كم تحتاج من خل التفاح يوميا لإنقاص الوزن بأمان؟
تاريخ النشر: 18th, January 2025 GMT
خل التفاح هو أحد أنواع الخل المصنوع من التفاح المخمر المهروس والخميرة والسكر، ويستخدم عادة في أغراض الطهي وإضفاء نكهة مميزة في الصلصات المختلفة وتجهيز التتبيلات والمخللات وغيرها.
وفي العقود الأخيرة، اكتسب خل التفاح شعبية متزايدة، إذ أظهرت الأبحاث أنه قد يكون فعالا في خفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم وتعزيز فقدان الوزن، كذلك تمت الإشادة بقدرته على زيادة إنتاج حمض المعدة، مما يجعله مساعدا ممتازا للهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
يشير الخبراء إلى أن الطعم الحامض لخل التفاح، الناتج عن محتواه من حمض الأسيتيك، قد يسهم في تعزيز عملية الأيض ودعم حرق الدهون، خاصة في منطقة البطن.
وفي هذا السياق، أظهرت دراسة لبنانية نشرت في دورية "بي إم جيه" (BMJ) للتغذية والصحة عام 2024 أن تناول ملعقة كبيرة يوميا من خل التفاح يمكن أن يساعد في فقدان الوزن وتقليل محيط الخصر والورك، بالإضافة إلى خفض مؤشر كتلة الجسم.
شارك في الدراسة 120 شابا ومراهقا تتراوح أعمارهم بين 12 و25 عاما ممن يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. وُزع المشاركون على 4 مجموعات تناولت جرعات مختلفة من خل التفاح (5، 10، أو 15 مليلترا، أي ما يعادل ملعقة كبيرة)، مخففة في 250 مليلترا من الماء، أو مشروبا وهميا، يوميا في الصباح على معدة فارغة.
إعلانوبعد 12 أسبوعا، أظهرت النتائج أن تناول خل التفاح كان مرتبطا بانخفاض ملحوظ في الوزن ومؤشر كتلة الجسم، فقد سجلت مجموعة خل التفاح خسارة وزن تراوحت بين 6 و8 كيلوغرامات، مع انخفاض في مؤشر كتلة الجسم بمقدار 2.7 إلى 3 نقاط.
كذلك أظهرت تجربة سريرية عشوائية نشرتها مجلة (الأغذية الوظيفية) عام 2018 أن خل التفاح قد يساعد في إنقاص الوزن، لكن الدراسة كانت صغيرة وقصيرة المدى، حيث تابعت 39 شخصًا لمدة 12 أسبوعا، وحللت الدراسة تأثير اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع خل التفاح مقارنة باتباع نظام منخفض السعرات الحرارية فقط.
ووجد الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا خل التفاح بمعدل ملعقتين كبيرتين يوميا (ملعقة قبل الغداء وأخرى قبل العشاء) قد قل وزنهم بشكل ملحوظ، إذ فقدوا ما معدله 8.8 أرطال، بينما فقد أولئك الذين لم يتناولوا خل التفاح 5 أرطال فقط.
وفي عام 2005، أشارت دراسة منشورة في (المجلة الأوروبية للتغذية السريرية) إلى أن خل التفاح يعزز الشعور بالشبع ويحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام، ووفق الدراسة يعتقد الباحثون أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل والمنتجات المخمرة والمخللة قد يبطئ تحلل النشويات إلى سكريات ويعمل على استقرار مستوى السكر في الدم مما يؤدي إلى الشعور بالشبع.
وأفادت دراسة نشرتها (المكتبة الأميركية للطب) عام 2005 بأن المشاركين الذين تناولوا خل التفاح مع وجباتهم قللوا من السعرات الحرارية اليومية بمقدار 200 إلى 275 سعرا حراريا.
نمط حياة صحيتعليقا على هذه النتائج، ينقل موقع جمعية القلب الأميركية، عن اختصاصية التغذية المسجلة، ليندسي وولفورد، قولها، إن بعض الأدلة تشير بالفعل إلى أن تناول خل التفاح يوميا قد يساعد في إنقاص الوزن ويعزز الشعور بالامتلاء، لكننا بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لدعم هذا الادعاء من خلال دراسات أطول أمدا لتوفير رؤى حول استدامة التأثيرات الملحوظة.
إعلانوأضافت وولفورد أن الأدلة جاءت ضمن دراسات صغيرة وقصيرة الأمد، ولا ينبغي تفسيرها على أنها تعني أن خل التفاح حل سحري أو أنه يمكن أن يكون بديلا لنمط الحياة الصحي، ولكنه فقط قد يساعد في إنقاص الوزن عندما يرتبط بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وكذلك ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
خل التفاح في النظام الغذائي اليوميتتضمن بعض الطرق لإضافة خل التفاح إلى نظامك الغذائي ما يلي:
إضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى كوب من الماء الدافئ، ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل لتحليته أو رشة من القرفة لإضفاء نكهة إضافية.
إضافة ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى وصفاتك المفضلة قبل التقديم مباشرة مثل حساء الخضار أو الدجاج أو العدس.
خلط ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الخردل وقليل من الملح، وإضافة الخليط إلى سلطة الخضروات أو سلطة الكينوا أو الخضروات المشوية.
