فوائد نبات الهيل الصحية والغذائية (الحبهان)
تاريخ النشر: 20th, August 2023 GMT
نشأ نبات الهيل بالهند ومتوفر حاليا في جميع أنحاء العالم، نبات الهيل عبارة عن توابل لها نكهة حلوة ولاذعة، له مذاق شبية بالنعناع.
وتعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي كافة المعلومات حول نبات الهيل فوائده الصحية والغذائية.
نبات الهيل عبارة عن نبات قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات،وكما أنة نبات غني بالمعادن والفيتامينات الألياف.
تحتوي المعلقة الواحدة الكبيرة من نبات الهيل المطحون علي ما يلي:
•22.2 مليجرام من الكالسيوم.
•64.9 مليجرام من البوتاسيوم.
•0.81 مليجرام من الحديد.
•10.3 مليجرام من الفوسفور.
•18 سعرة حرارية.
•0.4 جرام من الدهون.
•4 جرامات من الكربوهيدرات.
•1.6 جرام من الألياف.
•0.6 جرام من البروتينات.
•يحتوي على فيتامين c، كما يحتوي علي الحديد والمنجنيز.
•مصدر جيد للمعادن "بوتاسيوم،كالسيوم،ماغنسيوم "
•تحتوي حبات الهيل على العديد من المواد الكيميائية النباتية، والتي تشمل كل من:
البينين، السابينين، الميرسين، الفلاندرين، 8-سينول، تربينين، ب-سيمين، لينالول، أسيتات ليناليل، أ-تربينول، أ- تربينول أسيتات، سيترونيلول، جيرانيول، ميثيل يوجينول، وترانس نيروليدول.
اقرأ ايضا:ضبط كميات كبيرة من المواد الغذائية مجهولة المصدر بمحل مأكولات بشبرا.https://www.elfagr.org/4727650
فوائد نبات الهيل الصحية
1يعالج أعراض القولون العصبي.
يزيد من فقدان الشهية.
2-يعالج نزلات البرد والسعال، والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الفم والحنجرة.
3-يعالج مشكلات المسالك البولية.
4-يخفض مستويات السكر في الدم.
5-يحمي الكبد من الأمراض.
اقرأ ايضا:لإفطار صحي وشهي.. تعرف على أشهر الأكلات المصرية في رمضانhttps://www.elfagr.org/462933
6-يعالج الأرق، ويقي من الاكتئاب.
7-يحسن تدفق ودوران الدم
8-يساعد على الوقاية من السرطان
9يساعد في علاج مشكلات المعدة وتقلصات الأمعاء
10-يساعد على خفض الكوليسترول
يعالج الغثيان والقيء.
11-يحتوي على ألياف غذائية تساعد في تعزيز عملية فقدان الوزن.
الاثار الجانبيه الناتجة عن الإفراط في تناول لنبات الهيل
نبات الهيل له فوائد عديدة إذا تم تناول بكميات مناسب،كما أن الإفراط في تناوله بكميات كبيرة يؤثر على ما يلي:
١- الذين لديهم حصى في المرارة:
فتناول الهيل بكميات كبيرة قد يؤدي إلى الألم، وزيادة التشنجات لمن يعانون من حصى المرارة.
٢-الحامل المرضعة: فلا توجد معلومات كافية حول الكميات الآمنة للاستهلاك من قبل هذه الفئات، وآثارها الجانبية عليهن.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الهيل الحبهان فوائد صحية
إقرأ أيضاً:
صابون الصحراء في الجزائر.. أعجوبة الخلق الذي ينظف الأرض من الملوحة
استخدم سكان الصحراء في الجزائر منذ قرون نبات "أناباسيس أرتيكولاتا" في التطبيقات الطبية، والتي من أبرزها وأشهرها استخدام أوراقه في التنظيف، وهو الاستخدام الذي منحه اسم "صابون الصحراء"، لكن يبدو أن هذا النبات على موعد مع تطبيقات أخرى قد تجعله أكثر أهمية بعد أن أثبتت دراسة حديثة قدرته الفريدة على تنظيف الأرض من الملوحة والتكيف مع الظروف القاسية، مما يفتح آفاقا جديدة لمستقبل أكثر استدامة في الجزائر.
