مواد طبيعية تساعد في تحسين الصحة وتقلل حجم الخصر.. تعرف عليها

أصبحت "البوليفينولات" كلمة شائعة في مجال الصحة، حيث تشير الأدلة المتزايدة إلى أن تناول نظام غذائي غني بهذه المركبات النباتية يقدم فوائد صحية عديدة، وفقا لتقرير نشرته صحيفة "الغارديان" البريطانية.

وأوضح التقرير أن هذه المركبات الكيميائية الطبيعية، التي تساعد النباتات في الحماية من التهديدات مثل الحشرات والأشعة فوق البنفسجية، تلعب دورا مشابها في حماية الإنسان عند تناولها، ما يسهم في تحسين صحة القلب، والأيض، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية، مثل ألزهايمر.

وأشار التقرير إلى أن الأبحاث تشير أيضا إلى أن "البوليفينولات" قد تساعد في إبطاء علامات شيخوخة الجلد، وتقليل محيط الخصر.

وتوجد هذه المركبات بكثرة في الفواكه والخضراوات ذات الألوان الداكنة أو الزاهية، مثل البنجر، والتوت الأسود، والطماطم الحمراء جدا، والخضراوات الورقية الداكنة.

ولفت التقرير إلى أن المركبات النباتية، بما في ذلك "البوليفينولات"، تضفي ألوانا زاهية ونكهات قوية على الأطعمة، مشيرا إلى أن زيت الزيتون البكر الممتاز ذو النكهة القوية يحتوي غالبا على تركيزات أعلى من هذه المركبات. كما تُعد الشاي، والقهوة، والشوكولاتة الداكنة مصادر غنية بها.

وأضاف التقرير أن هناك آلاف الأنواع من العناصر الغذائية النباتية، التي لم يتم اكتشافها جميعا بعد، مثل "الريسفيراترول" الموجود في النبيذ الأحمر، وحمض الإيلاجيك في الجوز، والكاتيشين في الشاي.

وشددت الصحيفة على أهمية تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بـ"البوليفينولات" لتعزيز الصحة العامة، حيث تحتوي بعض المكونات على عدة أنواع من العناصر الغذائية النباتية، مثل الطماطم التي تضم "الفلافونويدات"، و”الفلافانونات”، بالإضافة إلى الكاروتينويدات، مثل الليكوبين والبيتا كاروتين.

المصدر: عربي21