اللجان تنهي حصر أضرار الحرائق في ريف اللاذقية الشمالي: ومهلة للمزارعين المتأخرين عن التسجيل
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
اللاذقية-سانا
أنهت اللجان الفرعية المشكلة في محافظة اللاذقية لحصر الأضرار الزراعية الناتجة عن الحرائق، عملها في المناطق المتضررة بريف اللاذقية الشمالي.
وأكد عضو المكتب التنفيذي لقطاع البلديات والخدمات المهندس سامر خاسكيه أن إحصاء الأضرار شمل الأشجار المثمرة وخراطيم السقاية وخلايا النحل والمعدات والآلات الزراعية وغيرها، لافتاً إلى أنه تم استلام الاستمارات من قبل المحافظة ومديرية الزراعة، ليتم استكمال الإجراءات المطلوبة.
وأشار خاسكيه إلى أنه تقرر منح المزارعين فترةً إضافيةً تنتهي يوم الإثنين القادم لاستكمال أوراقهم المطلوبة في حال؛ وجود أي نقص أو تسجيل أضرار لم تلحظ، أو المزارعين الذين لم يتسن لهم تسجيل الأضرار بمزروعاتهم.
وكان محافظ اللاذقية أصدر القرار رقم 2717 القاضي بتشكيل لجنة لجرد الأضرار الناجمة عن الحرائق التي نشبت بتاريخ الـ 25 من تموز، مع تشكيل لجان فرعية في المجالس المحلية للمناطق المتضررة بالحرائق في بلدات وبلديات ربيعة ومشقيتا والسرسكية وبلّوران وشحرورة.
بسام الإبراهيم
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
أضرار ترك البيض المسلوق فترة طويلة في المياه
أميرة خالد
يُعتبر تخزين البيض بعد السلق بطريقة غير صحيحة قد يؤدي إلى مشاكل صحية وتغيرات في جودته مثل ترك البيض المسلوق في الماء لفترات طويلة بعد السلق، سواء كان ذلك عن قصد للحفاظ على القشرة رطبة أو بسبب النسيان.
يحدث تغير في القوام والطعم عند ترك البيض المسلوق في الماء لفترة طويلة، يمكن أن يتغير قوامه، حيث يصبح بياض البيض مطاطيًا أو هلاميًا نتيجة امتصاصه للرطوبة الزائدة، مما يؤثر على ملمسه عند تناوله.
أما الصفار، فقد يصبح جافًا ومتفتتًا أو يكتسب قوامًا رمليًا غير محبب، مما يقلل من جودة البيض عند الأكل أو عند استخدامه في وصفات الطعام المختلفة. 2. نمو البكتيريا وزيادة خطر التلوث عند ترك البيض المسلوق في ماء دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة، فإنه يصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا، خاصة السالمونيلا، التي قد تكون موجودة على قشرة البيض أو داخله. حتى لو تم سلق البيض بشكل جيد، فإن تعرضه للرطوبة الزائدة قد يؤدي إلى تلوثه مجددًا، مما يجعله غير آمن للاستهلاك، خاصة إذا لم يتم تبريده في الوقت المناسب.
كما أن ترك البيض في المياه لفترة طويلة قد يؤدي إلى دخول الماء إلى داخل البيضة، مما يغيّر من تركيبها ويؤثر على جودتها وطعمها. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يمتص البيض روائح غير مرغوب فيها من الماء أو من البيئة المحيطة به، مما يؤثر على مذاقه النهائي.
وتغير لون الصفار إلى اللون الأخضر أو الرمادي في بعض الحالات، قد يؤدي ترك البيض في الماء الساخن لفترة طويلة إلى تفاعل الكبريت الموجود في البيض مع الحديد، مما يؤدي إلى ظهور لون أخضر أو رمادي حول الصفار. رغم أن هذا التغيير غير ضار من الناحية الصحية، إلا أنه قد يؤثر على مظهر البيض ونكهته، مما يجعله أقل شهية.
ولضمان بقاء البيض المسلوق طازجًا وآمنًا للأكل، يفضل اتباع النصائح التالية: –
بعد السلق، يُفضل تصفية البيض فورًا من الماء الساخن ووضعه في ماء بارد أو مثلج لبضع دقائق لوقف عملية الطهي.
– بمجرد أن يبرد البيض، يجب تجفيفه جيدًا وعدم تركه في الماء لفترات طويلة.
– يفضل تخزين البيض المسلوق في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة للحفاظ على جودته ومنع امتصاصه للروائح. – يمكن الاحتفاظ بالبيض المسلوق في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام، لكن يجب التخلص منه فورًا إذا ظهرت عليه أي علامات تلف مثل الرائحة الكريهة أو تغير اللون.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية