من المزرعة إلى المائدة.. كيف غيرت التكنولوجيا صناعة الدواجن؟

شهدت تربية الدواجن في السنوات الأخيرة تطورًا كبيرًا بفضل ابتكار العديد من الأساليب الحديثة التي تستهدف تحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف وزيادة جودة المنتجات الحيوانية، والأساليب لم تقتصر على تحسين سبل الرعاية، بل شملت أيضًا تحسين التغذية، وتطوير تقنيات الرصد الصحي، والابتكارات التكنولوجية التي ساعدت في تعزيز الاستدامة في القطاع الزراعي.

 في هذا الموضوع، تستعرض " بوابة الوفد"  أبرز الأساليب المستحدثة في تربية الدواجن:

أحد أبرز الابتكارات في تربية الدواجن هو استخدام الأنظمة المغلقة أو نظام التربية المغلقة، والذي يعتمد على توفير بيئة محكمة التحكم في درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة، مما يسهم في تقليل الإجهاد على الدواجن، و هذه الأنظمة تساهم في تحسين نمو الدواجن وزيادة إنتاج البيض أو اللحوم،  كما يقلل هذا النظام من تعرض الدواجن للأمراض التي قد تنتج عن العوامل البيئية المتغيرة.

الزراعة الذكية والتقنيات الرقمية

مع تطور التكنولوجيا، بدأت صناعة الدواجن تعتمد بشكل متزايد على الزراعة الذكية التي تعتمد على البيانات والذكاء الاصطناعي. تُستخدم هذه التقنيات لتحليل البيانات الخاصة بنمو الدواجن، وحساب الكميات المثلى للتغذية، وضبط الإضاءة ودرجة الحرارة، و من خلال استخدام أجهزة استشعار وأدوات مراقبة ذكية، يمكن للمزارعين تحسين بيئة الدواجن بشكل مستمر، مما يساعد في زيادة الإنتاجية وتقليل الخسائر.

محافظ كفرالشيخ ووزير الزراعة النيجيري يتفقدان البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر

التغذية المتخصصة

تحظى التغذية المتخصصة بأهمية كبيرة في تحسين الإنتاج، حيث يتم تصميم وجبات غذائية دقيقة تحتوي على مزيج متوازن من البروتينات والفيتامينات والمعادن التي تضمن نموًا سريعًا وصحيًا للدواجن، و يمكن استخدام تقنيات مثل إضافة الإنزيمات أو البروبيوتيك إلى العلف، لتحسين امتصاص العناصر الغذائية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي للدواجن، مما يؤدي إلى تقليل تكاليف العلف وزيادة الكفاءة.

أحد الأساليب المستحدثة في تربية الدواجن هو استخدام أنظمة الحظائر المتنقلة التي تتيح للمنتجين نقل الحظائر بشكل دوري عبر الأراضي الزراعية، ويساعد في تجنب تراكم الطفيليات والفيروسات في مكان واحد، ويحسن صحة الدواجن، كما يساهم هذا النوع من التربية في تحسين استخدام الأراضي من خلال توافر مساحات جديدة للرعي.

محافظ الغربية يستقبل وزير الزراعة النيجيري لبحث سبل التعاون المشترك

 الاهتمام بالصحة والرفاهية

الاهتمام بالصحة والرفاهية الحيوانية أصبح من الأساسيات التي تتبعها المزارع الحديثة. يتم تطبيق ممارسات دقيقة للرعاية البيطرية والمراقبة الصحية، حيث تُستخدم تقنيات حديثة لتشخيص الأمراض مبكرًا ومتابعة صحة الدواجن بشكل مستمر، و يُعد استخدام اللقاحات والتطعيمات الحديثة جزءًا من هذا النظام، مما يساعد في الوقاية من الأمراض الشائعة.

في إطار الجهود العالمية للحد من التأثيرات البيئية، بدأت العديد من مزارع الدواجن في تطبيق أساليب الاستدامة مثل استخدام أنظمة معالجة فضلات الدواجن وتحويلها إلى سماد عضوي أو طاقة، بالإضافة إلى ذلك، يتم العمل على تقليل انبعاثات الغاز الضار مثل الأمونيا والكربون باستخدام تقنيات التحكم المتقدمة في الهواء.

الأنظمة البيئية المتكاملة

تتجه بعض مزارع الدواجن الحديثة إلى تنفيذ الأنظمة البيئية المتكاملة التي تجمع بين تربية الدواجن وزراعة المحاصيل الزراعية في بيئة واحدة، مما يتيح تحسين استغلال الموارد الطبيعية، و يُعتبر هذا الأسلوب مفيدًا لزيادة الإنتاجية وتقليل الفاقد، حيث يتم الاستفادة من فضلات الدواجن كسماد عضوي للمحاصيل الزراعية.

من الأساليب المستحدثة أيضًا في تربية الدواجن هو استخدام المنصات الرقمية والتقنيات الحديثة في التسويق والتوزيع، و توفر هذه الأساليب للمزارعين فرصًا أكبر للتواصل مع المستهلكين بشكل مباشر عبر الإنترنت، مما يساعد على تحسين عمليات البيع والوصول إلى أسواق جديدة.

وزير الزراعة يكلف "غنيم" بإدارة القابضة لاستصلاح الأراضي

مفهوم الأمن الحيوي:

ومن جانبه، أكد الدكتور عامر مكرم، مدير مزرعة الدواجن بكلية الزراعة جامعة الفيوم، أن مفهوم الأمن الحيوي يشمل الوقاية من المسببات المرضية الفيروسية والبكتيرية والطفيليات التي قد تصيب الدواجن.

وأوضح مكرم أن للأمن الحيوي أهمية كبيرة تتعلق بالإنتاج، حيث أن تطبيق الأساليب الحديثة في هذا المجال يعود بفوائد ملموسة على الصناعة من خلال زيادة الإنتاج وتقليل التكاليف، خاصة من خلال تقليل الحاجة إلى الأدوية.

وأشار إلى أن الأساليب المستحدثة في تربية الدواجن تعتمد على استخدام تقنيات حديثة مثل التحكم الآلي في بيئة التربية، والتغذية، والرعاية الصحية، مضيفا أنه يتم توظيف هذه التقنيات لتحسين الظروف البيئية للحيوانات وتقليل فرص انتقال الأمراض فيما بينها، كما تشمل هذه الأساليب استخدام مواد طبيعية متنوعة لتعزيز صحة الدواجن وزيادة قدرتها على مقاومة الأمراض.

المصدر: بوابة الوفد