اصنعي زبدتك بنفسك: طريقة بسيطة لمذاق طازج في مطبخك
تاريخ النشر: 20th, January 2025 GMT
الزبدة (مواقع)
الزبدة، المكون السحري الذي يضيف لمسة كريمية وغنية إلى الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء، تعتبر من أساسيات المطابخ حول العالم. لكن هل تعلم أن بإمكانك تحضير زبدة طازجة ولذيذة في منزلك بسهولة تامة؟ العملية ممتعة والنتيجة تضاهي جودة المنتجات الجاهزة!
اقرأ أيضاً 3 مواد طبيعية لاستعادة نقاء الثلاجة والقضاء على الروائح الكريهة 19 يناير، 2025 تعرّفي على يوغا الوجه: التقنية الطبيعية للحفاظ على شباب بشرتكِ 18 يناير، 2025
ما ستحتاجه لتحضير الزبدة في المنزل:
للبدء، جهّز الأدوات والمكونات البسيطة التالية:
كريمة ثقيلة (يفضّل أن تكون طازجة للحصول على أفضل النتائج).
قليل من الملح (اختياري حسب ذوقك).
خلاط كهربائي أو مضرب يدوي.
قطعة قماش قطنية لتصفية الزبدة.
وعاء كبير ونظيف لتحضير الخليط.
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
إعداد الكريمة:
صب الكريمة الثقيلة في وعاء الخلاط الكهربائي أو وعاء عميق إذا كنت تستخدم المضرب اليدوي. للحصول على نتائج مثالية، تأكد من أن الكريمة باردة.
عملية الخفق:
ابدأ بخفق الكريمة على سرعة متوسطة ثم زد السرعة تدريجيًا. ستلاحظ أن الكريمة تتحول إلى قوام كثيف شبيه بكريمة الشانتيه، ثم تبدأ الدهون بالانفصال عن السائل بعد بضع دقائق.
جمع الزبدة:
عندما ترى الزبدة تتجمع بشكل واضح، صفي الخليط باستخدام قطعة القماش القطنية. اضغط برفق على الزبدة لإزالة السائل المتبقي المعروف بـ"اللبن".
إضافة النكهة:
إذا كنت تفضل الزبدة المالحة، أضف رشة من الملح وامزجها جيدًا. كما يمكنك تخصيص الزبدة بإضافة نكهات مثل الأعشاب الطازجة أو الثوم.
تخزين الزبدة:
انقل الزبدة إلى وعاء محكم الإغلاق واحتفظ بها في الثلاجة. إذا كنت ترغب في تقديمها بشكل مميز، يمكنك تشكيلها في قوالب أو لفها بورق شمعي.
نصائح إضافية:
لا تهدر السائل المتبقي (اللبن). يمكن استخدامه في صنع الفطائر أو الخبز لمنحهم نكهة مميزة.
جرب الزبدة المنكهة، مثل إضافة الزعتر أو الريحان، لتقديم تجربة طعام استثنائية.
مع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بزبدة طازجة وصحية تضيف نكهة مميزة إلى أطباقك اليومية.
المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
مقبلات الشتاء: ذرة مشوية بتتبلية الزبدة والثوم
الذرة المشوية من الخضراوات النشوية ولكنها بنسب سكريات ودهونٍ، وصوديومٍ أقل مقارنة بالخضراوات النشوية الأخرى ويمكن اعتبار نواة الذرة من الحبوب الكاملة.
الذرة المشوية هو مصدر غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين E، وفيتامين B، كالنياسين والثيامين وهي أيضاً مصدر للعديد من المعادن، كالحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والفسفور، والزنك، والذرة غنيّة بالألياف التي تساعد في تعزيز صحّة الجهاز الهضمي،ومن فوائد الذرة المشوية أنها تقي من مشاكل الإمساك والبواسير، وتقلّل منها كما انها تحوي على مضادات أكسدة تحمي من الإصابة بالزهايمر وأنواع السرطانات.
وفي هذا المقال نقدم لكم ذرة مشوية بتتبلية الزبدة والثوم وهي لذيذة في فصل الشتاء ومقدمة من الشيف الاردني ديما حجاوي:
ذرة مشوية بتتبلية الزبدة والثوم مقادير ذرة مشوية بتتبلية الزبدة والثوم ذرة ٢٥ غم زبدة ١/٤ كوب زيت زيتون ٢ حبات ثوم مهروس ملح وفلفل ١ ملعقة كبيرة بهارات الكيجن ١ ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة بصل اخضر مفروم ليمون شرحات ٤/١ كوب كزبرة خضراء مفرومة ١ كوب جبنة بارميزان مبشورة سور كريم للتقديم طريقة تحضير ذرة مشوية بتتبلية الزبدة والثوم اخلطي الزبدة والزيت وبهارات الكيجن والثوم والملح والفلفل والفلفل الحار والكزبرة. ثم وزعي الخليط على الذرة واحكمي اغلاقها بورق الزبدة. ثم ورق القصدير.واخبزيها في فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ٣٠ دقيقة اضيفي البارميزان والبصل الاخضر والكزبرة وعصرة الليمون وراجعيها للفرن خمس دقائق فقط وقدميها مع صلصة الرانش .فوائد الذرة المشويّة وقيمتها الغذائية
كلمات دالة:ذرة مشوية بتتبلية الزبدة والثوممقبلاتفصل الشتاءذرة تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس