الارز بالثوم وصفة مميزة يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الدجاج المشوي او الدجاج الصيني
المقادير اللازمة
نصف كيلو أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
6 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة سمن
ملح
طريقة العمل
تذوب السمن في قدر علي النار
يضاف لها الملح وبودرة الثوم وتترك حتي تغلي
يغسل الأرز ويضاف للماء ويترك حتي يتشرب الماء
ينقل علي نار هادئة ويترك حتي تمام النضج
يزين بالقليل من الثوم المحمر ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
فوائد غذائية كبيرة.. طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة
تعتبر المسقعة من الأصناف التقليدية الشعبية وتتميز بمذاقها الجذاب، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة من أجل التنويع في الأطباق المقدمة على المائدة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات
باذنجان رومى
فلفل رومى
فلفل حامى
ثوم
عصير طماطم
خل
كمون
ملح
بطاطس حسب الرغبة
-يتم غسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات، ثم تأكدى من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية.
-قومي بإحضار المقلاة وسخني الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلي، وضعي شرائح الباذنجان وتابعي تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي.
-ثم صفي الباذنجان من الزيت باستخدام طبق مسطح عليه مناديل المطبخ السميكة، وعليكِ مراعاة وضع شرائح الباذنجان بشكل يسمح بتصفية الزيت جيدًا.
-ثم اقلي الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس طريقة الخطوة السابقة.
-إن كنتِ ترغبين في إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومي بتقشيرها وتقطيعها وقليها بالطريقة العادية.
-ثم إحضري صينية وقومي بوضع قليل من الزيت ثم ضعي الثوم وانتظري حتى يأخذ اللون الذهبي.
-أضيفي قليل من الخل، بعدها ضعي عصير الطماطم، وضعي الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظري حتى ينضج ويتسبك.
-وقبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعي شرائح الباذنجان والفلفل وأصابع البطاطس في الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق.
-ويمكنك وضع الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الاكتفاء بتسويتها على البوتاجاز.
اقرأ أيضاًبالخطوات.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
مفيدة للجهاز الهضمي.. طريقة عمل شوربة الخضار بالمنزل
أحمد موسى: الاحتلال سيطر بشكل كامل على رفح الفلسطينية واعتبرها منطقة عازلة