طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار| اقتصادية ولذيذة
تاريخ النشر: 11th, January 2025 GMT
المكرونة البشاميل بالخضار من الأطباق الرئيسية الاقتصادية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.
قدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج “البلدي يوكل” على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار.
مقادير مكرونة بشاميل بالخضار
مكرونة عويجة مسلوقة
طبق مشروم شرائح
بصلة مفرومة
3 فلفل ألوان مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم
ملح
فلفل أسود
(البشاميل)
لتر حليب
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت
5 ملعقة كبيرة دقيق
كوب جبنة موتزاريلا
مكعب مرقة
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
ميكس جبن
طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالخضار:
في حلة ساخنة على النار نضع زيت والثوم والفلفل الحار والمشروم ونقلب ونضيف الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسود ونقلب ونرفعها جانبا ونقلب معه المكرونة
(لعمل البشاميل).
في حلة ساخنة على النار نضع زيت والزبدة والدقيق ونقلب جيدا حتى يتحمر اللون ويصل للون الذهبي ثم نضع الحليب وجوزة الطيب والمرقة وملح وفلفل أسود ونقلب حتى يتكون البشاميل ويكون خفيفا وجوسي ثم نرفعه من على النار ونضع الجبنة الموتزاريلا ونقلب
(لتجميع الطاجن)
في طاجن بايركس نضع المكرونة بالخضار والبشاميل وميكس الجبن وندخلها الفرن حتى تسيح الجبن وتقدم وصحتين وهنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل مكرونة بشاميل مكرونة بشاميل المزيد
إقرأ أيضاً:
شهية وهشة.. طريقة عمل كيكة الزبادي
تعتبر طريقة عمل كيكة الزبادي هي من الحلويات العربية السهلة والخفيفة، والتي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة الزبادي، وهي من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 7 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل كيكة الزبادي
مقادير طريقة عمل كيكة الزبادي:
1 كوب زبادي (200 جرام).
1 كوب سكر.
1/2 كوب زيت نباتي.
3 بيضات.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 و 1/2 كوب دقيق.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
رشة ملح.
قشر ليمون أو برتقال (اختياري، لإضافة نكهة).
طريقة عمل كيكة الزبادي:
ـ لتحضير الخليط: سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ـ في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.
ـ أضيفي الزبادي والزيت النباتي إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
ـ إضافة المكونات الجافة: في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
ـ أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة أو ملعقة خشبية حتى يختفي الدقيق تمامًا.
ـ إذا رغبتِ، أضيفي قشر الليمون أو البرتقال المبشور للحصول على نكهة مميزة.
ـ صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
ـ أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة (يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي في الكيكة؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة).
ـ بعد الانتهاء، أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل قلبها على رف التبريد.
ـ قطعي الكيكة وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
ـ يمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو تقديمها مع الشاي أو القهوة.
ـ يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو البرتقال إلى الخليط لتعزيز النكهة.
ـ للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكنك استخدام زبادي كامل الدسم.
ضبط شاب متهم بإشغال النار في والدته بالشرقية