3 معايير يجب مراعاتها عند اختيار زيت الزيتون
تاريخ النشر: 14th, January 2025 GMT
أخبرت الدكتورة أخونيانوفا كيفية تحديد زيت الزيتون عالي الجودة، مشيرة إلى ثلاثة معايير يجب مراعاتها عند اختيار الجودة.
وقالت الخبيرة إن إحدى المعايير المهمة عند اختيار زيت الزيتون هي الحموضة الموضحة على الزجاجة، وكلما انخفض مستوى الحموضة، زادت جودة زيت الزيتون.
وأوضحت: "كلما انخفضت الحموضة، زاد محتوى الفيتوستيرول في الزيت وهذه هي الفائدة القصوى لزيت الزيتون، ولهذا السبب يعتبره جميع الأطباء والعلماء الغذاء الفائق الرئيسي".
وأضافت أخونيانوفا أن نسبة حموضة الزيت 0.8 مقبولة، ويمكن تصنيف هذا الزيت على أنه زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO) ولكن من الناحية المثالية يجب عليك استخدام منتج ذو حموضة 0.1-0.3.
وهناك معلمة أخرى يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار زيت الزيتون، وهي ما إذا كانت الزجاجة تحتوي على نقش PDO أو DPO، ويشير وجودها إلى أنه تم الالتزام بمعايير الإنتاج العالية.
المؤشر الثالث لجودة زيت الزيتون هو شهادة BIO إذا كان متوفرا، فإن المنتج صديق للبيئة.
وقبل ذلك، قال خبير التغذية أليكسي كابانوف، إن تناول زيت الزيتون ينصح به في حالات مقدمات السكري والسكري من النوع الثاني، لأنه يساعد على خفض مستويات السكر ويساعد الجسم على مقاومة الالتهابات، وفي الوقت نفسه لاحظ أن زيت عباد الشمس (غير المكرر) ليس أقل شأنا من زيت الزيتون في فوائده.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: زيت الزيتون الزيتون الزيت مستويات السكر السكري مقاومة الالتهابات زيت عباد الشمس زیت الزیتون عند اختیار
إقرأ أيضاً:
بحث تعزيز معايير الأمن والسلامة في المناطق الحرة بالشارقة
الشارقة: «الخليج»
بحثت هيئتا، المنطقة الحرة لمطار الشارقة الدولي، والمنطقة الحرة بالحمرية، مع هيئة الشارقة للدفاع المدني، سبل تعزيز التعاون والتنسيق وتبادل الخبرات، بهدف تطبيق أفضل المعايير العالمية في مجال الأمن والسلامة في المناطق الحرة بالشارقة، والمساهمة في مواصلة تطوير الإجراءات وتوفير أفضل الخدمات للمستثمرين، بما يسهم في جذب المزيد من الاستثمارات وتعزيز المكانة الرائدة لإمارة الشارقة كبيئة أعمال آمنة ومزدهرة.
جاء ذلك خلال الاجتماع الذي عُقد في هيئة المنطقة الحرة بمطار الشارقة الدولي، بين سعود سالم المزروعي مدير هيئة المنطقة الحرة بالحمرية وهيئة المنطقة الحرة لمطار الشارقة الدولي، والعميد سامي خميس النقبي مدير عام هيئة الشارقة للدفاع المدني بحضور عدد من المسؤولين من الجانبين، حيث تمت مناقشة أهمية تبادل المعلومات والبيانات بين الجانبين بما يخص الأنشطة التجارية وتصنيفها والعمل على تعزيز التنسيق بين الجهتين على صعيد تسهيل المعاملات والطلبات للمستثمرين، وتعزيز سرعة تنفيذ الإجراءات وتسهيل اشتراطات الحصول على شهادة إنجاز المبنى وشهادة استيفاء اشتراطات ومتطلبات السلامة الوقائية الخاصة بالمنشآت الاقتصادية.
التنمية الاقتصادية المستدامة
وأشار سعود المزروعي إلى أن هذا الاجتماع يؤسس لمرحلة جديدة من التعاون والتنسيق بين الجانبين وصولاً إلى التكامل في توفير بيئة أعمال آمنة ومتطورة ومستدامة للمستثمرين ورجال الأعمال والشركات انطلاقاً من أهمية تعزيز الأمن والأمان لكونها الدافع المحرك والمحفز للازدهار الاقتصادي والتنمية المستدامة، مشيراً إلى أن المنطقتين الحرتين تحرصان على ضمان توفير أعلى معايير وإجراءات الأمن والسلامة في المنشآت الاقتصادية، كما تعملان على إجراء زيارات دورية ومكثفة للمنشآت الصناعية والمستودعات للوقوف على مدى التزامها بالاشتراطات الوقائية وتطبيق شروط الأمن والسلامة، إلى جانب تنظيم الفعاليات والمحاضرات التوعوية لتعزيز بيئة العمل وتنمية الوعي لدى المستثمرين وممثلي الشركات بأهمية اتبــاع إجــراءات الأمن والسلامة فـــي كافة أنشطتـــهم الصــناعية والتجارية، مشيداً بجهود هيئة الشارقة للدفــاع المدني فـــي الحفاظ على الأرواح والممتلكات ولعب دور حيوي في مجال سلامة القطاع الصناعي والتجاري في الإمارة.
رئيس الدولة يلتقي وزير الدفاع الإيطالي ويقوم بجولة في معرض “آيدكس 2025”