البيض المسلوق هو واحد من أبسط وأشهر الأطعمة التي تتواجد على موائدنا يوميًا، سواء في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، لكن تحقيق النتيجة المثالية عند سلق البيض، من حيث النكهة والقوام، يعتمد بشكل أساسي على معرفة المدة الصحيحة للسلق.. وهل ترغبين في صفار كريمي؟ أم صفار متماسك تمامًا؟

ونستعرض المدة المناسبة لسلق البيض وفقًا لدرجة النضج المطلوبة، ونكشف أسرار الحفاظ على نكهته وجودته، وفقا لما نشره موقع هيلثي.

فوائد البيض المسلوق

قبل أن نتطرق إلى تفاصيل السلق، نلقي نظرة سريعة على فوائد البيض المسلوق.

1. غني بالبروتين: مما يجعله خيارًا مثاليًا لبناء العضلات والحفاظ على الشبع.

2. مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي على فيتامين D، فيتامين B12، السيلينيوم، والزنك.

3. منخفض السعرات الحرارية: وجبة صحية ومناسبة للحمية الغذائية.

4. يدعم صحة الدماغ: بفضل احتوائه على الكولين.

مدة سلق البيض للحصول على النتيجة المثاليةتعرفي على أسرار سلق البيض: المدة المثالية للحصول على الطعم والقوام المثاليين 

1. بيض نصف مسلوق (الصفار الكريمي)

المدة: 6 دقائق بعد غليان الماء.

القوام: بياض متماسك وصفار شبه سائل مع قوام كريمي لذيذ.

الطريقة:

ضعي البيض في ماء بارد على النار حتى يبدأ في الغليان.

بعد الغليان، اتركيه لمدة 6 دقائق فقط، ثم انقليه مباشرة إلى وعاء ماء بارد لإيقاف عملية الطهي.

2. بيض مسلوق متوسط النضج (الصفار الناعم)

المدة: 8 دقائق بعد غليان الماء.

القوام: بياض متماسك وصفار طري لكنه غير سائل.

الطريقة:

بعد الغليان، اتركي البيض على نار هادئة لمدة 8 دقائق للحصول على صفار ناعم ومتجانس.

3. بيض مسلوق بالكامل (الصفار المتماسك)

المدة: 10-12 دقيقة بعد غليان الماء.

القوام: بياض متماسك وصفار صلب لكنه ناعم وغير مطاطي.

الطريقة:

اتركي البيض يغلي لمدة 10 دقائق للحصول على صفار متماسك. إذا كنت تفضلين صفارًا أكثر صلابة، اتركيه لمدة 12 دقيقة.

نصائح لضمان سلق البيض بشكل مثالي

1. استخدام ماء بدرجة حرارة مناسبة

ضعي البيض في ماء بارد قبل تشغيل النار لضمان تسوية متساوية من الداخل والخارج.

2. إضافة الملح أو الخل إلى الماء

يساعد الملح أو الخل في تسهيل تقشير البيض بعد السلق وتقليل احتمالية تشقق القشرة أثناء الطهي.

3. التبريد بعد السلق

فور انتهاء مدة السلق، انقلي البيض إلى وعاء ماء بارد أو مثلج لمدة 5 دقائق.

هذه الخطوة تمنع استمرارية الطهي وتُسهل تقشير البيض.

4. عدم الإفراط في الطهي

سلق البيض لمدة طويلة أكثر من اللازم يؤدي إلى تكون حلقة خضراء حول الصفار، مما يؤثر على المظهر والطعم.

فوائد تناول البيض المسلوق بشكل يومي

يعزز صحة القلب: بسبب أحماض أوميغا 3.

يقوي المناعة: لاحتوائه على فيتامين D والسيلينيوم.

يساعد في خسارة الوزن: يمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول.

يدعم صحة العظام: بفضل محتواه من الكالسيوم وفيتامين D.

طرق تقديم البيض المسلوق

مع التوابل: رشي القليل من الملح والفلفل الأسود أو البابريكا للحصول على طعم لذيذ.

في السلطات: أضيفي البيض المسلوق إلى سلطة الخضروات أو سلطة التونة.

