لهذا يصعب الاستغناء علن الحلويات بعد العطلات
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
قالت خبيرة التغذية بجامعة نورث إيسترن جانيس ماراس، إن سبب صعوبة تهدئة الرغبة الشديدة في تناول السكر، هو تأثيره على الدماغ وبراعم التذوق.
ووفق "مديكال إكسبريس"، تجيب ماراس على سؤال عن في السكر، خاصة في العطلات بأن السبب هو تنشيط السكر نظام المكافأة في الدماغ، ما يجعل الشخص يتوق إلى المزيد منه.وخلال أشهر الشتاء وبرودة الطقس، غالباً ما نرغب في الأطعمة السكرية المريحة.كذلك يمكن أن يؤدي انخفاض تناول البروتين وفيتامين د إلى زيادة تعرضنا لهذه الرغبات الشديدة.
إضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون المشروبات مثل العصائر والكوكتيلات عالية السكر، ما يزيد الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة.
استراتيجية تقليل السكريمكن للبعض التوقف عن تناول السكر تماماً، بينما قد يحتاج آخرون إلى تقليل الاستهلاك تدريجياً على مدار أسابيع أو أشهر. والهدف، كما توضح ماراس، هو تقليل السكر إلى مستويات يمكن التحكم فيها تمنع ارتفاع نسبته في الدم، وتقلل من الرغبة الشديدة في تناوله، ويعتبر التدرج من الأساليب الناجحة التي تضمن عدم وجود انتكاسات.
بدائل السكر الجيدةهناك خيارات حلوة ترضي الرغبة في السكريات بطريقة أكثر صحة.
• ستيفيا هو مُحلي نباتي خالٍ من السعرات الحرارية، ومثالي للمشروبات مثل الشوكولا الساخنة (الكاكاو) أو الشاي.
• توفر الفاكهة الكاملة مثل التوت والتفاح حلاوة طبيعية وأليافاً تح من ارتفاع السكر في الدم بشكل مفاجئ.
• صلصة التفاح غير المحلاة، أو الموز المهروس خيارات جيدة للسندويشات.
• توفر الفواكه المجففة مثل البرقوق والمشمش والزبيب حلاوة وأليافاً، فقط انتبه إلى الكمية.
• الكحولات السكرية مثل الإريثريتول والإكسيليتول هي بدائل منخفضة السعرات الحرارية للسكر، ولكنها قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص.
من ناحية أخرى، يجب الانتباه إلى السكر المضاف بنسبة غير قليلة في أطعمة عديدة، مثل الزبادي المنكه بالفواكه، والعصائر الجاهزة، والصلصات والكتشاب.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: سقوط الأسد حصاد 2024 الحرب في سوريا عودة ترامب خليجي 26 إيران وإسرائيل إسرائيل وحزب الله غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية السمنة
إقرأ أيضاً:
بلدية برج بوعريريج.. تسجيل تجاوزات صحية في عدد من المخابز ومحلات الحلويات
في إطار جهودها لحماية الصحة العامة، نفّذ الهيكل البلدي لحفظ الصحة والنظافة العمومية ببلدية برج بوعريريج، اليوم، خرجة ميدانية تفقدية استهدفت عدداً من المحلات التجارية، خصوصاً المخابز ومحلات صناعة الحلويات، بهدف مراقبة مدى التزامها بشروط الصحة والنظافة.
وخلال هذه الجولة، رصدت الفرق الرقابية تجاوزات خطيرة تتعلق بنقص معايير النظافة، مما يشكّل خطراً على صحة المستهلكين.
ووفقاً للتقارير الأولية، فإن العديد من هذه المحلات تفتقر لأبسط الشروط الصحية المعمول بها، ما استدعى اتخاذ إجراءات قانونية ردعية ضد المخالفين.
الصحة: تخصيص عيادة للعقر وتوفير الأمصال واللقاحات بمستشفى حميات الخارجة