ماذا يحدث للجسم عند تناول الفلفل الأصفر
تاريخ النشر: 9th, January 2025 GMT
يعد الفلفل الأصفر من أفضل الخضروات التي لا ينتبه لها كثيرون فهي غنية بالفوائد الصحية .
ووفقا لما جاء فى موقع “healthshots” يشير الفلفل الأصفر إلى نوع من الفلفل الحلو ذو اللون الأصفر الزاهي والنكهة الحلوة الخفيفة وهذا النوع ينتمي إلى فصيلة الفلفل السنوي والذي يستخدم عادة للونه النابض بالحياة ونكهته المقرمشة في الأطباق الطهوية المختلفة.
فوائد الفلفل الأصفر الصحية
1. غني بالفيتامينات
يحتوي الفلفل الأصفر على عناصر غذائية أساسية مثل فيتامين سي الذي يعزز جهاز المناعة لديك بينما يساعد فيتامين أ في تحسين البصر وفقًا لبحث نُشر في مجلة Alchemy ، يحتوي الفلفل الأصفر على أقصى قدر من فيتامين سي مقارنة بالفلفل الحلو الآخر.
2. خصائص مضادة للأكسدة
تتضمن فوائد الفلفل الأصفر أيضًا خصائصه المضادة للالتهابات بسبب محتواه من الكاروتين. يساعد هذا في الحماية من الأمراض المزمنة بسبب الفلافونويدات الموجودة. وفقًا لدراسة Nutrients ، فإن الفلفل الحلو هو الأكثر شعبية بين جميع الخضروات الطازجة عندما يتعلق الأمر بخصائصه المضادة للأكسدة وتحتوي هذه الفلفل على مركبات فينولية محايدة أو فلافونويدات تسمى كيرسيتين ولوتيولين وكابسيسينويدات.
تحمي هذه المركبات من تلف الخلايا وتمنع الأمراض التنكسية مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك مرض السكري ومرض الزهايمر ومرض باركنسون.
3. الألياف الغذائية
الفلفل الحلو مصدر رائع للألياف ويساعد الفلفل الحلو الأصفر على الهضم لأنه يعمل كألياف، مما يضمن صحة الجهاز الهضمي كما أنه يساعد على منع مشاكل مثل الإمساك كما يمكنه أيضًا منع سرطان القولون، وكذلك مرض التهاب الأمعاء.
4. سعرات حرارية منخفضة
الفلفل الأصفر منخفض السعرات الحرارية ويمكن أن يكون وجبة خفيفة ممتازة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ومع ذلك فهو مليء بالتغذية مما يجعله مثاليًا لإدارة الوزن والصحة الجيدة بشكل عام.
رغم أن الفلفل الأصفر يعد إضافة رائعة لنظامك الغذائي، إلا أنه له بعض الآثار الجانبية أيضًا التي يجب على المرء أن يكون على دراية بها.
الحساسية: وذلك لأن بعض الأشخاص قد يتأثرون بالحساسية التي تسبب الحكة أو التورم أو صعوبة التنفس.
مشاكل الجهاز الهضمي: تناول كميات كبيرة منه قد يؤدي إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي أو الغازات لدى الأشخاص الحساسين.
بقايا المبيدات الحشرية: قد تحتوي الفلفل الأصفر غير العضوي على بقايا مبيدات حشرية يمكن أن تكون ضارة بمرور الوقت، ولكن يمكن تجنب ذلك من خلال
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفلفل الحلو المزيد الفلفل الحلو
إقرأ أيضاً:
فيروسات زومبي.. وباء جديد يهدد البشرية قادم من القطب الشمالي| ماذا يحدث؟
تحذيرات عدة أطلقها علماء المناخ من أن ذوبان الجليد في القطب الشمالي قد يؤدي إلى إطلاق فيروسات "زومبي" قاتلة وإحداث جائحة جديدة، فما القصة؟.
وباء جديد يهدد البشريةمنذ أن أدى وباء كوفيد-19 إلى توقف حركة العالم في عام 2020، اتجهت الأنظار إلى ما يمكن أن يكون عليه الوباء العالمي التالي.
يركز العديد من العلماء أبحاثهم على مرض مستقبلي افتراضي يسمى "المرض X".
ولكن وفقا لدراسة جديدة، نقلتها الديلي ميل فإن الإجابة قد تكمن في القطب الشمالي.
حذر علماء من أن ذوبان الجليد في القطب الشمالي قد يؤدي إلى إطلاق فيروسات "زومبي" قادرة على التسبب في جائحة جديدة.
