5 معايير لأنشطة البحث والتطوير في قطاع الأغذية والأعلاف
تاريخ النشر: 9th, January 2025 GMT
أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء، الدليل الإرشادي لإنشاء مراكز الأبحاث والتطوير، في المصانع الغذائية والعلفية.
ويوضح الدليل الممارسات المعمول بها لإنشاء مراكز البحث والتطوير في الصناعات الغذائية والعلفية بدءًا من الهيكلة التنظيمية حتى المنتج النهائي.ضمان سلامة وتحسين جودةوأشارت الهيئة، إلى أن البحث والتطوير في قطاع الأغذية والأعلاف يعد بمثابة محرك التقدم، ويلعب دورًا مهمًا في دفع الابتكار والتطور، وإيجاد الحلول لمواجهة التحديات الناشئة والاستفادة من الفرص الجديدة.
أخبار متعلقة عاجل - تستمر حتى الأحد.. "الأرصاد" ينبه من أمطار رعدية وسيول بمعظم المناطقبالصور.. تكريم ”اليوم“ بجائزة ”صيف السعودية للتميز 2024“ما يسهم في ضمان سلامة وتحسين جودة المنتجات، وزيادة كفاءة الإنتاج، وتلبية احتياجات السوق والمستهلك، وتحقيق الاستدامة الاقتصادية والبيئية في الصناعة.
وحدد الدليل الإرشادي معايير أنشطة البحث والتطوير، والمتمثلة في أن تكون المنتجات مستحدثة، وأن يكون البحث مبني على مفاهيم وفرضيات أساسية وإبداعية، وأن يتم وضع خطة منهجية وميزانية واضحة.
كما يجب أن تكون النتائج قابلة لإعادة الإنتاج أي قابلة للتغيير أو للتكرار، وأن تكون احتمالية الوصول إلى النتيجة النهائية لتطوير المنتج غير حتمية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } صناعة الأعلاف - مشاع إبداعيصناعة الأغذية والأعلاف في السعوديةوأوضح الدليل الجوانب الأساسية لضمان نجاح العمليات التطويرية وتحقيق الابتكار في صناعة الأغذية والأعلاف، والمتضمنة معرفة كلٍ من سياق المنظمة من خلال تحديد المسائل الخارجية، واحتياجات وتوقعات الأطراف المعنية ذات التأثير داخل المنظمة، وتحديد مجال نظام إدارة الابتكار، إضافة إلى تعزيز ثقافة تدعم أنشطة الابتكار.
ووضع نهج لإدارة التعاون الداخلي، وإعداد رؤية للمنظمة، ووضع سياسة للابتكار، مع تحديد المسؤوليات والأدوار والصلاحيات ومراجعة الأداء، وتوفير البنية التحتية اللازمة لتنفيذ نظام إدارة الابتكار وصيانتها بشكل مستمر، كالمباني، والمختبرات، والتقنيات، والأدوات، والمتطلبات القانونية والتنظيمية.
كما أوضح الدليل أن طبيعة العمل المخبري تتطلب مساحات عمل واسعة، وحاجزًا محددًا وقابلاً للتنقل بين هذه المساحات، ومنطقة تسمح بالتركيز العالي والتفاعل مع فريق العمل من الباحثين والمبتكرين، وتقنيات صوتية وإشارات مرئية لتقريب المساحات من بعضها البعض.أساسيات تخطيطوأشار إلى أبرز أساسيات تخطيط وتصميم منشآت البحث والتطوير، والتي تركز على الاستدامة وأن تكون صديقة للبيئة، إلى جانب تركيزها على التفاعل والتعاون التلقائي بين الباحثين والمبتكرين، وأن توفر متطلبات واشتراطات الصحة والسلامة.
وأن يكون المختبر مرنًا وقابلًا للتكيف وذو تصميمات داخلية تسمح باستيعاب المعدات الثابتة والمتحركة، وتشمل مخازن كافية لتخزين المواد الخام والأدوات، مع أهمية أن تكون أحجام الآلات والمعدات تتناسب مع الأماكن الموجودة بها وأن تكون سهلة التنظيف والصيانة.
ونوّه الدليل على الشراكات الابتكارية، حيث تعد أداة قوية لتحقيق الابتكار وتطوير في المنتجات والخدمات، باعتمادها على التعاون بين مختلف الأطراف، بهدف تبادل المعرفة والموارد والخبرات وتحقيق الأهداف المشتركة من البحث والتطوير.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: الدمام الأعلاف الأغذية الهيئة العامة للغذاء والدواء الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية الأغذیة والأعلاف البحث والتطویر أن تکون
إقرأ أيضاً:
السماح باستخدام مسحوق الحشرات في الأغذية
البلاد ــ وكالات
لا شك أن العديد من البلدان الآسيوية تقدم أطباقًا متنوعة من الحشرات، التي تعتبر غنية بالبروتينات، إلا أن دخول مسحوق الحشرات في الطعام لا يبدو مألوفًا على الإطلاق في أوروبا.
غير أن الاتحاد الأوروبي سمح أمس، باستخدام مسحوق الحشرات المعالج بالأشعة فوق البنفسجية، وبالأخص مسحوق يرقات خنفساء الدقيق (تينيبريو موليتور) الكاملة، بالأغذية في جميع أنحاء دول الاتحاد.
وبالرغم من أن خنفساء الدقيق تمت الموافقة عليها بالفعل كغذاء، فإن الترخيص الجديد يغطي معالجتها بالأشعة فوق البنفسجية، والتي تهدف إلى تعزيز محتوى فيتامين” د” في المسحوق؛ وفق ما أفادت وكالة أسوشييتد برس.
فطبقًا للائحة الجديدة، سيتم السماح فقط لشركة فرنسية في بادئ الأمر بتسويق اليرقات المعالجة.
وكان الاتحاد قد سمح باستخدام الحشرات في الأغذية لعدة سنوات، على الرغم من أن الشركات المصنعة يجب أن تتقدم بطلب للحصول على ترخيص. أما إذا تم تضمين الحشرات كمكون، فيجب ذكر ذلك بوضوح على العبوة. في حين ذكرت المفوضية الأوروبية أن” المواطنين في الاتحاد الأوروبي يمكنهم اختيار ما يأكلونه، ولا أحد يجبرهم على أكل الحشرات والديدان”.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية