فضيحة غذائية بفندق 5 نجوم في تركيا.. وزراة الزراعة تكشف التفاصيل
تاريخ النشر: 9th, January 2025 GMT
قامت وزارة الزراعة والغابات التركية بتحديث قائمة “الغذاء الموثوق” على موقعها الإلكتروني. تضمنت القائمة المحدثة بتاريخ 8 يناير أسماء علامات تجارية ومنشآت تغش المستهلكين، من بينها شركات تخلط التوابل بمواد غريبة وأخرى تخلط زيت الزيتون بزيوت بذور. كما كشفت القائمة فضيحة غذائية في فندق خمس نجوم في أنطاليا.
مخالفات في التوابل
أظهرت القائمة مخالفات خطيرة في منتجات التوابل لعدة علامات تجارية:
Garanti Baharat: وُجد مسحوق الطماطم في منتج الفلفل الأحمر المطحون.
Balbis Baharat وAgah Baharat: تبين وجود مواد غريبة في منتجات الزعتر.
Yoğurt Şanlı: تم الكشف عن استخدام النشاء في الزبادي الخاص بهذه العلامة.
استخدام لحوم الدواجن بدلاً من لحوم البقر
رصدت الوزارة حالات تزوير في منتجات اللحوم، حيث استخدمت بعض المنشآت لحوم الدواجن بدلاً من لحوم البقر:
Ada Izgara/Uysallar Köfte (قيصري): عُثر على لحم دواجن في الكفتة المشوية.
Et Balık Süt Ürünleri وEt Balık Sarıçam Şubesi (أضنة): استخدام لحوم دواجن في المنتجات.
زيوت زيتون مغشوشة
اقرأ أيضاالأوروبيون لا يغسلون الصحون: هل نساؤهم مدللات أم هناك أسباب…
المصدر: تركيا الآن
كلمات دلالية: تركيا اخبار تركيا الغش في تركيا انطاليا فضيحة غذائية فندق 5 نجوم
إقرأ أيضاً:
«الزراعة» تحذر الفلاحين من تأخير ري القمح: الموسم الحالي يتسم بجفاف الأمطار
قال الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ والنظم الخبيرة بوزارة الزراعة، إن الموسم الزراعي الحالي يتسم بالتقلب المناخي الكبير في أنماط الحرارة وزيادة فرق حرارة الليل والنهار، كما يعد موسما جافا فيما يتعلق بسقوط الأمطار، إذ شهد تشكلا للشبورة الكثيفة التي وصلت إلى الضباب، ما يستدعي الحذر والحر فيما يتعلق بالزراعات القائمة.
تحذير من تأخير ري القمحوحذر من تأخير ري القمح خاصة المزروع متأخرًا عن موعده، ما يستوجب الفحص الدقيق تحسبا للإصابة بمرض الصدأ الأصفر، مع عدم استخدام مبيدات الحشائش للوقاية، كذلك شدد على ضرورة عدم زراعة الفاصوليا الصيفي قبل منتصف فبراير، مع عدم صرف البوتاسيوم للبنجر أكبر من عمر 140 يوما والرش بمخصب البورون 14% مرتين.
الفترة الحالية معرضة لظهور العفن الرماديوأشار إلى أهمية عدم إضافة منظمات نمو للبطاطس بعد 90 يوما من الزراعة، حتى لا يؤثر على التحجيم، وعدم ري البطاطس مرتين متتاليتين وعدم استخدام اليوريا والدفعة الأولى من التسميد، ويفضل أن تكون 3 سلفات نشادر أو 2 نترات نشادر، أما الفراولة أشار إلى عدم استخدام الأحماض الأمينية تمامًا لأن الفترة الحالية معرضة لظهور العفن الرمادي والعفن الطري وتجدد الإصابة بالتبقعات، وخاصة بعد انتهاء أيام الشبورة والبرودة وزيادة الندى.
تجنب رش مركبات نحاسية أثناء التزهيروفيما يتعلق بالمانجو، أشار إلى ضرورة عدم إزالة الأفرع الجافة حتى يحدث جريان العصارة في الأشجار، ويجب الانتهاء من تقصيف نسبة من الأزهار للجيل الأول على نهاية الأسبوع، مع الرش الوقائي المهم جدًا ضد البياض الدقيقي.
وبالنسبة لمحصول الفول البلدي، شدد على عدم رش مركبات نحاسية أثناء التزهير والعقد مع الرش الوقائي (أزوكسي ستروبين + مانكوزيب) ضد التبقعات، واتخاذ كل الإجراءات للحد من التنفيل.
وأشتار إلى أهمية عدم زيادة الأسمدة البوتاسية لأشجار العنب خلال الفترة الحالية، والعناية الفائقة بعالي الفسفور والكالسيوم، أما الخوخ والبرقوق فيجب عدم إطالة الفترة بين الريات وتكون ريات خفيفة على فترات قصيرة، مع اتباع خطوات الحد من التساقط الغزير للزهر أو العقد الحديث، أما الموالح فلا يجب تأخير المعاملة ياليوريا وتكون من 1 إلى 1.5%.
موسم تزهير كثيف وثقيل للزيتونأما الزيتون، من المتوقع أن يكون موسم تزهير كثيف وثقيل، وعليه التحذير من زيادة إضافة البوتاسيوم خلال هذه الفترة، لأن موسم التزهير محتمل يكون أطول ومهم جدا للتعامل مع أي تزهير مبكر بمركبات الكالسيوم بورون أو البورون الموليبدنيوم، مع اقتصار مصدر الأزوت على نترات الكالسيوم أو سلفات النشادر.
ارتفاع الحرارة ونشاط الرياح السطحية مع فرص للأمطار في عدة مناطق