واختبر الفريق البحثي من مختبر الموارد الحيوية الصحراوية بقسم العلوم البيولوجية بجامعة قاصدي مرباح الجزائرية، خلال الدراسة التي نشرت بدورية " جورنال أوف أبلايد ريسيرش أون ميديسينال آند أروماتيك بلانتس" قدرة "صابون الصحراء"، والذي يعرف أيضا باسم "العجرم"، على التكيف مع البيئات القاسية، والتي شملت فحص تأثيرات الملوحة العالية ودرجات الحرارة المرتفعة على نمو النبات وأدائه، وأثبتت النتائج احتفاظه بقدرته الحيوية في ظل ظروف صعبة لا تتحملها معظم النباتات الأخرى، مما يجعله مرشحا جيدا للغاية لمشاريع إعادة تأهيل الأراضي المتدهورة واستصلاح المناطق الصحراوية.
وجمع الباحثون بذور النبات من منطقتين في الجزائر، هما سد رحال (في منطقة الجلفة وسط الدولة)، ووادي نسا (في ولاية ورقلة جنوب شرق الدولة) وتمت زراعتها تحت ظروف ملوحة مختلفة (0 إلى 600 ملي مول) ودرجات حرارة متنوعة (5 إلى 45 درجة مئوية)، ودرس الباحثون عدة عوامل متعلقة بإنبات البذور مثل سرعة الإنبات، نسبة الإنبات، وأطوال الجذور والشتلات، وكانت النتائج مفاجئة، حيث أظهر النبات قدرة جيدة على تحمل الملوحة العالية ودرجات الحرارة القصوى، وهي خصائص قد تجعله مرشحا واعدا لاستصلاح الأراضي المتدهورة والمناطق الهامشية المتأثرة بالملوحة.
ومن أبرز النتائج المشجعة التي أظهرها هذا النبات هو استمرار الإنبات في مستويات عالية من الملوحة، فرغم أن الملوحة العالية (حتى 600 مليمول) أثرت على معدل وسرعة الإنبات، فإن 46% من البذور في منطقة "سد رحال" و21% من البذور في منطقة "وادي نسا" استطاعت الإنبات تحت هذه الظروف، وهذا يشير إلى أن النبات قادر على التكيف مع الأراضي المتأثرة بالملوحة، مما يجعله مفيدا لإعادة تأهيل الأراضي المتدهورة.
وفي حين أن درجات الحرارة العالية جدا (35 إلى 45 درجة)، كانت لها تأثيرات سلبية على الإنبات، إلا أن النبات استطاع الإنبات في درجات الحرارة العالية، وحتى في وجود الملوحة العالية، وهذا يظهر مرونته في التكيف مع اختلافات درجات الحرارة.
ووجدت الدراسة أيضا تفاوتا في قدرات البذور بحسب مكان جمعها، حيث أظهرت بذور "سد رحال" قدرة أكبر على تحمل ظروف أكثر قسوة، تمثلت في معدلات إنبات أعلى ونمو أفضل مقارنة ببذور "وادي نسا"، وهذا يشير إلى أن النبات في "سد رحال" قد تطور ليكون أكثر مقاومة للظروف البيئية القاسية.
إعلانوكانت الخلاصة التي ذهب إليها الباحثون هي أن "نبات أناباسيس أرتيكولاتا (صابون الصحراء)، ليس مجرد نبات صحراوي عادي، بل هو كنز بيئي يمكن أن يلعب دورا كبيرا في مشاريع استصلاح الأراضي المالحة، ومبادرات الحفاظ على التنوع البيئي في المناطق الجافة، حيث يمكن لهذا النبات أن يسهم في تنظيف الأرض من الملوحة ومكافحة التصحر وتعزيز استدامة الموارد الطبيعية".
