طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالبطاطس.. سر المذاق الذي لا يقاوم
تاريخ النشر: 17th, January 2025 GMT
طاجن كبد وقوانص بالبطاطس من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي ولذيذ.
قدمت الشيف دعاء السمنودي مقدمة برنامج سر الصنعة على قنوات بانوراما، طريقة عمل كبد وقوانص بالبطاطس، فيما يلي….
مقادير طاجن كبد وقوانص بالبطاطس
نصف كيلو كبد وقوانص
4بطاطس ودجز
2فلفل رومي جوليان
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1فلفل حار مفروم
2طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
سبع بهارات
كزبرة جافة
قرفة بودر
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن كبد وقوانص بالبطاطس
في حلة بها ماء مغلي نضع الكبد والقوانص والخل وملح وفلفل أسود والقليل من البهارات ونعطي لها سلقة (غسلة)
ثم نصفيها ثم في ووك ساخن على النار نضع سمنة وزيت والبصل ونشوح ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي والتوابل كلها والطماطم المبشورة والكبد والقوانص ونشوح جيدا
في طاجن بايركس نضع البطاطس وخليط الكبد والقوانص والصلصة والقليل من الماء الساخن ونغطي عليها بورق زبدة وفويل وندخلها الفرن ونتركها حتى تمام التسوية ويقدم وبالهنا والشفا
.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
صورة: ما هو الحيوان الذي يصوم رمضان 2025 ؟
ما هو الحيوان الذي يصوم رمضان 2025 ، حيث تعتبر ظاهرة الصيام من الظواهر الطبيعية التي تحدث في عالم الحيوان، حيث تعتمد العديد من الكائنات الحية على دورات غذائية معينة تتناسب مع بيئتها وظروفها البيئية، ومع ذلك، عندما نتحدث عن "الحيوان الذي يصوم رمضان"، فإننا نشير إلى موضوع مثير للجدل وغير موثق علميًا، ولكنه يحظى بشعبية كبيرة في الثقافة الشعبية العربية والإسلامية.
ما هو الحيوان الذي يصوم رمضانمع قرب الشهر المبارك ، يكثر السؤال عن ما هو الحيوان الذي يصوم رمضان ، إذ أنه وفي التراث الشعبي العربي والإسلامي، يُقال إن هناك حيوانًا يُسمى "أبو الحصم" أو "أبو حصين" هو الحيوان الوحيد الذي يصوم شهر رمضان مثل البشر المسلمين، يُعتقد أن هذا الحيوان يتوقف عن الأكل والشرب أثناء النهار خلال شهر رمضان، ويستأنف تناول الطعام بعد غروب الشمس.
من هو أبو الحصم؟- وصف الحيوان: يُوصف أبو الحصم بأنه حيوان صغير الحجم يشبه الجرذ أو الفأر، ويتميز بفروه الناعم وأذنيه الطويلتين.
- مكان العيش: يُقال إنه يعيش في المناطق الصحراوية والجبلية، ويتغذى على النباتات والبذور.
- الصيام: وفقًا للأسطورة، يبدأ أبو الحصم صيامه مع بداية شهر رمضان، ويستمر حتى نهايته، تمامًا كما يفعل المسلمون.
قصة ما هو الحيوان الذي يصوم رمضان ، ليست مبنية على أدلة علمية، بل هي جزء من التراث الشعبي الذي يهدف إلى تعزيز قيم الصيام والتقوى بين الناس، قد تكون هذه الأسطورة نشأت كوسيلة لتوضيح أهمية الصيام وقيمته الروحية، حيث يتم تقديم الحيوان كرمز للطاعة والالتزام بالعبادة.
الصيام في عالم الحيوان: حقائق علميةعلى الرغم من أن قصة أبو الحصم غير مثبتة علميًا، إلا أن هناك العديد من الحيوانات التي تعتمد على دورات غذائية مشابهة للصيام نتيجة لظروف بيئية أو فسيولوجية. ومن أبرز الأمثلة:
1. الدببة أثناء السبات الشتوي
- الدببة تدخل في حالة سبات شتوي تستمر لعدة أشهر، حيث تتوقف عن الأكل والشرب تمامًا وتكتفي بالاعتماد على مخزون الدهون في جسمها.
2. الجمال في الصحراء
- الجمال يمكنها البقاء لفترات طويلة دون ماء أو طعام، مما يجعلها رمزًا للتحمل والقدرة على التكيف مع الظروف القاسية.
3. الطيور المهاجرة
- بعض الطيور المهاجرة تقطع مسافات طويلة دون توقف لتناول الطعام، حيث تعتمد على مخزون الطاقة المخزن في أجسامها.
4. الحيوانات الصحراوية
- العديد من الحيوانات الصحراوية تنشط فقط في الليل (مثل الثعالب والجرذان) وتتجنب النهار الحار، مما يجعلها تعتمد على موارد محدودة.
هل يمكن للحيوانات أن تصوم؟من الناحية العلمية، لا يمكن للحيوانات أن تصوم بناءً على إرادة دينية أو روحية، لأن سلوكها يعتمد على الغريزة البيولوجية وليس على الإيمان أو الوعي الديني. ومع ذلك، يمكن أن تظهر بعض الحيوانات سلوكيات مشابهة للصيام نتيجة لظروف بيئية أو موسمية، وذلك ضمن مقال ما هو الحيوان الذي يصوم رمضان.
الدروس المستفادة من قصة أبو الحصم- التواضع والطاعة: إذا كانت هذه القصة خيالية، فإنها تعلمنا قيمة الطاعة والالتزام بالعبادات.
- التأمل في الطبيعة: تشجعنا القصة على التأمل في عجائب الخلق وكيفية تكيف الكائنات الحية مع بيئاتها.
- تعزيز القيم الدينية: القصة تُستخدم كوسيلة لتحفيز الأطفال والكبار على الالتزام بصيام رمضان.
قصة ما هو الحيوان الذي يصوم رمضان (أبو الحصم) هي أسطورة شائعة في الثقافة الشعبية، ولكنها غير مثبتة علميًا. ومع ذلك، فإنها تحمل رسائل روحية وأخلاقية مهمة، وتشجعنا على التفكير في كيفية تكيف الكائنات الحية مع بيئاتها. وفي النهاية، تظل هذه القصة جزءًا من التراث الذي يعكس العلاقة الوثيقة بين الإنسان والطبيعة في العالم الإسلامي.
سواء كانت قصة أبو الحصم حقيقية أم لا، فإنها تظل رمزًا جميلًا للتواضع والطاعة، ودعوة للتفكر في عظمة الخالق وقدرته على تنظيم الحياة بكل تفاصيلها.
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من منوعات 2023 امساكية رمضان 2025 قطر ليلة الشك رمضان 2025 موعدها بالضبط جدول صلاة التراويح في الحرم المكي 1446 لمدة 30 يوما الأكثر قراءة غزة - شهيد وإصابة بقصف إسرائيلي في رفح الجيش الإسرائيلي يطالب سكان مخيم نور شمس بإخلائه فورا الرئيس عباس يثمن مواقف الملك عبد الله الثاني الرافضة لتهجير شعبنا الصحة تطالب بالإفراج الفوري عن الطبيب حسام أبو صفية عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة