صدى البلد:
2025-04-07@11:34:54 GMT

وصفة للغداء.. طريقة عمل المطبق بالرقاق

تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT

تعتبر طريقة عمل المطبق بالرقاق من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.

لماذا يفضل الأطفال الجدة من الأم؟.. أسباب نفسية واجتماعية تعرف عليهاعكس المعتقدات.. مجدي يعقوب ينصح بتناول القهوة والشاي| ماذا قال؟

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل المطبق بالرقاق، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي  الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية:

طريقة عمل المطبق بالرقاقطريقة عمل المطبق بالرقاق

مقادير طريقة عمل المطبق بالرقاق:

6 رقاقات من الرقاق الجاف

500 جرام لحم مفروم

2 بصلة متوسطة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1/2 كوب مرق دجاج أو لحم

ملح وفلفل حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1/4 كوب زبدة مذابة

1 بيضة (لدهن الرقاق)

طريقة عمل المطبق بالرقاق:

ـ لتحضير الحشوة: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت النباتي وأضيفي البصل المفروم.

قلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافًا.

ـ أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج ويتغير لونه. تبلي الخليط بالملح، الفلفل، والبهارات المشكلة.

ـ استمري في الطهي حتى يتبخر الماء الناتج عن اللحم تمامًا. ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.

ـ لتجهيز الرقاق: سخني المرق في وعاء. اغمسي كل قطعة من الرقاق في المرق لبضع ثوانٍ لتلين قليلاً.

ـ لتحضير المطبق: ادهني صينية الفرن بالزبدة المذابة.

ـ ضعي أول طبقة من الرقاق المبلل في الصينية وادهنيها بالزبدة.

ـ كرري العملية مع نصف كمية الرقاق.

ـ وزعي خليط اللحم المفروم بالتساوي فوق الرقاق.

ـ غطي الحشوة بالطبقات المتبقية من الرقاق، مع دهن كل طبقة بالزبدة.

ـ سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ـ اخفقي البيضة وادهني بها وجه الرقاق.

ـ أدخلي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر وجه الرقاق ويصبح ذهبي اللون.

ـ أخرجي المطبق من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.

ـ قطعية إلى مربعات أو مثلثات وقدميه ساخنًا مع الزبادي أو السلطة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المطبخ العربي المطبق المزيد الرقاق ـ

إقرأ أيضاً:

طريقة هاني رمزي.. إقامة فرح على سيارة نقل ثقيل السوشيال ميديا

على غرار فيلم «عايز حقي» قرر عروسين تنفيذ فكرة مجنونة في ليلة الفرح، بعدما أقاما حفل زفافهما على  سيارة نقل ثقيل «تريلا» .

و قام العريس بتزيين «التريلا» بالبالونات والأضواء والزهور،و وضع بها كراسي " كوشة " و بعض السماعات الضخمة ، و قررا اقامة فرحهم بها .

و امتلأت زفة العروسين بسيارة تريلا تحمل المعازيم و المزينة بالأضواء و بدأت السيارة تجوب الشوارع  احتفالا  بالعروسين .

و في الفيديو التالي نكشف تفاصيل ما حدث ….

مقالات مشابهة

  • أسعار اللحوم اليوم الإثنين 7 أبريل 2025.. «البلدي بـ 300جنيه»
  • حملة لمنع بيع المضادات الحيوية من دون وصفة طبية في العراق
  • “يوم الرحمتات”
  • لعشاق الفطائر.. اكتشفوا ألذ هذه الأطباق التي يجب تجربتها سواءً حلوة أم مالحة
  • أسعار اللحوم اليوم الأحد 6 أبريل 2025.. «البتلو بـ 400 جنيه»
  • بدون عجن وخبز .. طريقة عمل البيتزا بأقل جهد
  • طريقة هاني رمزي.. إقامة فرح على سيارة نقل ثقيل السوشيال ميديا
  • رسوم ترامب الجمركية.. علاج نهائي لاقتصاد مريض أم وصفة مؤقتة؟
  • رجي لبى دعوة اورتاغوس للغداء في دارة السفيرة الاميركية في عوكر
  • المفروم بـ 220 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم السبت 5 أبريل 2025