حواوشي وسجق ولانشون.. التحفظ على 6 أطنان لحوم داخل محلين بالجيزة
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
تجري الجهات المختصة بالجيزة تحقيقاتها بشأن ضبط كميات من اللحوم والدواجن الفاسدة في محلين بمنطقتي الحوامدية وأبو النمرس.
وكشفت التحقيقات أن مباحث التموين بالتنسيق مع إدارة الطب البيطري بالمحافظة بضبطت 4 أطنان من اللحوم المفرومة مجهولة المصدر كانت تستخدم في إعداد الحواوشي داخل محل بمنطقة مني الأمير، وتم مصادرة الكميات المضبوطة واتخاذ الإجراءات القانونية بحق صاحب المحل.
كما تمكنت مباحث التموين من ضبط 2 طن من جلود وعظام ودهون الدواجن المستخدمة في تصنيع اللانشون والبرجر والسجق غير الصالحة للاستهلاك في مخزن بمنطقة أبو النمرس.
وقد تم تحريز المواد المضبوطة وإرسالها للطب البيطري لفحصها، بينما تم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المتهمين.
عقوبة بيع اللحوم الفاسدة
تصدى قانون العقوبات لجريمة غش الأغذية من خلال فرض عقوبات صارمة على المخالفين.
حيث نص القانون على معاقبة كل من يغش أو يحاول غش أغذية مخصصة للبشر أو الحيوانات أو تكون فاسدة وغير صالحة للاستهلاك، بالحبس لمدة تتراوح بين سنة و5 سنوات، أو غرامة مالية تتراوح بين 10 آلاف و30 ألف جنيه.
كما تضمن القانون في مادته 116 معاقبة كل من يقوم بحيازة سلعة مدعمة عن طريق الشراء لغير الاستعمال الشخصي، أو يعيد بيعها بعد خلطها بمواد أخرى بهدف الإتجار، بالعقوبات نفسها، أي بالحبس لمدة لا تقل عن سنة ولا تزيد عن 5 سنوات، أو بغرامة تتراوح بين 10 آلاف و30 ألف جنيه.
المطاعم والمحلات التي تقدم أطعمة أو أغذية فاسدةيعاقب القانون المطاعم والمحلات التي تقدم أطعمة أو أغذية فاسدة للمواطنين وفقًا للمادة 2 من قانون رقم 281 لسنة 1994، الذي يعدل بعض أحكام القانون رقم 48 لسنة 1941 الخاص بالغش والتدليس.
وينص القانون على معاقبة المخالفين بالحبس مدة تتراوح بين سنة و5 سنوات، وغرامة مالية تتراوح بين 10 آلاف و30 ألف جنيه، أو ما يعادل قيمة السلعة وقت ارتكاب الجريمة أيهما أكبر.
وتطبق هذه العقوبة على كل من يغش أو يحاول غش أغذية الإنسان أو الحيوان، أو العقاقير أو النباتات الطبية أو الأدوية أو المحاصيل الزراعية.
كما يحق للجهات المختصة غلق المحل وتشميعه كإجراء تأديبي واحترازي لحماية صحة المواطنين.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: لحوم لانشون لحوم فاسدة الجيزة الطب البيطري تتراوح بین
إقرأ أيضاً:
«زي المطاعم».. طريقة عمل حواوشي في المنزل
تعتبر أكلة الحواوشي، من الأكلات التي تتميز بمذاقها الشهي الذي يفضله الكثيرون، لذا تبحث الأمهات عن طريقة عمل الحواوشي بالمنزل، بدلًا من شرائه من الخارج لضمان جودته ونظافته.
المكونات:
- لحم مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم «مفروم».
- 2 فصوص ثوم «مهروس».
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
- ملح وفلفل.
- خبز عربي أو خبز التوست.
- صلصة الثوم.
طريقة تحضير صلصلة الثوم:
- مزج 1 كوب زبادي، 1 فص ثوم مهروس، عصير 1/2 ليمونة، وملح، مع خضروات مشكلة مفرومة مثل «الطماطم والخس والبقدونس».
طريقة تحضير الحواوشي:
- سخني في مقلاة على نار متوسطة، الزيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل المفروم، . وقلبيها حتى تصبح البصلة شفافة ورائحتها مميزة.
- أضيفي الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبيه قليلاً حتى يتم تحميره قليلاً.
- ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه جيدًا حتى يتحمر وينضج تماماً.
- بعدها أضيفي البهارات المشكلة، الكمون، الفلفل الأحمر المجروش، الملح، والفلفل.
- قلبي المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- ثم استمري في قلب المكونات على نار متوسطة حتى يتم تحمير اللحم وتجف السوائل المتبقية.
- بعدها حمري الخبز العربي أو خبز التوست في مقلاة جافة لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- ثم قومي بفتح الخبز المحمص وضع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم على الوجه الداخلي من الخبز.
- ثم قومي بإضافة الخضروات المشكلة المفرومة مثل فوق خليط اللحم.
- وأخيرًا، قدمي الحواوشي البلدي ساخن مع صلصة الثوم.
اقرأ أيضاًبتدفي في الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس على أصولها
حلويات رمضان 2025.. طريقة تحضير الكنافة بالمانجا
أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة