طريقة عمل طاجن كبد وقوانص بالبطاطس.. سر المذاق الذي لا يقاوم
تاريخ النشر: 17th, January 2025 GMT
طاجن كبد وقوانص بالبطاطس من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي ولذيذ.
قدمت الشيف دعاء السمنودي مقدمة برنامج سر الصنعة على قنوات بانوراما، طريقة عمل كبد وقوانص بالبطاطس، فيما يلي….
مقادير طاجن كبد وقوانص بالبطاطس
نصف كيلو كبد وقوانص
4بطاطس ودجز
2فلفل رومي جوليان
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1فلفل حار مفروم
2طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة
سبع بهارات
كزبرة جافة
قرفة بودر
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن كبد وقوانص بالبطاطس
في حلة بها ماء مغلي نضع الكبد والقوانص والخل وملح وفلفل أسود والقليل من البهارات ونعطي لها سلقة (غسلة)
ثم نصفيها ثم في ووك ساخن على النار نضع سمنة وزيت والبصل ونشوح ثم نضيف الثوم والفلفل الحار والفلفل الرومي والتوابل كلها والطماطم المبشورة والكبد والقوانص ونشوح جيدا
في طاجن بايركس نضع البطاطس وخليط الكبد والقوانص والصلصة والقليل من الماء الساخن ونغطي عليها بورق زبدة وفويل وندخلها الفرن ونتركها حتى تمام التسوية ويقدم وبالهنا والشفا
.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
منظمة التعاون الإسلامي تُدين الهجوم الإرهابي الذي وقع في النيجر
أدانت الأمانة العامة لمنظمة التعاون الإسلامي، بأشد العبارات الهجوم الإرهابي الذي استهدف مصلين كانوا يؤدون صلاة الجمعة في قرية فامبيتا، التابعة لبلدية تيرا، في النيجر، وذلك يوم 21 مارس 2025 وأسفر عن سقوط عشرات القتلى والجرحى.
وأعرب معالي الأمين العام للمنظمة حسين إبراهيم طه، عن إدانته الشديدة لهذه الجريمة النكراء التي ارتُكِبت في العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك، مقدمًا تعازيه لأسر الضحايا ولجمهورية النيجر حكومةً وشعبًا، راجيًا الشفاء العاجل للمصابين.
وأكّد معاليه تضامن المنظمة الكامل مع جمهورية النيجر وشعبها في مواجهة كل ما يهدد أمنها واستقرارها، وإدانتها للإرهاب بكل أشكاله، ودعمها لجهود الحكومة النيجيرية لمواجهته.
بريطانيا تستعد لموجة برد وأمطار وفيضانات غزيرة