أسعار اللحوم اليوم الجمعة 17-1-2025 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 17th, January 2025 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار البحيرة اليوم أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك ما بین
إقرأ أيضاً:
أسعار الأسماك في الإسكندرية ومطروح اليوم.. «الجندوفلي» بـ30 جنيها
تتميز أسعار الأسماك اليوم في الإسكندرية ومطروح بجودتها العالية، حيث توجد العديد من الأصناف التي تنتشر في موسم الشتاء خلال شهري فبراير ومارس، وتلقى إقبالًا لدى المواطنين في المدن الساحلية، إضافة إلى ارتفاع الطلب عليها للتصدير للخارج.
وتُتاح أرخص أسعار الأسماك في الإسكندرية ومطروح مقارنة بالقاهرة الكبري ومحافظات الوجه البحري، بسبب انتشار المواني ونشاط حركة الصيد على سواحل البحر المتوسط، وانتشار الأسطول البحري لمراكب الصيد.
أسعار الأسماك في الإسكندريةوكشفت الغرفة التجارية بالإسكندرية، أسعار الأسماك في أسواق الإسكندرية اليوم، التي تبدأ من 30 جنيهًا كالتالي:
- الجندوفلي 30 جنيهًا للكيلو.
- سمك الجران 80 جنيهًا للكيلو.
- سمك البطاطا 100 جنيه للكيلو.
- سمك البوري البحر 120 جنيهًا للكيلو.
- سمك الشراغيش الوسط 150 جنيهًا للكيلو.
- سمك الدنيس 200 جنيه للكيلو.
- سمك اللوت 160 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري العقر 65 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري الفراولة الكبير 300 جنيه للكيلو.
وتأتي أسعار الأسماك اليوم في أسواق مطروح، وفقا لتصريحات الحاج مختار جبريل الصنقري، رئيس الغرفة التجارية بمطروح لـ«الوطن»، كالتالي:
- سمك البساريا 30 جنيهًا للكيلو.
- سمك الإبرة 100 جنيه للكيلو.
- سمك البوري البحر 140 جنيهًا للكيلو.
- سمك الخضر الصغير 80 جنيهًا للكيلو.
- سمك اللوت 170 جنيهًا للكيلو.
- سمك الشراغيش الكبير 190 جنيهًا للكيلو.
- سمك الدنيس الكبير 200 جنيه للكيلو.
- الكابوريا النتايات 130 جنيهًا للكيلو.
- الكابوريا الكبيرة 140 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري البلدى الكبير 350 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري العقر كيلو ونص بـ100 جنيه.
- سمك الأناشي 180 جنيهًا للكيلو.
- سمك البلطي البحاري 50 جنيهًا للكيلو.
- سمك الوقار القرافص 300 جنيه للكيلو.
- سمك القاروس 170 جنيهًا للكيلو.
- سمك الميرمار 150 جنيهًا للكيلو.
- سمك التونة العنيدة 180 جنيهًا للكيلو.
بدء أعمال تأهيل وصيانة حي الفردوس في القطيف بمساحة 55 ألف م²