اقليم كوردستان يحظر استيراد الطماطم دعما للمنتج المحلي بالعراق
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
اقليم كوردستان يحظر استيراد الطماطم دعما للمنتج المحلي بالعراق.
المصدر: شفق نيوز
كلمات دلالية: العراق هاكان فيدان تركيا محمد شياع السوداني انتخابات مجالس المحافظات بغداد ديالى نينوى ذي قار ميسان اقليم كوردستان السليمانية اربيل نيجيرفان بارزاني إقليم كوردستان العراق بغداد اربيل تركيا اسعار الدولار روسيا ايران يفغيني بريغوجين اوكرانيا امريكا كرة اليد كرة القدم المنتخب الاولمبي العراقي المنتخب العراقي بطولة الجمهورية الكورد الفيليون الكورد الفيليون خانقين البطاقة الوطنية مطالبات العراق بغداد ذي قار ديالى حادث سير الكورد الفيليون مجلة فيلي عاشوراء شهر تموز مندلي اقليم كوردستان وزارة الزراعة محصول الطماطم حظر
إقرأ أيضاً:
بطعم لا يقاوم.. طريقة عمل البتنجان المقلي بصلصة الطماطم
يعد الباذنجان من أكثر الخضروات الغنية بالفوائد الصحية كما أنه يساعد في علاج نقص الحديد ،لذا نقدم لك طريقة عمل البتنجان المقلي بصلصة الطماطم على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي.
المقادير:
كيلو باذنجان أسود رفيع.
ملعقة كبيرة ملح.
1/2 كوب خلّ.
مقادير الحشو
حزمة كزبرة خضراء.
فصّ ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
ملعقة كبيرة شطة.
1/2 كوب زيت زيتون.
4 ملاعق صغيرة كمّون مطحون.
2 ملعقة كبيرة خل.
3 ثمرات فلفل أخضر حار.
صلصة طماطم
طريقة التحضيرينزع عنق الباذنجان ثم يُغسل.
يوضع ماء والملح والخلّ، في قدر على النار ويترك ليغلي، ثمّ يوضع فيه الباذنجان والكلام ده عشان نطلع المراره اللي ف البتنجان ونحافظ علي لونه
تخفض الحرارة عندما يغلي الماء، ويُترك الباذنجان حتى ينضج، ويصبح لينا
وهذا ف حاله المسلوق
ينزع الباذنجان من الماء، ويغسل ويصفى.
ويمكن قلي الباذنجان في الزيت حسب الرغبه
وهذا ف حاله المقلي
لتحضير الحشويفرم الثوم في الكبة، وتضاف الكزبرة الخضراء، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر المقطع، والخل، والكمون، والملح، والكزبرة الناعمة.
يضاف الزيت إلى الخليط، وتشغل الكبة مجددّاً حتى تمتزج المكوّنات جميعها معاً.
طريقة تحضير الباذنجان المقلى بصلصة الطماطم..رفعي الباذنجان من المقلاة وضعيه جانباً.في نفس المقلاة، ضعي الثوم المهروس والبصل المفروم، وشوحيهما قليلاً حتى يذبلا.أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم وشرائح الطماطم والماء، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود، وحركي المزيج جيداً.أعيدي شرائح الباذنجان إلى المقلاة وغطّيها بالصلصة، ثم خففي النار وضعي الغطاء واتركيها لحوالي 10 دقائق.ارفعي الغطاء واستمري بالطهي لحوالي 5 دقائق إضافية حتى تتسبك الصلصة وتكثف.ضعي الباذنجان المقلي بصلصة الطماطم في طبق التقديم، وزينيه بالريحان، ثم قدميه.
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض