طريقة عمل فاهيتا الكفتة| جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
فاهيتا الكفتة من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ولكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويمكنك تطبيقها في المنزل.
قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قنوات بانوراما طريقة عمل فاهيتا الكفتة.
(لعمل الكفتة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
حزمة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
بيضة
بقسماط مطحون
بهارات كفتة
سبع بهارات
ملح
فلفل أسود
(لعمل الفاهيتا)
3بصل جوليان
3فلفل ألوان جوليان
4طماطم جوليان
4بطاطس نصف شريحة
3فلفل حار شرائح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زنجبيل بودر
ثوم بودر
بصل بودر
سبع بهارات
كمون
بابريكا
ملح
فلفل أسود
(للتسقية)
2ملعقة كبيرة ثوم شرائح
3ملعقة كبيرة صلصة
ماء ساخن
(لعمل العجينة)
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ماء دافئ للعجن
(للدهن)
بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
(للوجه)
سمسم محمص
طريقة تحضير فاهيتا الكفتة
(لعمل الكفتة)
في الكبة نضع كل المكونات مع بعضها ماعدا اللحمة المفرومة والبقسماط ونفرمهم جيدا ثم نضع اللحمة المفرومة ونضرب ونختبر قوام الكفتة إذا كان محتاج بقسماط او لا حتى تتكون عجينة متماسكة سهلة التشكيل ثم نشكلها إلى أصابع ونشوحها في جريل ساخن به زيت
(لعمل الفاهيتا)
في ووك ساخن على النار نضع زيت والثوم ونشوح ثم نضيف البصل الجوليان والتوابل كلها ونقلب جيدا ثم نضيف الفلفل الحار والفلفل الألوان ثم نضيف الطماطم والبطاطس ونقلب ونضيف القليل من الماء الساخن ونتركه حتى يدخل في التسوية
(لعمل العجينة)
في بولة نضع الدقيق والسكر والملح والماء ونعجن ونتركها ترتاح قليلا
(لتجميع الفاهيتا)
في أطباق الفاهيتا الساخنة نضع جزء الخضار في الأرضية ثم نضع عليه الكفتة المشوحة ونسقيها بخليط التسقية (الصلصة والثوم الشرائح والماء الساخن) ثم نقفلها بالعجينة وندهنها بخليط الدهن (بيضة وملح وفلفل أسود) ونرش السمسم على الوجه وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون المطلوب وتقدم وصحتين وهنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
غارديان: إقالة ترامب لرئيس الأركان تهميش لطيار مقاتل أسود
قالت "غارديان" -في افتتاحية لها- إن قرار الرئيس الأميركي دونالد ترامب بشكل مفاجئ، إقالة الجنرال سي كيو براون جونيور من سلاح الجو كرئيس لهيئة الأركان المشتركة يوم الجمعة، هو تهميش لطيار مقاتل أسود صنع التاريخ وضابط محترم كجزء من حملة لتطهير الجيش من القادة الذين يدعمون التنوع والإنصاف في الرتب.
وأوضحت الصحيفة البريطانية أن الإطاحة بالجنرال الأسود الثاني الذي يشغل منصب رئيس هيئة الأركان المشتركة تأتي بعد 3 أشهر من قيام وزير الدفاع بيت هيغسيث بعرض خطة لتخليص الجيش من جهود التنوع والإنصاف والشمول خلال مقابلة معه.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2صحف عالمية: خطة ترامب بشأن غزة تواجه عقبات لوجستية وقانونية كبرىlist 2 of 2صحف عالمية: نتنياهو المسؤول الأول عن موت الأسرى الإسرائيليين في غزةend of listوقال الوزير خلال مقابلة في نوفمبر/تشرين الثاني الماضي في برنامج شون رايان شو "أولا وقبل كل شيء، عليك إقالة رئيس هيئة الأركان المشتركة، ثم أي جنرال كان متورطا في أي من هذا الهراء الذي يسمونه التنوع واليقظة".
ورغم أن هيغسيث (مذيع فوكس نيوز السابق) كان يجتمع مع براون بانتظام -منذ أن تولى منصبه- إلا أنه تساءل علانية في أحد كتبه عما إذا كان براون قد تم تعيينه لأنه كان أسودا.
ذو كفاءة عاليةوأوردت غارديان أن براون تمت الإشادة به لكسره الحواجز العرقية بالجيش وإنجازاته "كمقاتل". وعندما أدى اليمين كرئيس لأركان القوات الجوية عام 2020، خلال إدارة ترامب الأولى، اعترف براون بأن أفراد الخدمة العسكرية الأميركية السابقين حرموا من التقدم بسبب عرقهم، حسبما ذكرت مجلة "تايم".
إعلانوعام 2020، احتفل ترامب نفسه بتولية براون بتأكيد على وسائل التواصل أن الأخير "أول رئيس للخدمة العسكرية الأميركية من أصل أفريقي على الإطلاق" وأشار إلى أنه عينه بهذا الدور. وأشارت "تايم" ذلك العام إلى أن تجربة براون كقائد سابق للقوات الجوية بالمحيط الهادي تعني أنه "مؤهل تأهيلا عاليا لردع الصين وطمأنة الحلفاء في المحيطين الهندي والهادي".
وقال هيغسيث في بيان بعد إقالة براون "في عهد الرئيس ترامب، نضع قيادة جديدة ستركز جيشنا على مهمته الأساسية المتمثلة في الردع والقتال وكسب الحروب".
بديل براونوفي منشور على منصته للتواصل الاجتماعي مساء الجمعة، أعلن ترامب أنه سيعين محل براون الجنرال المتقاعد دان رازين كين، وهو قائد عسكري قال ترامب إنه "تم تجاوزه في الترقيات من قبل جو بايدن النعسان".
وقال ترامب مرارا وتكرارا إن كين أثار إعجابه خلال إدارته الأولى من خلال تأكيده على أن تنظيم الدولة يمكن هزيمته بسرعة كبيرة، رغم أن "العديد من العباقرة العسكريين" قالوا إن هزيمة هذا التنظيم ستستغرق سنوات.
ففي عام 2019، روى ترامب سابقا محادثة يتذكر فيها سؤال كين عن السرعة التي يمكن بها هزيمة الدولة الإسلامية، وادعى أن كين أخبره "سيدي، يمكننا الانتهاء منها بالكامل في أسبوع واحد".
وكان كين، وهو أبيض، قد شغل سابقا منصب المدير المساعد للشؤون العسكرية في وكالة المخابرات المركزية، ولعب دورا مباشرا في الدفاع الجوي لواشنطن العاصمة خلال هجمات 11 سبتمبر.
وقد أطلقت إعلانات ترامب فترة من الاضطرابات في البنتاغون، الذي يستعد بالفعل لإقالات الموظفين المدنيين، وإصلاح جذري لميزانيته وتحول في الانتشار العسكري في ظل سياسة ترامب الخارجية الأولى الجديدة.
كما كتب الرئيس أنه سيجري قريبا تبديلات في 5 مناصب رفيعة المستوى أخرى في تغيير غير مسبوق لقيادة الجيش الأميركي.
إعلان
تمنت للسعودية دوام التقدم والازدهار.. القيادة الكويتية: نعتز برسوخ العلاقات الأخوية والمواقف التاريخية المشتركة