10 أنواع.. أسهل طرق تخزين الخضروات لرمضان
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
تخزين الخضروات لشهر رمضان يساعد في توفير الوقت والجهد أثناء تحضير الأطباق اليومية. إليك الطريقة الصحيحة لتخزين الخضروات بشكل يحافظ على جودتها ونكهتها:
1. البصل والثوم:
البصل: يُخزن في مكان جاف ومظلم وجيد التهوية. يمكن وضعه في سلال مفتوحة أو أكياس قماش.
الثوم: يُخزن بنفس طريقة البصل، ويمكن فرمه وحفظه في الفريزر مع القليل من الزيت في عبوات صغيرة.
2. البطاطس:
تُخزن في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء والرطوبة.
يُفضل وضعها في صناديق أو أكياس ورقية.
3. الخضروات الورقية (السبانخ، البقدونس، الكزبرة):
اغسليها جيدًا وجففيها باستخدام منشفة أو ورق مطبخ.
ضعيها في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق مع ورق ماص للرطوبة داخل الثلاجة.
يمكن فرم بعض الكميات وحفظها في الفريزر للاستخدام في الطبخ.
4. الجزر والكوسة والباذنجان:
اغسليها جيدًا، وجففيها، ثم قطعيها إلى شرائح أو مكعبات حسب الاستخدام.
ضعيها في أكياس بلاستيكية مفرغة من الهواء أو علب محكمة الإغلاق داخل الفريزر.
5. الفلفل بأنواعه:
اغسليه، وجففيه، ثم قطعيه إلى شرائح أو مكعبات.
يمكن تخزينه في أكياس في الفريزر أو وضعه في الثلاجة إذا كان للاستخدام القريب.
6. البامية:
اغسليها وجففيها، ثم أزيلي رؤوسها وقومي بتفريزها كما هي أو بعد تقطيعها.
7. الطماطم:
يمكن فرمها أو طحنها وحفظها في أكياس أو علب في الفريزر.
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بها طازجة، خزنيها في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الرطوبة.
8. الملوخية:
اغسليها جيدًا وافصلي الأوراق عن السيقان.
افرميها ناعمًا، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق في الفريزر.
9. البازلاء والفاصوليا الخضراء:
قشري البازلاء أو قطعي الفاصوليا حسب الرغبة.
اسلقيها لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي، ثم ضعيها في ماء بارد للتبريد، وجففيها، واحفظيها في الفريزر.
نصائح عامة:
استخدمي أكياس التفريز الخاصة للتخزين لضمان الحفاظ على الجودة.
اكتبي على كل كيس أو علبة تاريخ التخزين لتسهيل التنظيم.
قومي بتقسيم الكميات إلى حصص صغيرة تناسب الاستخدام اليومي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخضروات الخضار تخزين الخضروات المزيد فی الفریزر فی أکیاس
إقرأ أيضاً:
الصحة: فريق الحوكمة يحيل واقعة تخزين مستلزمات بطريقة غير سليمة بمستشفى سيدي سالم للتحقيق
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
بدأت وزارة الصحة والسكان، تنفيذ المرحلة الرابعة من حملة المرور الميداني على المنشآت الطبية في جميع المحافظات، وذلك تنفيذا لتوجيهات الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، سعيا نحو التواصل المباشر مع المواطنين، ورفع كفاءة المنشآت الطبية وتقديم خدمة طبية ذات جودة.
وقال الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إن المرحلة الرابعة من حملة المرور الميداني استهدفت محافظة كفر الشيخ، وتضمنت مرور فريق الحوكمة والمراجعة الداخلية على مستشفى سيدي سالم المركزي، مركز دمرو الحدادي، والمركز الطبي بسيدي سالم، وذلك لرصد أي قصور في مستوى الخدمة، واتخاذ الإجراءات التصحيحية على رأس العمل.
