بمذاق شهي .. طريقة عمل الخبز الصحي في المنزل
تاريخ النشر: 10th, January 2025 GMT
يعد الخبز من الأطعمة الرئيسية فى عدد كبير من الدول حول العالم خاصة فى البلاد العربية فمعظم الجبات الرئيسية والجانبية يتم تقديمه معها ولا يمكن تناولها بدونه.
وتوجد أنواع عديدة من الخبز فى مختلف العالم تختلف فى المذاق والشكل ولكن مع الأسف عدد كبير منها غير صحي ويحتوى على عدد كبير من النشويات والكربوهيدرات ذات النسب المرتفعة خاصة عند صنعه بأنواع دقيق خالية من الكربوهيدرات دون إضافة مواد مفيدة كالألياف.
نعرض لكم طريقة عمل الخبز الصحي في المنزل بمذاق شهي وذلك من خلال خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا المذاع على قناة سي بي سي سفرة
مقادير الخبز الصحي :
3/4 كوب دقيق أسمر
1 و 1/4 كوب دقيق
بيضة
1/4 كوب عسل
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمسم
رشة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1 و 1/4 كوب حليب مع ملعقة كبيرة خل
طريقة عمل الخبز الصحي في المنزل
في بولة كبيرة ضعي البيض مع العسل واللبن وزيت الزيتون واخفقيهم بشكل جيد.
ضعي الدقيق الأسمر في بولة كبيرة أو العجان الكهربائي والدقيق الأبيض وحبة البركة والملح والبيكينج باودر والسمسم والبيكينج صودا وقلبهم بشكل جيد.
ضعي الخليط في قالب إنجلش كيك مبطن بورق الزبدة ثم يترك الخبز حتى يتخمر
يخبز في الفرن حتى تمام النضج ثم اخرجيه من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقطع ويقدم بجانب الوجبات الصحية المختلفة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الخبز الشيف غادة التلي المزيد الخبز الصحی
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعد مشروب التمر الهندي من المشروبات الرمضانية الشهيرة ، وتحرص الأسر على تواجده في الإفطار، وتقدم لكم طريقه تحضير في المنزل..
طريقة عمل عصير التمر الهندي
في المنزل بخطوات بسيطة كما الآتي:
1. المكونات
قم بتحضير المكونات الآتية:
15 حبة تمر هندي جاف مقشر.
6 أكواب من الماء.
محلي طبيعي حسب الرغبة.
2. طريقة التحضير
قم بتحضير عصير التمر الهندي باتباع الخطوات الآتية:
قشر حبات التمر الهندي، إذا لم تتمكن من إزالة كل القشرة يمكنك استخراجها عند غلي التمر الهندي.
أضف ثلاثة أكواب من الماء إلى قدر متوسط الحجم، و اتركه حتى يغلي.
أضف التمر الهندي المقشر، وخفف النار إلى متوسطة و قم بغليه لمدة عشر دقائق.
دع الماء يبرد تمامًا، ثم قم بإزالة التمر الهندي، واحتفظ بالماء.
أضف ماء النقع ومعجون التمر الهندي، والمحلي إلى الخلاط الكهربائي و اخلطه لمدة دقيقة واحدة.
صفي السائل المخلوط في إبريق.
أضف ثلاثة أكواب من الماء البارد وحرك المزيج ،قدم عصير التمر الهندي مع الثلج.
فوائد عصير التمر الهندي
أبرز فوائد عصير التمر الهندي:
1. تعزيز صحة القلب
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التمر الهندي أن تساعد في تقليل الآثار السلبية للكوليسترول الضار، الذي يعد المحرك الرئيس لأمراض القلب.
2. محاربة الأمراض
تظهر الأدلة العلمية أن التمر الهندي يمكنه محاربة العديد من الميكروبات، والبكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والطفيليات المسببة للعديد من الأمراض.
3. دعم صحة الأنسجة
يحتوي التمر الهندي على كميات كبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المهمة لصحة الأنسجة.
4. الحد من مخاطر السرطان
يوصي العلماء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة، مثل: الموجودة في التمر الهندي لأسباب عديدة، من بينها تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
إذ يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي للخلايا
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي