وسط بيانات عن انتشاره.. 10 أطعمة تقي من سرطان القولون
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
حثت خبيرة تغذية على زيادة تناول 10 أطعمة، قالت إنها حيوية للحد من خطر الإصابة بسرطان القولون المميت.
وأظهرت دراسات حديثة أن حالات المرض ارتفعت بنسبة 52% بين الذين تقل أعمارهم عن 50 عاماً على مدار الـ 30 عاماً الماضية في بريطانيا، مع وجود بيانات أمريكية مشابهة.
ووفق “دايلي ميل”، اقترح خبراء تفسيراً لهذا الارتفاع يربط الظاهرة بنقص الألياف في الأنظمة الغذائية الحديثة.
وأكدت بيانات هذه الرؤية، حيث أشارت إحصاءات إلى أن حوالي 1 من كل 3 حالات لسرطان الأمعاء (القولون والمستقيم) قد تكون مرتبطة بتناول القليل جداً من الألياف.
والألياف جزء من الأطعمة النباتية التي لا يمكن تحللها تماماً بواسطة الأمعاء، وتساعد في طرد المواد الكيميائية الضارة من الجسم بشكل متكرر.
وقالت خبيرة التغذية جينا هوب: “عندما تكون حركة هضمنا بطيئة، فإننا نترك السموم والمنتجات غير المرغوب فيها في الجسم لفترة أطول بكثير من اللازم، وقد ثبت أن هذا يساهم في خطر الإصابة بسرطان الأمعاء”.
وحددت هوب 10 أطعمة تحتوي على جرعة كبيرة من الألياف، تساعد على الوصول إلى المدخول الموصى به لصحة الأمعاء، وهو حوالي 30 غراماً في اليوم.
الشوفانتحتوي حبوب الشوفان على 9.1 غرام من الألياف لكل 100 غرام، ويمكن أن يحتوي طبق عصيدة الشوفان والحليب على حصة كبيرة في وجبة واحدة.
وأوضحت هوب أن هذا النوع من الألياف لا يمكن امتصاصه في الجسم، لذا فهو يساعد في حركة الأمعاء.
البقولالبقول من الأطباق سهلة الإعداد، وتحتوي على 5.6 غرام من الألياف لكل 100 غرام من الوزن.
القراصياليس سراً أن البرقوق أو الخوخ المجفف (القراصيا) مليء بالألياف، فهو يحتوي على 7.9 غرام من الألياف لكل 100 غرام من الوزن.
وتحتوي هذه الفاكهة على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان.
وأوضحت هوب أن الألياف القابلة للذوبان هي النوع الذي يرتبط ببعض الماء في الجهاز الهضمي ويساعد في زيادة حجم البراز، وتخفيف الإمساك.
التوت الأحمريحتوي التوت الأحمر على أكبر قدر من الألياف من بين جميع أنواع التوت، حيث يحتوي على 5.4 غرام في كل 20 حبة.
ويمكن إضافة حبات من التوت من أي نوع للميلك شيك أو اللبن الزبادي.
في حين أن جميع البقوليات غنية بالألياف، فإن الفاصوليا السوداء وفيرة بشكل خاص، حيث تحتوي على 10.3 غرام لكل 100 غرام.
وهذا يعني أنه يمكن استهلاك أكثر من 20 غراماً من الألياف تشكل ثلثي المدخول اليومي من خلال تناول نصف علبة من هذا النوع من الفاصوليا.
وأضافت هوب أن القشور الداكنة على الفاصوليا السوداء غنية بالأنثوسيانين الصحي للقلب، والذي يساعد في خفض ضغط الدم.
البشارليس مجرد وجبة خفيفة للسينما، بل إن البشار (الفشار) غني بالألياف أيضاً حيث يحتوي كل 25 غراماً منه على 4 غرامات ألياف.
لكن لتجنب الملح والسكر المضافين في البشار الجاهز، نصحت هوب بإعداه في مقلاة بالبيت.
اللوزتحتوي المكسرات والبذور عموماً على نسبة عالية من الألياف، لكن اللوز من أفضلها. وتوفر حفنة كبيرة منه 5.3 غرام من الألياف.
وأوضحت خبيرة التغذية أن الجسم لا يمتص كل السعرات الحرارية الموجودة في اللوز إذا تم تناوله كاملًا، بدلاً من تقطيعه أو طحنه. وذلك لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف ما يجعله أقل قابلية للهضم، أي أن تناول اللوز كاملاً وسيلة جيدة للشبع دون زيادة الوزن.
بذور الشياتحتوي ملعقة كبيرة واحدة فقط من بذور الشيا على 4.8 غرام من الألياف.
يمكن إضافة هذه البذور إلى وعاء من العصيدة أو الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني لتعزيز تناول الألياف، أو العصائر.
ومع ذلك، فإن مزجها في عصير سيكسر بعض الألياف ويجعلها أقل فائدة للأمعاء.
الأفوكادووصفت هوب الأفوكادو بالطعام الرائع، لأنه يحقق الشبع، ويوفر الدهون الصحية إلى جانب الألياف. تحتوي نصف حبة الأفوكادو على 3.4 غرام من الألياف.
البطاطا الحلوةتعد البطاطا الحلوة، التي يتم تحويلها إلى هريس أو رقائق طريقة رائعة أخرى لإضافة الألياف إلى نظامك الغذائي، بمعدل 6 غرامات في حبة البطاطا الواحدة.
وتنصح هوب بتناول البطاطا الحلوة بقشرتها، حيث يتم تخزين معظم الألياف هناك.
المصدر: جريدة الحقيقة
كلمات دلالية: غرام من الألیاف لکل 100 غرام
إقرأ أيضاً:
«أجمل ليالي».. تكريم استثنائي لأم كلثوم في باريس مع فرقة «غرام وانتقام»
تحتضن دار أوركسترا باريس الفيلهارمونية، يوم 30 يناير الجاري، عرضًا مميزًا بعنوان "أجمل ليالي"، يقدمه المؤلف الموسيقي ريس بيك وفرقة "غرام وانتقام"، في إطار إحياء الذكرى الخمسين لرحيل أيقونة الغناء العربي السيدة أم كلثوم.
يُشَكِّل هذا العرض تحية فنية تستعيد عبقرية أم كلثوم الموسيقية، حيث يمزج بين أشهر أغانيها وصورها السينمائية، ويتم تحديث التوزيعات الموسيقية برؤية حديثة تجمع بين العود والموسيقى الإلكترونية، مع استحضار مقاطع مرئية من أفلامها وحفلاتها، ويسعى العرض إلى نقل الجمهور في رحلة عبر الزمن، تعيد إحياء العصر الذهبي للموسيقى والسينما العربية.
تشتهر فرقة "غرام وانتقام" بدمج الموسيقى الإلكترونية مع التراث الموسيقي العربي، مستلهمة من نجوم مثل أسمهان، وصباح، وعبد الحليم حافظ، ووردة، بقيادة المؤلف الموسيقي ريس بيك، ونجحت الفرقة في تقديم تجربة فنية فريدة تجمع بين الماضي والحاضر.
يُعَد هذا العرض انطلاقة لجولة عالمية تمتد بين عامي 2025 و2026، يصاحبها إصدار ألبوم في خريف 2025، وستشهد دار أوركسترا باريس الفيلهارمونية، التي تتسع لـ3600 متفرج، هذا الحدث الثقافي العربي البارز، الذي يعد تجربة لا تُنسى لمحبي الفن والموسيقى.
مواقيت الصلاة اليوم الخميس 23 يناير في المدن والمحافظات