يمكن لهذه الميكروبات المسماة "ميكروبات متوشالح" أن تظل كامنة في التربة وأجسام الحيوانات المجمدة لعشرات الآلاف من السنين.
ولكن مع ارتفاع درجات الحرارة وذوبان الجليد الدائم، يشعر العلماء بالقلق من أن الأمراض القديمة قد تصيب البشر.
جائحة جديدة تهدد العالميقول الدكتور خالد عباس، المؤلف المشارك في الدراسة من جامعة الشارقة: " إن تغير المناخ لا يؤدي إلى ذوبان الجليد فحسب، بل إنه يذيب الحواجز بين النظم البيئية والحيوانات والبشر.
"قد يؤدي ذوبان الجليد الدائم إلى إطلاق بكتيريا أو فيروسات قديمة كانت متجمدة لآلاف السنين."
منذ أكثر من عقد من الزمان، كان العلماء يدركون أن البكتيريا والفيروسات المتجمدة في القطب الشمالي لا تزال لديها القدرة على إصابة الكائنات الحية.
في عام 2014، تمكن العلماء من عزل الفيروسات من التربة الصقيعية في سيبيريا وأظهروا أنها لا تزال قادرة على إصابة الخلايا الحية على الرغم من تجميدها لآلاف السنين.
و في عام 2023، نجح العلماء في إحياء فيروس الأميبا الذي ظل متجمداً لمدة 48500 عام.
ومع ذلك، فإن المخاطر لا تقتصر على مناطق التربة الصقيعية، إذ يمكن العثور على مسببات الأمراض الخاملة أيضاً في المسطحات الجليدية الكبيرة مثل الأنهار الجليدية.
1700 فيروس قديم مختبئفي العام الماضي، عثر العلماء على 1700 فيروس قديم مختبئة في أعماق نهر جليدي ومعظمها لم يسبق رؤيته من قبل.
يعود تاريخ هذه الفيروسات إلى ما يقرب من 41 ألف عام، وقد نجحت في البقاء على قيد الحياة بعد ثلاثة تحولات كبرى من المناخ البارد إلى المناخ الدافئ.
ورغم أن هذه الفيروسات آمنة طالما ظلت مدفونة في التربة الصقيعية، فإن القلق الكبير الذي يساور علماء المناخ هو أنها قد لا تظل على هذا النحو لفترة طويلة.
عندما يتم إزعاج الجليد أو التربة الصقيعية أو ذوبانها، يتم إطلاق أي ميكروبات موجودة بداخلها إلى البيئة - وكثير منها يمكن أن يكون خطيرًا.
اكتشف الباحثون أحد أقارب فيروس حمى الخنازير الأفريقية القديم، وهو فيروس باكمان الذئبي، وقد عثر عليه يذوب في أمعاء ذئب سيبيري مجمد عمره 27 ألف عام.
وعلى الرغم من تجميده منذ العصر الحجري الأوسط، كان هذا الفيروس لا يزال قادرا على إصابة الأميبا وقتلها في المختبر.
وفي حين يقدر الباحثون أن واحدًا فقط من كل 100 من مسببات الأمراض القديمة يمكن أن يعطل النظام البيئي، فإن الحجم الهائل من الميكروبات الهاربة يجعل وقوع حادث خطير أكثر احتمالا.
جراثيم الجمرة الخبيثةففي عام 2016، تسربت جراثيم الجمرة الخبيثة من جثة حيوان ظلت مجمدة في التربة الصقيعية في سيبيريا لمدة 75 عاما، مما أدى إلى دخول العشرات إلى المستشفى ووفاة طفل واحد.
ولكن الخطر الأكبر هو أن يصبح المرض مستقرا بين الحيوانات، حيث يؤدي تزايد الاتصال مع البشر إلى زيادة احتمال انتقال المرض إلى البشر كمرض "حيواني المنشأ".
وقال الباحثون إن نحو ثلاثة أرباع الإصابات البشرية المعروفة هي أمراض حيوانية المنشأ، بما في ذلك تلك الموجودة في القطب الشمالي.
وحذر الباحثون من أن مناطق القطب الشمالي تشكل نقطة انطلاق خطيرة بشكل خاص لانتشار الوباء، لأن المنطقة لديها القليل من البنية التحتية الطبية.
ويشير الباحثون بالفعل إلى أن الأمراض الحيوانية المنشأ مثل حمى هانتا النزفية والطفيلي توكسوبلازما جوندي انتشرت في جميع أنحاء منطقة القطب الشمالي.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025