طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص خطوة بخطوة
تاريخ النشر: 20th, January 2025 GMT
أرز بالكبد والقوانص من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، لذا قدمت الشيف دعاء السمنودي مقدمة برنامج سر الصنعة على قنوات بانوراما، طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص، فيما يلي….
مقادير أرز بالكبد والقوانص
كيلو أرز مصري
سمنة
مكعب مرقة
2عود قرفة خشب
قرفة بودر
حبهان بودر
كزبرة جافة
سبع بهارات
جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(لعمل الكبد والقوانص)
نصف كيلو كبد وقوانص
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب زبيب
قرفة بودر
حبهان بودر
كزبرة جافة
سبع بهارات
جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(لعمل الكبد والقوانص)
في حلة بها ماء مغلي نضع الكبد والقوانص والخل وملح وفلفل أسود والقليل من البهارات ونعطي لها سلقة (غسلة) ثم نصفيها وفي طاسة ساخنة بها سمنة والبصل ونشوح مع الثوم نضع الكبد والقوانص والتوابل كلها والقليل من الماء الساخن والزبيب ونتركها حتى تمام التسوية.
(لعمل الأرز)
في حلة ساخنة على النار نضع سمنة والأرز والتوابل كلها ونقلب ونضيف الماء الساخن ونقلب ونغطي عليه حتى يتشرب الماء وتمام التسوية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد الکبد والقوانص
إقرأ أيضاً:
وكيل صحة كفر الشيخ يتفقد مركز أبحاث وعلاج الكبد | صور
أجرى الدكتور محمد أبو السعد، وكيل وزارة الصحة بكفر الشيخ، اليوم، جولة تفقدية داخل مركز أبحاث وعلاج أمراض الكبد بالمحافظة، وذلك للوقوف على مستوى الخدمات الطبية المقدمة للمرضى وضمان جودة الرعاية الصحية، وذلك في إطار المتابعة الميدانية المستمرة لمنشآت الصحة بالمحافظة.
رافق وكيل الوزارة خلال الجولة، كل من: الدكتور محمد العدولي، مدير عام الطب العلاجي بالمديرية، محمود وجيه، مدير إدارة المراجعة الداخلية والحوكمة، والدكتورة عبير الرحماني، مديرة إدارة الأشعة، والدكتور محمد النجار، مدير مكتب وكيل الوزارة.
جاء ذلك في حضور الدكتور عصام هاني، مدير المركز، والدكتورة ولاء محسن، نائب مدير المركز.
توافر الأدوية والمستلزمات
شملت جولة وكيل الوزارة، المرور على أقسام الاستقبال والطوارئ، والتأكد من تواجد الطاقم الطبي وتوافر الأدوية والمستلزمات، وحدة المناظير، غرف العمليات.
وتفقد تجهيزات غرف العمليات للتأكد من تطبيق معايير مكافحة العدوى والتعقيم ،الأقسام الداخلية، العناية المركزة لمعرف مستوى الرعاية المقدمة داخل قسم العناية، وحدة الأشعة.
تابع وكيل الوزارة، خلال جولته، مدى كفاءة الأجهزة المتوفرة وتوافر الفنيين مؤكداً على أهمية سرعة إصدار التقارير لتسهيل سرعة التشخيص والعلاج.
وفي ختام الجولة، وجه الدكتور محمد أبو السعد، بضرورة الاستمرار في رفع كفاءة الخدمة الصحية وتكثيف التدريب للأطقم الطبية والتمريضية، وتحسين بيئة العمل بما يضمن راحة المرضى وسرعة تعافيهم والالتزام بتطبيق معايير مكافحة العدوى داخل المنشأة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية