة
  • مشروب سحري لشد البطن خلال أسبوع.. تعرف عليه
  • جمال عارف: الهلال أقل الفرق المشاركة في النخبة ضغطاً
  • خبير عقاري يوضح الفرق بين عقد الوساطة الفرعي والعادي.. فيديو
  • السليمانية تقرر إيقاف عمليات سحب الدهون بعد وفاة امرأة قادمة من بريطانيا
  • من الأسبوع الأول للرابع.. تجربة توضح نتيجة الامتناع عن السكر لمدة شهر