ولم تتناول الدراسة العمليات البيولوجية التي تساعد نبات أناباسيس أرتيكولاتا (صابون الصحراء)، على مقاومة الملوحة والحرارة العالية، لكن أحمد شلبي، باحث الدكتوراه بكلية الزراعة جامعة المنيا (جنوب مصر)، يشير في تصريحات للجزيرة نت إلى مجموعة من العمليات البيولوجية التي تمنح النباتات الصحراوية هذه القدرة، وأبرزها "التكيف الأسموزي"، والذي يعني أن النباتات مثل أناباسيس أرتيكولاتا تستطيع تنظيم تركيز الأملاح داخل خلاياها عن طريق تخزين الأملاح في الفجوات الخلوية، مما يساعدها على منع الأملاح من التأثير على العمليات الحيوية في الخلية، وهذا التكيف من شأنه أن يساعد في الحفاظ على التوازن المائي داخل النبات، مما يمنع الجفاف ويمنح النبات القدرة على تحمل تركيزات عالية من الملح في التربة.
ويدعم هذه العملية عند بعض النباتات إنتاج مركبات مثل البرولين والجلايكول والأحماض الأمينية التي تساعد الخلايا على الحفاظ على التوازن الأسموزي دون التسبب في أضرار للخلايا، وهذا من شأنه المساهمة في حماية الخلايا النباتية من الإجهاد الملحي، كما يوضح شلبي.
ويضيف أن "العديد من النباتات الصحراوية تتمتع إلى جانب ذلك بآليات لتقليل فقدان الماء، مثل تكوين طبقات شمعية سميكة على الأوراق أو تقليل حجم الأوراق أو تحويلها إلى أشواك، وهذه الخصائص تقلل من تبخر الماء وتحافظ على الرطوبة الداخلية".
إعلانويقول إن "بعض النباتات الصحراوية لديها وسائل إضافية تتميز بنظام جذور عميق يسمح لها بالوصول إلى المياه الجوفية الموجودة في طبقات التربة العميقة، مما يساعدها على تحمل الجفاف، كما أن بعضها ينتج مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل (الفلافونويد) و(الكاروتينويد) والأنزيمات مثل (السوبرأوكسيد ديسموتاز) و(الكاتاليز)، وهذه المركبات تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي الناتج عن الحرارة العالية والإجهاد الملحي، وأخيرا، تقوم بعض النباتات عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة، بإنتاج بروتينات حرارية خاصة تساعد في حماية البروتينات والأنزيمات الحيوية من التلف بسبب الحرارة العالية، مما يمنح النبات قدرة أفضل على التكيف مع الإجهاد الحراري".
وينصح المهندس علي أبو سبع، المدير العام للمركز الدولي للزراعة في المناطق الجافة والقاحلة (إيكاردا) بأهمية تحديد العملية البيولوجية المسؤولة عن إعطاء النبات القدرة على مواجهة الملوحة والحرارة العالية، لأن ذلك قد يكون له أهمية كبيرة في تخطيط تركيبة المحاصيل في المناطق الجافة وشبه القاحلة.
ويقول أبو سبع إن "معرفة العمليات البيولوجية يساعد على اختيار محاصيل تتكيف مع الظروف البيئية المحددة في المناطق الجافة وشبه القاحلة، فقد تختار نباتات عميقة الجذور بجانب نباتات ضحلة، لأن الأولى تستغل المياه الجوفية، وهذا من شأنه أن يقلل التنافس على الماء السطحي، وبالتالي تحسين استخدام الموارد المائية المتاحة".
وإلى جانب هذه المعرفة المهمة، يشدد أبو سبع على ضرورة معرفة مدى قدرة النبات على تحمل ملوحة المياه، لأنه إذا كان النبات قادرا على امتصاص ملوحة الأرض، فإن ارتفاع نسبة الملوحة في مياه الري، قد يزيد مع الوقت من ملوحة الأرض، لدرجة تضعف من قدرة النبات على القيام بعملية الامتصاص.
ويشدد المدير العام لـ(إيكاردا) على أهمية تنويع التركيبة المحصولية بشكل اقتصادي وعدم التركيز على نبات واحد، مشيرا إلى أن الاهتمام بزراعة الشعير، على سبيل المثال، إلى جانب نبات "أناباسيس أرتيكولاتا" بعد تأكيد قيمته باكتشاف المزيد من أسراره البيولوجية، قد يكون مفيدا، لأن الشعير محصول غذائي قد تكون له قيمة اقتصادية أعلى من نبات "أناباسيس أرتيكولاتا"، ويؤدي في الوقت نفسه وظيفة تنظيف الأرض من الملوحة.
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025