طريقة عمل بطاطس كروكيت| بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 13th, January 2025 GMT
بطاطس كروكيت من المقبلات اللذيذة التي يفضل الكثير من الأشخاص وشرائها من الأسواق والمطاعم نظرا لمذاقها المختلف عن الأكلات الأخرى.
قدم الشيف محمد حامد مقدم برنامج المطعم على قنوات PNC Food، طريقة عمل بطاطس كروكيت، فيما يلي…
مقادير بطاطس كروكيت
بطاطس مكعبات مسلوقة
2 حزمة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة نشا
بهارات بطاطس
ملح
(للتغليف)
كوب دقيق
كوب بقسماط مطحون
2 بيض
نصف كوب حليب
ملح
زيت للقلي
طريقة تحضير بطاطس كروكيت
نسلق البطاطس المكعبات ثم نهرسها مع بابريكا وشبت مفروم ونشا ونشكلها لكرات، ونتركها نصف ساعة في فريزر، ثم نغلفها بالبيض وحليب وملح وبالدقيق والبقسماط ونقليها وتقدم وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المزيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة .. أحلى من المطاعم
حلقات البصل من المقبلات الشهية واللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المطاعم و الكافيهات نظرا لمذاقها الشهي و المختلف.
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها العزومة على قنوات PNC Food ، طريقة عمل حلقات البصل فيما يلي …
3 بصل أبيض
2كوب ونصف دقيق
2بيض
نصف كوب حليب
2كوب بقسماط مطحون
نصف كوب نشا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل أسود
زيت غزير للقلي
طريقة تحضير حلقات البصل:
يسخن الزيت في طاسة كبيرة علي النار يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والملح والكاري ثم نقوم بقسم الخليط الي نصفين، نصف جاف كما هو والنصف الآخر نضيف إليه الحليب والبيض ونقلبه حتى التجانس ويكون الخليط أشبه بخليط البان كيك تغطي شرائح البصل في خليط الدقيق حتى يتغطى تماماً و يوضع جانباً ثم يوضع في الخليط السائل ثم يغمس في البقسماط تقلي حلقات البصل بالزيت السخن لمدة 3 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش من جميع الجهات ثم قدميه ساخناً.
"آيرينا" تناقش مضاعفة القدرة الإنتاجية للطاقة المتجددة