قبل رمضان.. الطريقة الصحيحة لتخليل الليمون
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
قدمت الشيف سلوى الغرباوى عبر صفحتها الشخصية على الفيسبوك، طريقة تخليل الليمون استعدادا لشهر رمضان الكريم المقبل ، فيعد الليمون المخلل من اساسيات السفرة فى كل منزل فى شهر رمضان.
طريقة تخليل الليمونأولاً نغسل الليمون جيدا، وننقعه في الماء البارد طوال الليل، يعصر نصف كمية الليمون مع تقطيع طرفي الليمونة بسكين حاد.
– نقوم بشق الليمونة بالسكين من فوق إلى المنتصف فقط، 3 مرات متوازية.
– نقوم بتوزيع بين الشقوق مقدار ملعقة صغيرة من حبة البركة والملح، ونختم الحشو بربع ملعقة صغيرة من العصفر والزعفران.
– نضع الليمونة داخل برطمان تخليل معقم من قبل وخالي من أي بكتيريا، وقت أن ننتهي من حشو كل الليمون وبعد رصه نسكب فوقه العصير حتى يمتلئ البرطمان إلى المنتصف.
– بعد يومين أو ثلاث يمتلئ البرطمان بالعصير على الآخر، نوزع الفلفل الأخضر الحار بين حبات الليمون.
– نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونغلق البرطمان جيدا ومن الأفضل تغطية طبقة من الفويل قبل قفل البرطمان، لكي نضمن عدم تسرب الهواء نحرك البرطمان عدة مرات من فوق لتحت.
– نحفظ البرطمان في مكان دافئ وكل يومين نقوم برجه، وتقريبًا سيصبح ليمون الاضاليا جاهز خلال 4 أسابيع.
الطريقة الصحيحة للحفاظ على تخليل الليمون المكونات:كيلو ليمون أصفر أضاليا كبير الحجم من النوع الجيد رقيق القشرة.
2 لتر من الماء.
50 جرام من قطع الثوم .
4 ورقات من ورق اللورا.
نصف كيلو من عصير الليمون.
100 جرام من حبة البركة.
50 جرام من العصفر.
1 جرام واحد من الزعفران.
50 جرام من قطع الفلفل الأحمر الحار.
ربع كيلو من الملح، فكل حبة ليمون تحتاج أن نوزع بها ملح بين الشقوق .
100 مللي من زيت الزيتون.
25 جرام من الشطة الحارة المطحونة.
طريقة تخليل الليمونأولاً نغسل الليمون جيدا، وننقعه في الماء البارد طوال الليل، يعصر نصف كمية الليمون مع تقطيع طرفي الليمونة بسكين حاد.
– نقوم بشق الليمونة بالسكين من فوق إلى المنتصف فقط، 3 مرات متوازية.
– نقوم بتوزيع بين الشقوق مقدار ملعقة صغيرة من حبة البركة والملح، ونختم الحشو بربع ملعقة صغيرة من العصفر والزعفران.
– نضع الليمونة داخل برطمان تخليل معقم من قبل وخالي من أي بكتيريا، وقت أن ننتهي من حشو كل الليمون وبعد رصه نسكب فوقه العصير حتى يمتلئ البرطمان إلى المنتصف.
– بعد يومين أو ثلاث يمتلئ البرطمان بالعصير على الآخر، نوزع الفلفل الأخضر الحار بين حبات الليمون.
– نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ونغلق البرطمان جيدا ومن الأفضل تغطية طبقة من الفويل قبل قفل البرطمان، لكي نضمن عدم تسرب الهواء نحرك البرطمان عدة مرات من فوق لتحت.
– نحفظ البرطمان في مكان دافئ وكل يومين نقوم برجه، وتقريبًا سيصبح ليمون الاضاليا جاهز خلال 4 أسابيع.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الليمون المخلل المزيد ملعقة صغیرة من تخلیل اللیمون إلى المنتصف جرام من من فوق
إقرأ أيضاً:
أفضل طريقة لتفتيح البشرة الجافة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تواجه البشرة تحديات مستمرة تتسبب في فقدان النضارة والرطوبة، خاصة في فصلي الخريف والربيع، فانخفاض درجات الحرارة والهواء الجاف يمكن أن يسبب جفاف البشرة وظهور الشحوب والتشققات، فمن الضروري الاهتمام بترطيب البشرة بشكل مستمر باستخدام منتجات تحتوي على زيوت طبيعية مثل زيت الأرجان أو زيت جوز الهند، كما يُعد تقشير البشرة بانتظام من الخطوات المهمة لإزالة الخلايا الميتة وتجديد البشرة، كما يجب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل الفواكه والخضروات للحفاظ على صحة البشرة.
