“يمكن أن تكون قاتلة”… كن حذرًا بشأن بعض المنتجات الغذائية في تركيا
تاريخ النشر: 18th, January 2025 GMT
أشار أستاذ الطب من مستشفى جامعة ميديبول ميجا، الدكتور إيسين كوركوت، إلى أن بكتيريا السالمونيلا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، مشددًا على أهمية النظافة أثناء التعامل مع الأطعمة. وأوضح أن الدجاج واللحوم غير المطبوخة جيدًا والبيض النيئ ومنتجات الألبان التي تُستهلك بكثرة في تركيا تحمل مخاطر كبيرة، مضيفًا أن هذه المنتجات قد تكون قاتلة إذا لم يتم اتخاذ الحيطة عند استهلاكها.
حادثة وفاة في إزمير تثير القلق
بحسب البيان الصادر عن المستشفى، أثارت وفاة شخص في منطقة بوكا بإزمير بسبب بكتيريا السالمونيلا القلق حول استهلاك الأطعمة المعدة بطرق غير آمنة. حيث إن الأطعمة المحضرة بمكونات مختلفة، مثل البطاطس المخبوزة، قد تزيد من خطر التسمم الغذائي بسبب هذه البكتيريا، مما يذكر بأن السالمونيلا تمثل تهديدًا حقيقيًا.
البكتيريا الأكثر شيوعًا في التسمم الغذائي
قال كوركوت في البيان إن “السالمونيلا هي إحدى البكتيريا الأكثر شيوعًا المرتبطة بالتسمم الغذائي”. وشدد على أن خطر التلوث يرتفع بشكل خاص من اللحوم ومنتجاتها غير المطبوخة جيدًا، بالإضافة إلى الدواجن والبيض النيئ ومنتجات الألبان غير المبسترة مثل المايونيز.
اقرأ أيضااحذروا! خطر يهدد الأطفال في تركيا، الوزارة تسحب المنتج من…
السبت 18 يناير 2025وأكد كوركوت أن بكتيريا السالمونيلا موجودة بشكل طبيعي في أمعاء الإنسان والحيوان، ويمكن أن تنتقل إلى الإنسان بواسطة الأطعمة الملوثة.
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: السالمونيلا بكتيريا السالمونيلا صحة
إقرأ أيضاً:
تركيا تسجّل قفزة في صادرات لحم الخنزير بنسبة 714% خلال عام واحد
سجلت صادرات تركيا من لحم الخنزير ارتفاعًا غير مسبوق خلال عام 2024، إذ قفزت بنسبة 714% من حيث الكمية، وبنسبة 700% من حيث القيمة مقارنة بالعام السابق. وبلغ إجمالي العائدات من هذه الصادرات 54.6 ألف دولار.
ورغم أن لحم الخنزير لا يُستهلك محليًا على نطاق واسع في تركيا، إلا أن صادراته شهدت نموًا لافتًا، خاصة في ظل توجه الحكومة لتقييد تصدير بعض المنتجات بهدف كبح التضخم، مع السماح بتصدير المنتجات ذات الفائض أو غير المستخدمة محليًا.
وجهة واحدة فقط: ألبانيا
اقرأ أيضاهل يتراجع الذهب إلى ما دون 3000 دولار؟ الخبراء يكشفون…
الخميس 01 مايو 2025وبحسب بيانات اتحاد مصدّري المنتجات المائية والحيوانية، التابع لمجلس المصدرين الأتراك (TİM)، فقد صدّرت تركيا خلال العام الماضي أكثر من 25 طنًا من لحم الخنزير، تم توجيهها بالكامل إلى دولة واحدة هي ألبانيا.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا