4 أطعمة طازجة صحية يُنصح بتناولها
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
مع برودة الطقس والشتاء الشديدة نحتاج إلى أطعمة صحية تساهم فى سلامة أجسامنا، ولكى تكون صحية فيجب أن تكون طازجة، وينصح خبراء التغذية بتناولها وأوصوا بها نظرا لطازجتها وسلامتها.
فى هذا التقرير نستعرض أهم الاغذيه التي ينصح خبراء التغذية بشرائها لما لها من فوائد صحيه، حيث كشفت خبيرة التغذية البريطانية " ريانون لاميرت" عن ان بعض الاطعمة التى ينصح بتناولها برغم انها مجمدة اذ أكدت بانها لها فوائد كثيرة أفضل على الصحة وذلك طبقا لصحفية " نيويورك بوست".
وأوضحت لاسيرت هذه الفوائد فى كتابها " علم التغذيه " محدده تلك الاغذيه كالاتى :
اولأ : اللحوم
تشير “لاسيرت” بان اللحوم المجمدة فى تجميدها قد تكون محتويه على عناصر غذائية خاصة فى لحوم البقر والدجاج ولكنها مع مرور الوقت تفقد عناصرها الغذائية وعلى ذلك ينصح بشرائها مجمدة .
ثانيا .. البروكلى
يحتوى " البروكلى “ على فيتامين بى “ وعلى ذلك فهو بالغ الاهميه لصحة الجهاز الهضمى ووظائف المخ ولاهميته توصى ”لاسيرت” بشرائه مجمداً لما له من فوائد بالفيتاميات ومن ثم مضادا للاكسدة .
ثالثا: الاسماك
تحتوى الاسماك على أحماض أوميجا 3 التى بدورها تعزز من صحة القلب وعلى ذلك تنصح "لاسيرت " بشرائها مجمدة وذلك لانها تحتفظ بفوائدها .
رابعا : فول الصويا
يحتوى “ فول الصويا “ على ”الايزوفلافون " الذى بدوره يعزز من الانتباه وسرعة التركيز وعلى ذلك تنصح "لاسيرت " بشرائه مجمد لما لها من فوائد صحيه يحتفظ بها مع التجميد لفترة طويلة تساهم تقويه الجسم وتنشيط العقل.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: البروكلي اللحوم وعلى ذلک
إقرأ أيضاً:
نصائح غذائية لمرضى القلب.. 3 أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على صحة قلبك
نصائح لمرضى القلب.. تعتبر أمراض القلب من الأسباب الرئيسية للوفاة في معظم الدول، ويعتبر النظام الغذائي الصحي من أهم العوامل التي تسهم في تحسين صحة مرضى القلب. تشير التقارير إلى أن تعديل بعض العادات الغذائية يمكن أن يسهم بشكل كبير في الوقاية من مشاكل القلب وتحقيق استقرار صحي.
في هذا السياق، يوصي أطباء القلب واختصاصيو التغذية بتجنب ثلاثة أنواع من الأطعمة الضارة بالقلب وفقا لصحيفة «الشرق الأوسط» نقلا عن صحيفة «هافبوست» الأميركية:
اللحم المقددتُعد اللحوم المعالجة مثل اللحم المقدد من أبرز الأطعمة التي تؤثر سلباً على صحة القلب. وفقاً لميشيل روثنشتاين، اختصاصية التغذية الوقائية، فإن معالجة اللحم المقدد باستخدام نتريت الصوديوم واحتوائه على كميات كبيرة من الصوديوم يمكن أن يرفع ضغط الدم. كما تساهم المركبات المتكونة أثناء الطهي مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والأمينات الحلقية غير المتجانسة في تلف الأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الخبز الأبيض يعتبر من الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام غذائي صحي للقلب. وفقاً لروثنشتاين، يتميز الخبز الأبيض بمؤشره الغلوكوزي المرتفع وافتقاره للألياف والعناصر الغذائية مقارنة بخيارات الحبوب الكاملة، ما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، مقاومة الإنسولين، وزيادة الوزن، وهي عوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
البطاطس المقليةتعد البطاطس المقلية من الأطعمة الضارة بصحة القلب، إذ إنها تفقد محتواها من الماء وامتصاص الدهون خلال القلي، مما يزيد من محتواها من الدهون المتحولة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما تحتوي البطاطس المقلية على كميات كبيرة من الملح، ما يساهم في ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
بدائل صحيةبدلاً من الأطعمة الضارة، يُنصح بزيادة تناول البقوليات مثل العدس، الحُمص، والفاصوليا، فهي غنية بالألياف التي تعزز الشبع وتنظم حركة الأمعاء. كما تحتوي بذور الكتان واللوز على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يعزز صحة القلب من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وتنظيم ضغط الدم.
باتباع هذه التعديلات البسيطة، يمكنك الحفاظ على صحة قلبك وتقليل المخاطر المرتبطة بالأمراض القلبية.
اقرأ أيضاًيحافظ على صحة القلب.. فوائد وأضرار تناول الفول السوداني
عادات يومية قد تُصيبك بأمراض القلب بنسبة 50%
تحارب الكوليسترول.. 6 أطعمة تحافظ على صحة القلب والكلى
رئيس الدولة يلتقي وزير الدفاع الإيطالي ويقوم بجولة في معرض “آيدكس 2025”