الارز بالثوم وصفة مميزة يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الدجاج المشوي او الدجاج الصيني
المقادير اللازمة
نصف كيلو أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سمن
ملح
طريقة العمل
تذوب السمن في قدر علي النار
يضاف لها الملح وبودرة الثوم وتترك حتي تغلي
يغسل الأرز ويضاف للماء ويترك حتي يتشرب الماء
ينقل علي نار هادئة ويترك حتي تمام النضج
يزين بالقليل من الثوم المحمر ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب البطاطس اللذيذ
اذا كنتي تبحثين عن أكلات مبتكرة نقدم لكي اليوم إليك طريقة عمل كباب البطاطس اللذيذ:
طريقة عمل كباب البطاطس اللذيذ
المكونات:
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة)
1 بصلة صغيرة (مبشورة)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/4 ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
1/2 كوب بقسماط (للتغطية)
زيت للقلي
طريقة تجهيز كباب البطاطس اللذيذ
1. تحضير البطاطس:
اسلقي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قومي بهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
2. إعداد خليط البطاطس:
أضيفي البصل المبشور، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والشطة إلى البطاطس المهروسة.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. تشكيل الكباب:
خذي كمية من الخليط بحجم كرة صغيرة، ثم شكليها على هيئة أصابع أو أقراص صغيرة حسب الرغبة.
4. التغطية:
غطي قطع الكباب بالبقسماط من جميع الجهات.
5. القلي:
سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي قطع الكباب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا من جميع الجوانب.
6. التقديم:
ضعي الكباب على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدميه ساخنًا مع صلصة الطماطم أو اللبن الزبادي.
ملاحظة: يمكنك إضافة الجبن المبشور أو الخضار المسلوقة (مثل الجزر أو البازلاء) داخل خليط البطاطس لإضفاء نكهة إضافية.
شهادتي للتاريخ وإطلالة على المستقبل: تساؤل جعفر خضر حول نجاح او فشل حكومة المفصولين (٦)