أسباب فقد الجلد رطوبتهوتعاني البشرة الجافة من المزيد من التحديات، حيث يفقد الجلد رطوبته ويصبح أكثر عرضة للتشققات والجفاف، مما يؤدي إلى فقدان إشراقتها، ولعل أحد أهم العوامل التي تؤثر على البشرة الجافة هو قلة الرطوبة في الجو، ما يتسبب في جفاف الجلد وفقدان مرونته، وللحفاظ على بشرة متوهجة يجب الاهتمام بالترطيب العميق من خلال استخدام مرطبات طبيعية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند، التي تساعد على تغذية البشرة وتوفير الرطوبة، كما أن شرب كميات كافية من الماء، إلى جانب تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين C وE، يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على بشرة صحية ونضرة طوال الشتاء.
وتولي السيدات اهتمامًا خاصًا للوصفات الطبيعية، حيث تعتبرها خيارًا آمنًا وفعّالًا للحفاظ على جمالهن وصحتهن، حيث أصبح استخدام المكونات البسيطة مثل العسل وزيت الزيتون والأفوكادو جزءًا من الروتين اليومي للكثير من النساء، حيث توفر هذه المواد فوائد متعددة من الترطيب إلى مكافحة التجاعيد، مما يجعل الجمال الطبيعي خيارًا مستدامًا وسهلًا للحفاظ على صحة وجمال البشرة والشعر على المدى الطويل، وتقدم لكم “البوابة نيوز” أبرز الوصفات الطبيعية للحفاظ على نضارة البشرة خاصة خلال الربيع.
وصفات طبيعية لتفتيح ونعومة البشرة الجافة1- ماسك العسل والموز
العسل هو مرطب طبيعي رائع بينما الموز غني بالفيتامينات التي تعزز إشراقة البشرة، امزجي نصف موزة مهروسة مع ملعقة من العسل، وضعي الخليط على وجهك لمدة 15-20 دقيقة، ثم اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
2- ماسك زيت الزيتون واللبن
يساعد زيت الزيتون على ترطيب البشرة الجافة بينما يحتوي اللبن على حمض اللاكتيك الذي يساعد في تقشير الجلد بلطف، امزجي ملعقة من زيت الزيتون مع ملعقة من اللبن وطبقي الخليط على البشرة لمدة 20 دقيقة.
3- ماسك الشوفان والزبادي
يعمل الشوفان كمقشر طبيعي لطيف يساعد على إزالة الخلايا الميتة بينما يرطب الزبادي البشرة بعمق، امزجي ملعقتين من الشوفان المطحون مع ملعقة من الزبادي الطبيعي، وضعي المزيج على وجهك لمدة 15 دقيقة ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
4- ماسك الأفوكادو والعسل
الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات التي تعزز مرونة البشرة وتفتيحها، امزجي نصف ثمرة أفوكادو مهروسة مع ملعقة من العسل وطبقيه على بشرتك لمدة 15 دقيقة، ثم اغسليه بالماء الفاتر.
5- ماء الورد وجل الألوفيرا
يساعد ماء الورد في تفتيح البشرة وتنقيتها، بينما يعمل جل الألوفيرا على تهدئة البشرة الجافة وترطيبها، امزجي ملعقة من ماء الورد مع ملعقة من جل الألوفيرا وضعيه على وجهك قبل النوم.
6- ماسك السكر البني وزيت جوز الهند
يعمل السكر البني كمقشر طبيعي لإزالة الخلايا الميتة بينما يرطب زيت جوز الهند البشرة بعمق، امزجي ملعقة من السكر البني مع ملعقة من زيت جوز الهند، وافركي البشرة برفق ثم اغسليها بالماء الدافئ.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025