طريقة عمل أكواب الجمبري بالطريقة اليونانية
تاريخ النشر: 20th, August 2023 GMT
وصفة سلطة يونانية كلاسيكية مع الجمبري تصلح للعشاء
المقادير اللازمة
نصف كيلو جمبري منظف ومغسول ومقشر
ملح وفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1-1 / 2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خس مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة
1 خيار مقشر ومقطع إلى شرائح أو مكعبات
شرائح رفيعة من البصل الأحمر
جبنة فيتا مفتتة
ورق نعناع مفروم
للتتبيلة
1/3 كوب زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة خردل
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف مطحون
ملح وفلفل أسود
طريقة العمل
اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والخردل والثوم والأوريغانو معًا في وعاء صغير
يتبل بالملح والفلفل ويوضع جانباً
قومي بتتبيل الجمبري قليلًا بالملح والفلفل والأوريغانو
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الجمبري
يطهى حتى يصبح صلبًا وغير شفاف 2 دقيقة تقريباً لكل جانب
يرفع عن النار ويرش بعصير الليمون ويترك جانباً ليبرد
يقلب الجمبري مع الخس والخيار والبصل الأحمر وجبنة الفيتا والنعناع المفروم
يوضع في اكواب التقديم ثم يرش بالصلصة
يزين بالليمون أو النعناع بحسب الرغبة
ثم يقدم على الفور
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة فى دقائق
قدم الشيف محمد عمر، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى “فيسبوك”، طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة فى دقائق.
مقادير عجينة البيتزا الهشة:المكونات:
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 كوب زبادي
¼ كوب زيت
½ كوب لبن
طريقة عجينة البيتزا الهشةضعي في العجّانة: كوبين ونصف من الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، محسن الخبز.
أضيفي الزبادي، الزيت، اللبن.
شغّلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
غطي العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
افردي العجينة على سطح مستو نظيف مرشوش عليه الجزء المتبقي من الدقيق.
ضعي العجينة المفرودة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.
ضعي حشوتك المفضلة وأدخلي البيتزا الفرن حتى تنضج.
طليق أصالة يهدّد بحذف المزيد من أغانيها!