مع التوست: قدميه بجانب خبز التوست أو مع الأفوكادو المهروس للحصول على وجبة متكاملة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البيض البيض المسلوق فوائد البيض المسلوق الأطعمة أشهر الأطعمة المزيد البیض المسلوق للحصول على ماء بارد صفار ا

إقرأ أيضاً:

تعليم قنا تعلن أسماء الطالب المثالي والطالبة المثالية

أعلنت مديرية التربية والتعليم بـ قنا ، أسماء الطلاب الحاصلين على لقب الطالب المثالي والطالبة المثالية على مستوى المديرية للمرحلتين الإعدادية والثانوية في المسابقة التي نظمها توجيه عام التربية الاجتماعية، تحت رعاية هاني عنتر الصابر، وكيل وزارة التربية والتعليم بقنا، وإشراف سومية عبد الفتاح، مدير عام الأنشطة التربوية وتنفيذ احلام محمود السيد، موجه عام التربية الاجتماعية والدكتور سيد مرزوق، موجه أول التربية الاجتماعية ومحمود جابر، مسئول اتحاد طلاب المديرية.

أسفرت نتيجة المسابقة لطلاب وطالبات المرحلة الإعدادية، عن فوز يوسف منتصر عبد الستار، مدرسة بني برزة الإعدادية بإدارة أبوتشت"، وآمنة عبد الرحيم محمد يس، بجنوب قنا، بالمركز الأول، ومروان محمود عبد المولى، بمدرسة نقادة الرسمية لغات، وعلياء عاطف محمود، بمدرسة الشهيد عارف فخرى بأبوتشت بالمركز الثانى، ومروان تامر محمد أبوالسعود، بمدرسة الشهيد محمد جمال نصارى بمدينة قنا، وسلمى عبدالناصر محمود، بمدرسة اللغات الاعدادية بالالومنيوم بمدينة نجع حمادى، بالمركز الثالث.

"دور الأديان فى مواجهة الشائعات"ندوة بمجمع إعلام قناأخبار محافظة قنا.. اجتماع لرؤساء لجان الشهادة الإعدادية وضبط عريس متهم بقتل شقيقه

بينما جاءت نتيجة المرحلة الثانوية بإعلان حصول احمد محمد أحمد القاضي، بمدرسة قنا الثانوية الجديدة بإدارة قنا التعليمية، على المركز الأول بنين، و اينور ياسر عدلي المهدى، بمدرسة الشهيد وسام منصور بإدارة فرشوط التعليمية، على المركز الأول بنات، وحصول عبد الله الحسين معروف، بمدرسة مصنع السكر الثانوية بإدارة دشنا التعليمية، على المركز الثاني بنين وسلمى احمد نبيل، بمدرسة السيدة زينب الثانوية بإدارة قنا التعليمية، على المركز الثاني بنات، وحصول ابراهيم محمد هاشم، بمدرسة نجع حمادي الثانوية الزخرفية بإدارة نجع حمادي التعليمية، على المركز الثالث بنين، ونسمة عبد الماجد أحمد، بمدرسة قفط الثانوية المشتركة بإدارة قفط التعليمية، بالمركز الثالث بنات.

من جانبه هنأ هاني عنتر الصابر، وكيل وزارة التربية والتعليم بقنا ، الطلاب والطالبات الفائزين بالمسابقة، مشيراً إلى أنهم مزجوا بين التفوق العملي والأخلاقي بحسب قواعد المسابقة التي تمت بشفافية وحيادية لإختيار العناصر المتميزة والفاعلة في المجتمع المدرسي، والمشاركة في الأنشطة التربوية بتميز.
 

وأضاف وكيل وزارة التربية والتعليم بـ قنا ، بأن الطلاب الفائزين عليهم بذل المزيد من الجهد للحفاظ على هذا التميز والنجاح في الحياة العملية وكذلك التأثير الإيجابي فى الأقران.


 

مقالات مشابهة

  • 7 مشروبات فعالة وسريعة لحساسية الصدر في الشتاء.. وطرق تحضيرها
  • تعليم قنا تعلن أسماء الطالب المثالي والطالبة المثالية
  • «تعليم قنا» تعلن أسماء الطلاب المثاليين في الإعدادية والثانوية
  • بعد انتهاء أو إلغاء الإقامة.. ما المدة القانونية لبقاء المقيم وأسرته في الإمارات؟
  • لون صفار البيض يحير الكثيرين.. ما القصة ؟
  • التضامن: إغلاق باب التقدم لمسابقة الأم المثالية 2025 يوم 16 يناير
  • الأيام البيض لشهر رجب 2025 تبدأ بعد دقائق.. استعد لصيامها
  • دراسة صادمة تكشف عن المدة التي يعيشها المصاب بالخرف
  • ما سبب عدم تشابه لون صفار البيض؟