أسرار طريقة عمل السبانخ باللحمة .. هتغير الطعم 180 درجة
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
تعد السبانخ من الأكلات الغنية بالفوائد الصحية ولكن للأسف عدد كبير من الأشخاص لايحب تناولها بسبب عدم تقبله لمذاقها ولكن هناك بعض الأسرار واللمسات البسيطة التى تحول مذاقها 180 درجة.
وأهم هذه الأسرار طهى اللحوم بشكل معين فى صلصة السبانخ بالإضافة إلى جودة المواد المستخدمة فى إعدادها واختيارها بعناية وعدم إضافة الكثير من الماء فى طهيها .
ولمزيد من التفاصيل نعرض لكم فى هذه السطور طريقة عمل السبانخ باللحمة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير السبانخ باللحمة:
لحم مكعبات
بصل
ثوم
فلفل حار
كزبرة خضراء حمص مسلوق
طماطم
سبانخ
كزبرة جافة
زيت طهى
ملح فلفل أسود
صلصةطماطم
زبدة
طريقة عمل السبانخ باللحمة
افرمي بصل وثوم وضيفي عليهم رشة ملح وضعيهم في وعاء منفصل وافصلي جزء من الثوم على حدي، وافرمي الطماطم وضعيها فى وعاء اخر منفصل، وفى الكبة افرمي السبانخ بحيث تصبح بحجم مناسب وضعيها جانبا فى وعاء منفصل.
شوحي اللحمة في حلة بها زيت على النار وضعي معهم قطع اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بني والبصل ذهبي .
ضيفي الطماطم المفرومة على اللحمة والبصل وقلبيها قليليلا ثم اتركيها حتى تتسبك ثم ضعي صلصة طماطم واستمري فى التقليب حتى يتغير لونها قليلا.
واتركيها على النار حتى ينضج اللحمة “ يمكن إضافة القليل من الماء حسب الرغبة”.
عند نضج اللحمة أضيفي السبانخ على الحلة الموجود بها صلصة وطماطم وقلبيها جيدا حتى تذبل ثم ضيفي عليها الحمص المسلوق وقلبيهم جيدا.
افرمي الثوم وضعيه مع زبدة ورشي عليه القليل من الملح وشوحيه في طاسة على النار وقلبيه جيدا حتى يحمر ثم ضيفي كزبرة جافة وقلبي جيدا وبعد ذلك أضيفي هذه الطشة على السبانخ ثم تقدم ساخنة مع الخبز البلدى أو الشمسي أو الأرز.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السبانخ طريقة عمل السبانخ الشيف شربيني السبانخ باللحمة المزيد
إقرأ أيضاً:
بيتزا الشوفان بديل للعادية| لسعرات حرارية أقل
إذا كنت تبحث عن وصفة صحية وغير تقليدية للبيتزا، يمكنك تحضير بيتزا الشوفان التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، حيث أنها مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
المكونات:
كوب شوفان مطحون.
نصف كوب زبادي.
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف كوب جبن شيدر مبشور.
صلصة بيتزا.
شرائح زيتون وفلفل ألوان.
طريقة التحضير:
1.اخلطي الشوفان مع البيكنج باودر والزبادي والبيضة لتشكيل عجينة متماسكة.
2.افردي العجينة في صينية مدهونة بزيت زيتون.
3.ضعي صلصة البيتزا، ثم أضيفي الجبن والخضروات المفضلة.
4.اخبزي البيتزا في فرن مُسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
بيتزا الشوفان خيار مثالي للأشخاص الذين يبحثون عن وصفات تجمع بين النكهة والصحة، فهي غنية بالألياف والبروتينات.
رئيس الوزراء الفرنسي ينجو من حجب الثقة