الذهب الأحمر.. لماذا أصبحت الذرة الحمراء حديث الساعة؟

في الساعات الأخيرة، تصدرت الذرة الحمراء محركات البحث بعد تداول أخبار عن نجاح مصر في إنتاج كميات كبيرة منها، ما أثار اهتماماً كبيراً بهذا المحصول الزراعي الحيوي،  وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز التفاصيل حول الذرة الحمراء، أهميتها الغذائية، واستخداماتها المتعددة.

محصول استراتيجي عالمي

تعد الذرة الحمراء من المحاصيل الزراعية الأساسية عالميًا، حيث تلعب دورًا محوريًا في تعزيز الأمن الغذائي وتحقيق التنمية الاقتصادية، خصوصًا في البلدان التي تعاني من شح الموارد المائية والتربة الخصبة،  وتُزرع أساسًا في المناطق الحارة وشبه الجافة بسبب قدرتها العالية على التكيف مع الظروف البيئية القاسية مقارنة بمحاصيل أخرى.

القيمة الغذائية للذرة الحمراء

الذرة الحمراء غنية بالعناصر الغذائية المهمة، حيث توفر كميات كبيرة من الكربوهيدرات، البروتينات، والألياف الغذائية، مما يجعلها غذاءً مفيدًا للإنسان ومصدرًا رئيسيًا لعلف الحيوانات، وكما تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تعزز مناعة الجسم وتساعد في تقليل الكوليسترول، مما يحسن صحة القلب.

وزير الزراعة يلتقي بعدد من أعضاء مجلسي النواب والشيوخ لحل مشكلات المواطنين

استخدامات متعددة ومجالات واعدة:

للذرة الحمراء العديد من الاستخدامات المتنوعة، تشمل:

صناعة الأغذية: تُستخدم في إنتاج الدقيق لصناعة الخبز والمعجنات.علف الحيوانات: تُعد خيارًا رئيسيًا في قطاع الثروة الحيوانية.الطاقة الحيوية: تدخل في إنتاج الإيثانول، مما يجعلها جزءًا من الحلول المستدامة للطاقة.الصناعات الدوائية والتجميلية: تُستغل مكوناتها في تطوير منتجات علاجية وتجميلية.

خصائص الزراعة والإنتاج

تُعرف الذرة الحمراء بقدرتها على مقاومة الجفاف والآفات الزراعية، مما يجعلها مناسبة للزراعة في الأراضي الهامشية، و تتطلب درجات حرارة مرتفعة وتربة جيدة التصريف، ويمكن زراعتها باستخدام أنظمة الري التقليدية أو الحديثة، من بين الدول الرائدة في إنتاجها: الولايات المتحدة، الهند، نيجيريا، وإثيوبيا.

الأهمية الاقتصادية والبيئية

تمثل الذرة الحمراء مصدر دخل رئيسي للمزارعين في المناطق الريفية، كما أنها تسهم في تقليل انبعاثات الكربون مقارنة بمحاصيل أخرى، نظرًا لاعتمادها المحدود على المياه والأسمدة الكيميائية.

انفوجراف.. جهود مديريات الزراعة والطب البيطري خلال أسبوع

تحديات تواجه زراعتها

على الرغم من فوائدها العديدة، تواجه زراعة الذرة الحمراء عدة تحديات مثل نقص الدعم الزراعي، ضعف الترويج التجاري، وتأثيرات تغير المناخ على الإنتاجية.

أهمية الذرة الحمراء في القطاع الزراعي:

أكد المهندس الزراعي أحمد عمر، المتخصص في تطوير المحاصيل الزراعية، أن الذرة الحمراء تعد من المحاصيل الاستراتيجية التي يمكن أن تلعب دورًا كبيرًا في تحقيق الأمن الغذائي والتنمية الاقتصادية، خاصة في ظل التحديات المناخية وشح الموارد المائية.

 وأوضح أنها تتميز بقدرتها العالية على التكيف مع الظروف المناخية القاسية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للدول التي تعاني من نقص المياه، مشيرا إلى أن الذرة الحمراء تُعد من المحاصيل الغنية بالعناصر الغذائية، وهي مصدر ممتاز للكربوهيدرات والبروتينات والألياف، كما تحتوي على مضادات أكسدة تُسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي.

محافظ القليوبية يتفقد مبادرة وزارة الزراعة لإطلاق منافذ السلع المتنقلة

دور الذرة الحمراء في التنمية المستدامة

شدد المهندس أحمد على أهمية الذرة الحمراء في دعم التنمية المستدامة، موضحًا أنها تساهم في تحسين دخل المزارعين وتعزيز الاقتصاد الزراعي، فضلاً عن دورها في تقليل الانبعاثات الكربونية بفضل اعتمادها المحدود على المياه والأسمدة الكيميائية.

تحديات وحلول

من جانبه، أشار المهندس أحمد إلى أن ضعف الترويج التجاري ونقص الدعم الحكومي يمثلان تحديًا أمام انتشار هذا المحصول، واقترح تقديم الدعم الفني والمالي للمزارعين، وتنظيم حملات توعية بأهمية الذرة الحمراء.

المصدر: بوابة الوفد