عشاء لذيذ وسريع.. طريقة عمل السجق بالبطاطس في الفرن
تاريخ النشر: 8th, January 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل السجق بالبطاطس في الفرن، وهي وصفات المطبخ العربي، وهي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، مثالية لوجبة عشاء مشبعة وخفيفة.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة السجق بالبطاطس في الفرن، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفىاد، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل السجق بالبطاطس في الفرن:
500 جرام سجق (مقطع إلى شرائح).
3 حبات بطاطس متوسطة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات).
1 بصلة كبيرة (مقطعة إلى شرائح).
2 فص ثوم مفروم.
1 فلفل أخضر أو ألوان (مقطع شرائح).
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (فلفل أسود، بابريكا، كمون).
ملح حسب الرغبة.
بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة عمل السجق بالبطاطس في الفرن:
ـ لتحضير البطاطس: سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ـ في صينية فرن، ضعي مكعبات البطاطس وشرائح البصل، وأضيفي زيت الزيتون والملح والبهارات، ثم قلبيهم جيداً.
ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح البطاطس ذهبية وناضجة.
ـ لتحضير السجق: في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليل من زيت الزيتون وأضيفي شرائح السجق.
ـ قلبي السجق حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ أضيفي الثوم والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذبل المكونات.
ـ بعد أن تنضج البطاطس، أضيفي خليط السجق والفلفل فوق البطاطس في الصينية.
ـ ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
ـ زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.
ـ يمكن تقديم الطبق مع سلطة خضراء أو خبز بلدي.
ـ لإضافة نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من الجبن المبشور على الوجه قبل إدخال الصينية للفرن في المرة الأخيرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السجق المطبخ العربي السجق بالبطاطس طريقة عمل السجق بالبطاطس المزيد
إقرأ أيضاً:
مفاجأة غير متوقعة.. البطاطس المقلية أكثر صحة من الافوكادو
أخبار جيدة لمحبي الوجبات السريعة والأطعمة الأخرى التي تعتبر تقليديا غير صحية، ويقول الخبراء إن البطاطس المقلية أكثر صحة من الأفوكادو.
ويعتبر البروتين المكون الأكثر صحة في الوقت الحالي، وهذا المكون هو المكون الرئيسي في الوجبات الغذائية الشائعة منخفضة الكربوهيدرات، والتي يتبعها العديد من المشاهير وفي الوقت نفسه، يتم إخبارنا باستمرار بالحاجة إلى تناول كميات أقل من اللحوم من أجل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
كيف يمكننا الحصول على البروتين الذي نحتاجه؟
أكبر مصادرها هي اللحوم والجبن، ولكن المنتجات النباتية تحتوي أيضا على بروتين عالي الجودة وتشمل هذه المنتجات الأفوكادو، الذي يتم تضمينه دائما في قائمة الفواكه الأكثر صحة.
يقول ممثلو جمعية التغذية البريطانية: "في الماضي، تم التقليل من شأن المنتجات النباتية تقليديا كمصادر للبروتين، لأنها تحتوي على مستوى منخفض نسبيا من البروتين والأحماض الأمينية اللازمة للبشر مقارنة بالمنتجات الحيوانية".
ومع ذلك، أظهرت الدراسات أن الوجبات الغذائية النباتية قادرة على تزويد الشخص بما يكفي من البروتين والجرعة اليومية الموصى بها هي 50 جم، على الرغم من أن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاما يمكنهم تناول المزيد من البروتين للحفاظ على كتلة العضلات، وينطبق الشيء نفسه على عشاق الرياضة."
ولكن الأفوكادو ليس أفضل مصدر للبروتين بين المنتجات ذات الأصل النباتي يكفي أن نقول إن الأفوكادو الكبير يحتوي على 3.7 جرام فقط من البروتين، وجزء من البطاطس المقلية يحتوي على ما يصل إلى 6.6 جرام أو 3 جم لكل 100 جرام صحيح أن البطاطس تتكون من 2٪ فقط من البروتين، ولكن أجزاءها تلبي جميع احتياجات البروتين اليومية للبالغين بالإضافة إلى ذلك، حتى قشرة دقيق البطاطس المقلية تحتوي أيضا على البروتين.
حماس تؤكد خرق الاحتلال لاتفاق وقف إطلاق النار عدة مرات