طاجن الدجاج بالزيتون.. وصفة صحية حضريها في دقائق

طاجن الدجاج بالزيتون هو طبق مغربي لذيذ غني بالنكهات، يجمع بين طعم الدجاج الطري والصلصة الغنية بالأعشاب والزيتون، يُعتبر من الأطباق الشهية التي تُحضر في المناسبات الخاصة والوجبات العائلية.

طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون

المكونات:

1 دجاجة مقطعة إلى أجزاء

1 كوب زيتون أخضر

1 بصلة مفرومة

3 فصوص ثوم مهروسة

2 ملعقة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة من الزعفران

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

ملح وفلفل حسب الذوق

2 كوب مرق دجاج

 

طريقة التحضير:

في طاجن، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم والثوم، وقلبي حتى يذبل.

أضيفي قطع الدجاج إلى الطاجن، وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.

أضيفي التوابل (الزعفران، الكمون، الكزبرة، الملح، والفلفل) مع الزيتون.

صبي مرق الدجاج فوق المكونات، واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

قدمي الطاجن مع الأرز أو الخبز.

 

الفوائد:

يحتوي طاجن الدجاج بالزيتون على مكونات مغذية تساعد في تعزيز الصحة العامة، حيث يوفر البروتين من الدجاج والفوائد الصحية من الزيتون الغني بالأحماض الدهنية المفيدة.

 

 

نجوم الفن في مواجهة السرطان.. قصص أمل وتحدٍ تلهم الملايين "السوسيس" تحت الحظر في كوريا الشمالية.. قيود ثقافية صارمة ضد التأثيرات الغربية تامر حبيب: أحتفل بـ«الأم» فى فيلم سينمائى.. و«تيمور وشفيقة» أصعب أعمالى سونام كابور تُبرز سحر الألوان المحايدة| دليلها للأناقة من العاجي إلى الأسود "الدشاش".. هل يعيد محمد سعد إلى القمة أم مجرد حلاوة روح؟|طارق الشناوي يوضح (خاص) خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان استياء يسري نصر الله يشعل الجدل حول مهرجان القاهرة للأفلام القصيرة|ما القصة؟ خاص| تامر بجاتو: مهرجان القاهرة للفيلم القصير يحقق إنجازات استثنائية حقن التخسيس تهدد صحة النجوم.. قصص معاناة وتحذيرات طبية| آخرهم إدوارد

المصدر: بوابة الوفد