لحوم حمراء من 4 دول وأسواق جوارية بكل دائرة في رمضان
تاريخ النشر: 19th, January 2025 GMT
حددت الحكومة قائمة الدول المعنية بتوريد اللحوم للجزائر خلال الشهر الفضيل بأربعة لتشمل بولونيا، إسبانيا، البرازيل ورومانيا لإدخال ثمانية وعشرين ألف طنا أغلبيتها عبارة عن لحوم حمراء.
أفادت مصادر مسؤولة على دراية بملف الاستيراد، بتكفل المستوردين الخواص باستيراد ثلاثة عشر ألف طنا من اللحوم الحمراء تحسبا لشهر رمضان الفضيل من أربع دول وهي: بولونيا، رومانيا، اسبانيا والبرازيل، من أجل ضمان وفرة المنتوج ومن ثمة العمل على استقرار السوق، مشيرة هنا إلى أنه وفي إطار هذا المسعى الرامي إلى المحافظة على استقرار السوق وحماية القدرة الشرائية للمواطن، تقوم السلطات باستيراد نحو عشرين ألف طن من هذه اللحوم شهريا.
ولدى حديثها عن اللحوم البيضاء، فعملية الاستيراد هنا ستتكفل بها -حسب مراجع النهار أنلاين- المؤسسات العمومية التابعة لقطاع الفلاحة والتنمية الريفية على غرار الشركة الجزائرية للحوم الحمراء “ألفيار” و”SERPA”، حيث من المرتقب استيراد كميات تتراوح بين خمسة عشر وعشرين ألف طنا.
وعمد وزير التجارة الداخلية الطيب زيتوني، مؤخرا عقد سلسلة من اللقاء الدورية مع مختلف المتعاملين، كانت بدايتها بمجلس التجديد الاقتصادي الجزائري، من أجل فتح نقاط بيع لمختلف المواد الغذائية عبر الأسواق الجوارية التي ستفتح على مستوى كل دائرة خلال الشهر الفضيل، واعتماد أسعار مخفضة كون المنتوج سيباع من المصنَع إلى المستهلك، في انتظار عقد لقاء آخرا بعد غد الثلاثاء يحضره نظيره وزير الفلاحة والتنمية الريفية يوسف شرفة وممثلين عن مختلف الهيئات التابعة لهذا القطاع، وكذا لقاءات أخرى مع منظمات حماية المستهلك ومختلف المهنيين، فيما حملت مصادرنا، مسؤولي قطاع الفلاحة مسؤولية ضمان وفرة المنتجات الفلاحية من خضر وفواكه.
وتعتبر المعركة القادمة لوزارة التجارة “جودة وسعر وكذا توزيع عادل”، بعد وضع حد لما يعرف بمعركة الندرة.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل جمبري بانيه
يعتبر الجمبري من أشهر المأكولات البحرية المحببة لدى الكثيرين، حيث يحظى بشعبية كبيرة نظرا لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون، بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم والصوديوم والنحاس والفسفور والزنك، وتتعدد طرق تحضيره ومن بين هذه الطرق هو طريقة عمل جمبري بانيه.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة عمل جمبري بانيه، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات الجمبري البانيه:
- جمبري
- بصل مفروم ناعم
- ثوم مفروم
- شطة حمراء معجون
- فلفل أسود
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- كمون
- ملح
- زيت غزير للتحمير
طريقة تحضير الجمبري البانيه:يتم غسل الجمبري جيدا حتى نتخلص من الرمل به، ثم نخلط البصل، والثوم، وشطة حمراء، والملح والكمون والفلفل مع الجمبري المقشر، ثم نتركها ما لا يقل عن 3 ساعات.
ثم يتم وضعه في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، ونتركه في الثلاجة نصف ساعة، ويمكن الاحتفاظ بجزء من كمية الجمبري في الفريزر ونستخدمها في وقت لاحق.
ومن ثم نخرجها من الثلاجة ونضعها في الزيت الغزير على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى تكتسب اللون الذهبي ونخرجها على ورق المطبخ، وتقدم بعدها على السفرة.
اقرأ أيضاًأكلة شم النسيم 2025.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل
طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم
الحوثيون يعلنون استهداف مطار بن غوريون وهدفاً عسكرياً جنوب يافا و "ترومان"