“إرث” أبوظبي يحتفي بالتراث الإماراتي
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
أبوظبي – الوطن:
كشف فندق “إرث” أبوظبي عن إضافة استثنائية للمشهد الطهوي النابض في العاصمة من خلال إطلاق تجربة الشاي الإماراتي الفاخرة من إعداد الشيف الإماراتية المبدعة ميثاء الورشو.
تنطلق هذه التجربة الفريدة اليوم الاثنين، لتعيد تعريف مفهوم فن الشاي الفاخر من خلال دمج النكهات الغنية للتراث الإماراتي مع الابتكار الطهوي ورواية القصص الثقافية الغامرة، مما يضع معايير جديدة لتجارب الطعام الفاخرة في الإمارات.
تمّ تصميم قائمة الشاي الفاخر بعناية فائقة من قِبل الشيف الإماراتية الشابة والموهوبة ميثاء، حيث تُكرّم هذه القائمة التراث الطهوي الغني لدولة الإمارات. تضمّ القائمة مجموعة مُختارة من المأكولات المالحة والحلوة المُستوحاة من التقاليد المحلية والمُحضّرة بلمسات عصرية. يبلغ سعر تجربة الشاي الفاخرة 220 درهماً لكل ستاند، وتترافق مع كتيبٍ حصري يكشف عن التراث والمكونات والقصص وراء كل طبق، مما يُثري تجربة الضيوف ويضيف لها عمقاً ثقافياً.
سيحظى الضيوف بتجربة طهي راقية تُعيد تصوّر المأكولات الإماراتية التقليدية، مع أطباق مميزة مثل: مجبوس السنام: تكريماً للطبق الإماراتي الأيقوني. خمير مع يقط: خبز إماراتي مُعطر يُقدّم مع لبنة منعشة. هريس لحم الضأن: مزيج دافئ من لحم الضأن المطهو ببطء والقمح. تارت اللومي الأسود: حلوى راقية بنكهة الليمون المجفف. كيك تمور ليوا: احتفاءً بأجود تمور الإمارات. كما تشمل الإبداعات المُميّزة الأخرى موس القهوة والشوكولاته.
وفي تعليقها على هذه التجربة، قالت الشيف ميثاء الورشو، المعروفة بنهجها الابتكاري في الحفاظ على التقاليد الطهوية الإماراتية: “بصفتي شيفاً، أستلهم الإبداع من النكهات الغنية والتقاليد التي تُعرّف بثقافة الإمارات الأصيلة. كلّ إمارة من الإمارات السبع تروي قصة فريدة، مُتجذّرة في التاريخ والثقافة وخيرات الأرض والبحر. هذه القائمة هي تكريم لهذا التراث.”
وأضافت الشيف ميثاء: “فندق إرث أبوظبي يُعد رمزاً للاحتفاء بالأصالة والتقاليد. هذه التجربة تعكس رؤيتنا المشتركة لتكريم الجذور الطهوية للإمارات مع تقديمها بأسلوب عصري.”
مع النكهات المُتقنة، القصص الغامرة، والعرض الأنيق، تتجاوز تجربة الشاي الإماراتي الفاخرة حدود تناول الطعام التقليدي. إنها دعوة لاكتشاف روح الإمارات من خلال الطهي.
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
“أبوظبي للتقاعد” يدعو المتقاعدين للتسجيل في خدمة “سجّل اهتماماتك وخبراتك”
أكد صندوق أبوظبي للتقاعد على أهمية التسجيل في خدمة ” سجّل اهتماماتك وخبراتك ” التي أطلقها نهاية العام الماضي على خدماته الرقمية في منصة “تم” بهدف دعم المتقاعدين والارتقاء بالخدمات المقدمة إليهم وتعزيز جودة حياتهم، مجدداً الدعوة للمتقاعدين للمبادرة بالتسجيل للاستفادة من الفرص المهنية والتطوعية التي ستتاح مستقبلاً للمسجلين في الخدمة.
وأوضح الصندوق أن خدمة ” سجّل اهتماماتك وخبراتك ” تتيح للمتقاعدين تسجيل كافة البيانات حول تخصصاتهم المهنية وخبراتهم المهنية وأهدافهم، بهدف إضافتها إلى قاعدة بيانات خبراء الصندوق التي يتم العمل عليها حالياً، والتي ستُمكنهم مستقبلاً من مواصلة عطائهم ومشاركة خبراتهم لخدمة الوطن.
وذكر الصندوق أن الخدمة تتيح أيضاً للمتقاعدين مشاركتهم بعض البيانات حول اهتماماتهم الشخصية وهواياتهم واحتياجاتهم عبر اختيار مسارات متنوعة صممها الصندوق بعناية، لافتاً إلى أنه سيقوم بدراسة كافة المدخلات دورياً واقتراح مبادرات اجتماعية مبتكرة تستند إلى معلومات وبيانات دقيقة نابعة من احتياجات المتقاعدين الفعلية لتلبيتها بالتعاون مع شركاء الصندوق الاستراتيجيين، بما يضمن تحسين جودة حياتهم وتقديم كافة سبل الدعم لهم ولأسرهم في مجالات مختلفة.
وأشار الصندوق إلى أنه يمكن للمتقاعدين تسجيل اهتماماتهم وخبراتهم من خلال خدماته الرقمية على منظومة خدمات أبوظبي الحكومية الموحدة (تم)أو من خلال صفحة ” سجل اهتمامك “على الموقع الرسمي للصندوق www.pension.gov.ae
وأكد سعادة خلف الحمادي، المدير العام لشؤون التقاعد بالصندوق، أن قاعدة البيانات التي يتم تطويرها عبر خدمة “سجل اهتماماتك وخبراتك” ستكون محورًا رئيسيًا في تعزيز التواصل مع المتقاعدين، حيث ستتيح لهم الاستفادة مستقبلاً من فرص مهنية، وتطوعية، وفقًا لخبراتهم واهتماماتهم مما سيسهم في تعزيز دورهم، وتمكينهم من مواصلة عطائهم.
وأضاف: “البيانات المستخلصة ستُستخدم لتصميم برامج اجتماعية مبتكرة بالتعاون مع الجهات والمؤسسات الشريكة، بما يضمن تحسين جودة حياة المتقاعدين وتعزيز مشاركتهم الفاعلة في المجتمع ، بما يتماشى مع رؤية القيادة الرشيدة لاسيما مع إعلان عام 2025 عام المجتمع.وام
كيف تدرك القردة العليا بما يجهله شريكها البشري وتتواصل معه لتغيير سلوكه؟