يمكنك إعداد كوب من الشاي الأخضر المغلي، وبعد أن يهدأ، أضف ملعقة كبيرة من خل التفاح وملعقة صغيرة من شراب القيقب النقي وملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
ما مقدار خل التفاح الذي يجب تناوله يوميا؟وفق ما نشره موقع (هيلث لاين) فإن كمية خل التفاح المستخدمة لإنقاص الوزن هي ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين (15 إلى 30 مليلترا) يوميا، ومن المهم خلطه مع الماء، إذ قد يؤدي الخل غير المخفف إلى حرق الجزء الداخلي من الفم والمريء.
كذلك، من الأفضل توزيع الكمية على جرعتين أو 3 جرعات على مدار اليوم، وقد يكون من الأفضل شربه قبل الوجبات.
ولا ينصح بتناول أكثر من ذلك بسبب الآثار الضارة المحتملة عند تناول جرعات أعلى، مثل التفاعلات الدوائية أو تآكل مينا الأسنان، ولهذا ينبغي استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي أمراض أو تتناول أدوية معينة.
ولتقليل خطر التآكل الحمضي ينبغي شطف فمك بالماء بعد تناول خل التفاح مع تجنب تنظيف أسنانك بالفرشاة مباشرة لعدم إتلاف الطبقة السطحية لأسنانك أو اشربه باستخدام القشة الماصة (الشفاط) لتقليل ملامسة الأسنان، وفق موقع (ذا كونفرسيشن).
إعلانالمصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات السعرات الحراریة تناول خل التفاح فی إنقاص الوزن ملعقة صغیرة من من خل التفاح یساعد فی
إقرأ أيضاً:
بعد أن أبصر اتفاق غزة النور.. أسئلة تحتاج لإجابة
قالت الولايات المتحدة والوسيط القطري إن إسرائيل وحماس توصلتا إلى اتفاق من شأنه أن يوقف الحرب في غزة ويشهد إطلاق سراح الرهائن الإسرائيليين والأسرى الفلسطينيين.
الرئيس الأميركي جو بايدن لفت إلى أن المرحلة الأولى ستستمر 6 أسابيع وستشهد "وقف إطلاق نار كامل وشامل".
وقال بايدن إن "عددا من الرهائن" الذين تحتجزهم حماس، بما في ذلك النساء وكبار السن والمرضى، سيتم إطلاق سراحهم مقابل مئات السجناء الفلسطينيين.
وأشار إلى أن القوات الإسرائيلية ستنسحب خلال هذه المرحلة من "كل" المناطق المأهولة بالسكان في غزة، في حين "يمكن للفلسطينيين أيضاً العودة إلى أحيائهم في كل مناطق غزة".
كما ستكون هناك زيادة في عمليات تسليم المساعدات الإنسانية إلى غزة، مع السماح لمئات الشاحنات بالدخول كل يوم.
المرحلة الثانية
وفقاً لبايدن فإن المرحلة الثانية ستكون "نهاية دائمة للحرب".
وسيتم إطلاق سراح الرهائن الأحياء المتبقين، بما في ذلك الرجال، في مقابل المزيد من السجناء الفلسطينيين.
وسوف يكون هناك أيضا انسحاب كامل للقوات الإسرائيلية من غزة.
المرحلة الثالثة
ستشمل المرحلة الثالثة والأخيرة إعادة إعمار غزة وهو أمر قد يستغرق سنوات ويتضمن إعادة أي جثث رهائن متبقية.
هل ينهي الاتفاق الحرب نهائيا؟
لقد استغرق الوصول إلى هذه النقطة شهوراً من المفاوضات غير المباشرة المضنية، ويرجع هذا جزئياً إلى عدم الثقة التامة بين إسرائيل وحماس.
لقد أرادت حماس إنهاء الحرب بشكل كامل قبل إطلاق سراح الرهائن، وهو الأمر الذي لم تقبله إسرائيل.
إن وقف إطلاق النار من شأنه أن يوقف الحرب في الواقع إلى حين تنفيذ شروطه، ولكن من غير الواضح ما إذا كان هذا يعني أن الحرب انتهت إلى الأبد.
وقف إطلاق نار هش أم صلب؟
لقد كان أحد الأهداف الرئيسية لإسرائيل في الحرب تدمير القدرات العسكرية والحكومية لحماس.
ورغم أن إسرائيل ألحقت بها أضراراً بالغة، فإن حماس لا تزال تتمتع ببعض القدرة على العمل وإعادة التجمع.
لا يُعرف ما إذا كانت إسرائيل ستوافق على الانسحاب من المنطقة العازلة بحلول تاريخ معين، أو ما إذا كان وجودها هناك سيكون مفتوحاً إلى أجل غير مسمى.
وهناك ترجيحات بأن يكون وقف إطلاق النار هشاً، وأي حادث صغير قد يتحول إلى تهديد كبير.
ماذا عن مصير الرهائن والأسرى المتبقين؟
من غير الواضح أي الرهائن ما زالوا على قيد الحياة أو أمواتاً أو ما إذا كانت حماس تعرف مكان كل أولئك الذين لا يزالوا في عداد المفقودين.
من جانبها، طالبت حماس بالإفراج عن بعض السجناء الذين تقول إسرائيل إنها لن تطلق سراحهم، ويُعتقد أن هذا يشمل أولئك الذين شاركوا في هجمات 7 أكتوبر.
رحيل صادم لرياضي مصري واتحاد اللعبة يعلن وقف النشاط