طريقة عمل فتة شاورما الدجاج| أحلى من المحلات
تاريخ النشر: 9th, January 2025 GMT
فتة شاورما الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكبار والصغار تناولها، لذا قدمت الشيف دعاء السمنودى مقدمة برنامج سر الصنعة على قناة PNC Food، طريقة عمل فتة شاورما الدجاج .
مقادير فتة شاورما الدجاج
نصف صدور دجاج جوليان
(التتبيلة)
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2فلفل رومي مفروم
1طماطم مبشورة
عصير ليمونة
ربع كوب خل
2ملعقة كبيرة زبادي
سماق بودر
ملح
فلفل أسود
(لعمل الأرز)
كيلو أرز بسمتي ذهبي
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
1فلفل حار شرائح
حمص مسلوق
سمنة
مكعب مرقة
2ورق لورا
2فص حبهان صحيح
كركم
كاري
ملح
فلفل أسود
(الصوص)
2فص ثوم مفروم
3كوب زبادي
2ملعقة كبيرة طحينة خام
2ملعقة كبيرة دبس رمان
عصير ليمونة
سماق بودر
ملح
فلفل أسود
(لتجميع الفتة)
باذنجان رومي مقلي
عيش شامي محمر
حمص مسلوق
طريقة التحضير فتة شاورما الدجاج
في حلة ساخنة على النار نضع سمنة والبصلة ونشوح ثم نضيف الثوم والتوابل كلها والحمص المسلوق والفلفل الحار والقليل من البقدونس والأرز المغسول ونقلب جيدا ثم نضع الماء الساخن ونتركه حتى يتشرب الماء وتمام التسوية.
(لعمل الدجاج)
في بولة نضع الصدور وكل مكونات التتبيلة ونقلب جيدا ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة ثم في ووك ساخن على النار نضع زبدة وزيت والدجاج المتبل ونشوح جيدا ونتركه حتى تمام التسوية.
(لعمل الصوص)
في بولة نضع كل المكونات ونقلب جيدا
(لتجميع الفتة)
في طبق التقديم نضع العيش المحمر وعليه جزء من الصوص وعليه الأرز والدجاج ونزين بالقليل من الحمص والباذنجان والبقدونس وتقدم بجانب الصوص الأبيض وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شاورما الدجاج المزيد
إقرأ أيضاً:
تغيير مواعيد غلق المحلات في رمضان.. الحكومة تحددها قبل الشهر الكريم
تستعد الحكومة للإعلان عن المواعيد الجديدة لغلق المحال التجارية خلال شهر رمضان الكريم لعام 2025، وذلك ضمن الإجراءات التي يتم اتخاذها سنويًا لتتناسب مع طبيعة الشهر الفضيل.
وفي هذا السياق، كشف الدكتور خالد قاسم، مساعد وزيرة التنمية المحلية والمتحدث الرسمي للوزارة، أن هذه المواعيد سيتم الكشف عنها رسميًا خلال الفترة المقبلة.
موضوعات متعلقة : قبل تغيير مواعيدها برمضان.. 9 مخالفات تتسبب في غلق المحال التجارية
تغيير مواعيد غلق المحال التجارية في رمضان 2025.. تصريح هام من التنمية المحلية
مواعيد جديدة لغلق المحال التجارية في رمضان.. تفاصيل
وأكد قاسم، في تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن تحديد المواعيد الجديدة يتم بناءً على قرارات حكومية تصدر من الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ويتم الإعلان عنها رسميًا من قبل الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية ورئيسة اللجنة العليا لتراخيص المحال العامة، قبل حلول شهر رمضان بأيام قليلة، لضمان وضوح المواعيد لجميع أصحاب الأنشطة التجارية والمواطنين.
وفقًا للمواعيد التي تم تطبيقها خلال شهر رمضان الماضي، كانت المحال العامة والمولات التجارية والمطاعم والمقاهي والبازارات تغلق أبوابها في تمام الساعة الثانية صباحًا، وتُعاد فتحها مرة أخرى في الخامسة صباحًا.
فيما استمرت خدمة "التيك أواي" وخدمة توصيل الطلبات للمنازل للمطاعم والمقاهي على مدار 24 ساعة، بهدف توفير الاحتياجات الغذائية للمواطنين دون التقيد بساعات الإغلاق الرسمية.
أما بالنسبة لمحال الورش والأعمال الحرفية داخل الكتل السكنية، فقد كانت تعمل يوميًا من الساعة الثامنة صباحًا وحتى العاشرة مساءً، مع استثناء الورش الموجودة على الطرق ومحطات الوقود، وكذلك الورش المرتبطة بالخدمات العاجلة للمواطنين، والتي سُمح لها بالعمل دون التقيد بمواعيد الإغلاق.
وشملت قائمة الاستثناءات من مواعيد الإغلاق كلًا من محال البقالة والسوبر ماركت والمخابز والأفران، نظرًا لأهميتها في تلبية الاحتياجات اليومية الأساسية للمواطنين.
كما تمت مراعاة طبيعة بعض الأنشطة الليلية، مثل محال بيع الفواكه والخضراوات ومحلات الدواجن وأسواق الجملة والصيدليات، التي استمرت في العمل وفقًا لظروف الطلب عليها.
إلى جانب المواعيد الرمضانية، أوضحت وزارة التنمية المحلية أن هناك مواعيد ثابتة يتم تطبيقها خلال موسم الشتاء، وهي كالتالي:
المحال التجارية والمولات التجارية: تعمل يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً، مع تمديد العمل يومي الخميس والجمعة وفي الإجازات والأعياد الرسمية حتى الساعة 11 مساءً.المطاعم والكافيهات والبازارات: تفتح أبوابها من الساعة 5 صباحًا وتغلق عند منتصف الليل، مع استمرار خدمة "التيك أواي" وتوصيل الطلبات على مدار 24 ساعة.محال الورش والأعمال الحرفية داخل الكتل السكنية: تعمل من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 6 مساءً، مع استثناء الورش الواقعة على الطرق الرئيسية ومحطات الوقود، وكذلك الورش المرتبطة بالخدمات العاجلة للمواطنين.الأنشطة المستثناة من المواعيد الشتوية: تشمل محال البقالة والسوبر ماركت والمخابز والأفران، بالإضافة إلى محال بيع الفواكه والخضراوات ومحلات الدواجن وأسواق الجملة والصيدليات، لضمان تلبية احتياجات المواطنين دون تأثر بالخطة الزمنية المحددة لباقي المحال.المحال بالمحافظات الساحلية: يجوز تعديل مواعيد العمل والإغلاق بها وفقًا لقرار من وزير التنمية المحلية بناءً على اقتراح المحافظ المختص، بما يتناسب مع طبيعة النشاط الاقتصادي والسياحي لكل محافظة.
الرئيس السوري يتحدّث عن «فترة اعتقاله» ويؤكّد: لن نشارك بأيّ نوع من الحروب الطائفية