وأشار المتحدث الرسمي، إلى أن الفريق بدأ جولته بتفقد مستشفى سيدي سالم المركزي، حيث تفقد جميع الأقسام، وتلاحظ أثناء المرور على وحدة الغسيل الكلوي وجود بعض الأدوية والمستلزمات غير مخزنة بطريقة سليمة داخل مكتب إشراف التمريض، وعلى الفور تم التواصل مع المديرية للتحقيق مع المتسببين في هذة الواقعة، كما تبين وجود أجهزة طبية وبعض المستلزمات والأدوية عن طريق التبرع ولم يتم إضافتها بالعهدة، وتم التوجيه بعمل لجنة حصر واضافتها للعهدة وتوزيعها لاستغلالها بالاقسام المختلفة.
وأضاف المتحدث الرسمي، أن خلال المرور على قسم العناية المركزة تلاحظ عدم تطبيق بعض معايير مكافحة العدوى، وتم اثناء المرور تدريب وتوجيه الفريق الطبي علي تطبيق سياسات ومعايير مكافحة العدوى، كما تبين وجود عجز في بعض مستلزمات مكافحة العدوى، وتم اتخاذ الاجراءات الفورية لتوفيرها من المديرية.
وتابع «عبدالغفار» انه بالمرور على الصيدلية لاحظ الفريق وجود عجز في عهدة الأدوية المخدرة، وتم التواصل مع المديرية لتحويل فريق الصيدلية للتحقيق في هذه الواقعة، كما تلاحظ وجود اعطال في اجهزة التنفس الصناعي بالعناية المركزة والحضانات وتم التوجيه بضرورة عمل الصيانة لسرعة استغلالها، وتم التوجيه بعمل الصيانة الدورية للاجهزة في مواعيدها المقررة.
واستطرد «عبدالغفار» إلى أن الفريق استكمل جولته في كفر الشيخ بالمرور على «مركز دمرو الحدادي» حيث تفقد جميع الأقسام، واشاد الفريق بانضباط الفريق الاداري والتزامهم بجميع السياسات، كما اشاد الفريق بالتزام الفريق الطبي بمعايير مكافحة العدوى، مضيفا أنه بالمرور على عيادة تنظيم الاسرة أشاد الفريق بتميز العمل وأداء الفريق الطبي والتزامهم بمتابعة الحالات من حيث اول زيارة والمتابعة الدورية للحالات.
واستكمل «عبدالغفار» أنه تبين وجود عجز باعداد القوي البشرية في بعض التخصصات "الصيادلة والأسنان" ،وتم التواصل مع المديرية لسرعة توفير التخصصات وسد العجز، كما تبين وجود نواقص في الادوية والمستلزمات، ومستلزمات مكافحة العدوى، وتم التواصل مع المديرية لضرورة سرعة توفيرها.
ولفت «عبدالغفار» إلى أن الفريق اختتم جولته الميدانية بالمرور على مركز«المركز الطبي بسيدي سالم» واشاد الفريق خلال مروره على عيادة المبادرات الرئاسية بأداء الفريق الطبي بالمبادرات، خاصة فريق مبادرة فحص المقبلين على الزواج، كما تلاحظ وجود عجز في بعص اصناف الادوية، والمستلزمات وتم التواصل مع المديرية لسرعة توفير النواقص، وتلافي السلبيات.
وذكر «عبدالغفار» أن المرور تم بالتعاون مع القطاعات المعنية في الوزارة، وبمشاركة القطاع العلاجي، وقطاع الرعاية الاساسية، وإدارة الصيدلة، وتنظيم الأسرة، ومكافحة العدوى، والمشروعات، لاتخاذ إجراءات فورية لتحسين الخدمات المقدمة للمواطنين.
IMG-20250122-WA0029 IMG-20250122-WA0026 IMG-20250122-WA0027 IMG-20250122-WA0025
الزمالك بدون راحة بعد الخسارة من مودرن سبورت