لو من عشاقه.. احذر تناول السوشي لهذه الأسباب
تاريخ النشر: 14th, January 2025 GMT
ظهرت الكثير من الأبحاث التي حذرت من تناول السوشي لأنه يحتوي على الأسماك النيئة، لذا نقدم لك فى هذا التقرير أضرار السوشي وفقا لموقعDailyMedical.
1-التسمم بالزئبق..
يحتوي السوشي على كمية عالية من الزئبق، وهو معدن تناوله يسبب التسمم بالزئبق، ويسبب هذا النوع من التسمم الكثير من الصعوبات والأعراض المصاحبة له، مثل صعوبة الحركة وضعف الأعصاب وصعوبة النطق والسمع، والاضطرابات الحركية مثل صعوبة المشي.
2-التسمم الغذائي..
توجد في الأسماك النيئة التي تحتوي عليها وجبة السوشي العديد من الفطريات والبكتيريا والتي تدخل في الجسم وتتكاثر فيه، وتسبب التسمم الغذائي، ويصاحبها غثيان وقيء ومشاكل في الهضم.
3- حرقة المعدة..
مخلل الزنجبيل الياباني الموجود في السوشي، يعمل على إفراز عصارة تسبب اضطرابات في المعدة وتسبب حرقة المعدة.
4- المواد الحافظة..
يضاف على مخللات السوشي اليابانية بعض المواد الحافظة التي تضمن استمرار النكهة والطعم، وهذه المواد خطيرة على الصحة مثل بنزوات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم والأسبارتام، وهي مواد تتحول مع الطعام إلى مواد مؤكسدة تسبب الأورام السرطانية وتدمر الكبد على المدى البعيد.
5-السمنة..
بالرغم من أن السوشي التقليدي يعد وجبة منخفضة السعرات الحرارية إلا أن الطرق الحديثة في تحضيره تجعل منه وجبة غير مثالية لمن يتبعون الحمية الغذائية، فهو يحتوي على قطع الجبن المقلية غير المغذية والتي تسبب السمنة وزيادة الوزن المفرطة.
6- يحتوي على كثير من الاملاح..
يحتوي الأرز المستخدم في السوشي على الملح، كما قد تحتوي بعض أنواع الأسماك المستخدمة في تحضيره على الملح أيضاً، هذا بجانب أن الصويا صوص التي تقدم معه تحتوي هي الأخرى على الملح، مما يعني استهلاك كمية كبيرة من الملح عند تناوله، وقد يؤدي تناول الملح بكميات كبيرة إلى الإصابة بأمراض الكلى، وكذلك أمراض القلب الاحتقاني، و ارتفاع ضغط الدم واحتمالية زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.
اتبع هذه النصائح والتي تساعدك على استخلاص فوائد السوشي:-احرص على اختيار الأنواع الصحية التي تحتوي على كمية أقل من الأرز.
-احرص على اختيار الأنواع التي تحتوي على كمية أكبر من البروتين.
-ابتعد عن الأنواع التي يتم قليها.
-تناول الأنواع المطهية، وابتعد عن الأنواع التي تحتوي على سمك نيء.
-تناول السوشي من مكان موثوق في نظافته.
-يمكنك إعداد السوشي بنفسك في المنزل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مخاطر السوشي المزيد التی تحتوی
إقرأ أيضاً:
دراسة صادمة|"أدمغتنا" تحتوي على ملعقة صغيرة من البلاستيك.. و5 خطوات للنجاة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة قام بأجرها فريق من الباحثون من مستشفى لاهاي والمركز الطبي في بيرلينغتون بولاية ماساتشوستس، كيفية الوقاية من خطر الجزيئات البلاستيكية الدقيقة، وفقا لما نشرته مجلة نيويورك بوست.
أظهرت النتائج أن أدمغتنا قد تحتوي على ما يعادل ملعقة صغيرة من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة مما يثير مخاوف صحية كبيرة ومع تزايد الأدلة على وجود هذه الجزيئات في الدم،والرئتين، والكلى، وحتى المشيمة.
تزداد الحاجة إلى اتخاذ تدابير للحد من التعرض لخطر الجزيئات البلاستيكية والتي تتمثل في الآتي للحد من التعرض للجزيئات البلاستيكية الدقيقة:
1.استخدم مياه الصنبور المفلترة بدلًا من المياه المعبأة، حيث أظهرت الدراسات أن ذلك يقلل من استهلاك البلاستيك بنسبة تصل إلى 90%.
2. اختر أكياس الشاي الورقية أو أوراق الشاي الطبيعية بدلًا من أكياس الشاي البلاستيكية التي تطلق مليارات الجزيئات البلاستيكية عند نقعها في الماء الساخن.
3. اغلِ الماء وقم بتصفيته، إذ يمكن أن يقلل ذلك من وجود الجزيئات البلاستيكية بنسبة تصل إلى 90%.
4. استبدل ألواح التقطيع البلاستيكية بأخرى خشبية أو معدنية لتجنب انتقال الجزيئات إلى الطعام.
5. لا تستخدم الحاويات البلاستيكية في الميكروويف، حيث يساهم ذلك في إطلاق كميات كبيرة من الجزيئات البلاستيكية.
دوري الأمم الأوروبية.. تأهل تركيا واليونان وصربيا للقسم الأول