نكشف خطة تدريب المنشآت الفندقية في 6 شهور ..مستند
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
تركز غرفة المنشآت الفندقية على عنصر تدريب الموارد البشرية ،واستمرار تنمية العنصر البشري من العاملين بالفنادق وذلك بالتعاون مع الاتحاد المصرى للغرف السياحية ووزارة السياحة والآثار .
حصل "صدى البلد" على مستند يكشف خطة التدريب النصف سنوية التى تبدأ من أول يناير حتى آخر يونيو 2025 الخاصة بـ غرفة المنشآت الفندقية ،ويتصمن مخططها إقامة دورات وبرامج تدريبية .
وكشفت الخطة التدريبية عن أهدافها ، من عقد برنامج التعريف العام على مدار يومان لإعطاء فرصة للمنضمين حديثا للعمل لمعرفة آساسيات تقديم الخدمة الفندقية من حيث المظهر الشخصي الملائم والسلوك القويم واساسيات التعامل مع المحادثات الهاتفية وطرق العناية والإهتمام بالصيوف وقواعد الصحة والسلامة المهنية ومعايير الجودة.
وأفادت الخطة التدريبية ، أن البرنامج سيكون على مدار يومان يحتوي على مقدمة للبرنامج وشرح الهيكل التنظيمي لفندق ، والمظهر الشخصي ولغة الجسد ، ومعايير الجودة في مجال الضيافة ،وأدبيات التحدث بتليفون العمل ، والبيئة والسلامة المهنية ،وقواعد واصول التعامل داخل الفندق "إفعل ولاتفعل" ، والاهتمام بالضيوف ،والفهم الخطأ للثقافات المختلفة التعرض الجنسي .
وخصصت الخطة التدريبية دورة أخري عن نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP ، وستحتوى على مقدمة في سلامة الغذاء والمخاطر ،وأنواع مخاطر الطعام ،ومصادر مخاطر الطعام ،ومبادئ سلامة الغذاء ،ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ، وستكون لمدة 5 أيام .
وتتضمن الخطة التدريبية ، تنمية مهارات مناولى الطعام والشراب ،وتحتوى على المظهر والنظافة الشخصية لمناولى الطعام والشراب ،ومصطلحات الغذاء ،أنواع المطاعم والخدمات المقدمة ، خطوات تقديم خدمة الطعام والشراب ،معلومات الشراب ،اقترحات تنمية المبيعات ،طرق الطهى ،تقديم خدمة الطعام والشراب فى غرفة الضيوف ومدتها 5 أيام .
وتحتو يالمادة التدريبية على دورات أخري تدرس ،تنمية مهارات مكتب الاستقبال ، وتنمية مهارات الاشراف الداخلى ، تنمية مهارات التجهيز والتحضير ،اعداد مدرب فندقي ، تنمية المهارات الإدارية المشرف الفندقي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تدريب المنشآت الفندقية غرفة المنشآت الفندقية المزيد الخطة التدریبیة الطعام والشراب تنمیة مهارات
إقرأ أيضاً:
«صندوق الوطن» يختتم دورة «تدريب المدربين»
أبوظبي (الاتحاد)
برعاية معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان وزير التسامح والتعايش، اختتم صندوق الوطن الدورة المكثّفة لتدريب المدربين كمرحلة متقدمة من برنامج مبرمج الإمارات بمشاركة 100 من معلمي المدارس في كل من أبوظبي ودبي، وذلك بهدف تأهيلهم لتدريب طلاب المدارس المشاركين في النسخة الجديدة من «مبرمج الإمارات».
وقال ياسر القرقاوي مدير عام صندوق الوطن: إن برنامج تدريب المدربين يُعد أحد أهم البرامج الرائدة، التي تهدف إلى تكوين قاعدة واسعة من المدربين في كافة مدارس الدولة لاستيعاب الأعداد الكبيرة المشاركة في برنامج مبرمج الإمارات وتأهيلهم على المراحل النهائية، مؤكداً أن توجيهات معالي الشيخ نهيان بن مبارك وزير التسامح والتعايش رئيس مجلس إدارة صندوق الوطن، ركّزت على أهمية الإعداد الجيد لأكبر عدد ممكن من المدرسين، لكي يكونوا مؤهلين بشكل ممتاز كمدربين يمكن أن يعتمد عليهم الصندوق في المراحل المقبلة داخل مدارسهم لتوسيع قاعدة المستفيدين من برنامج «مبرمج الإمارات» من طلاب الإمارات خلال المرحلة المقبلة.
ختام دور الـ16 من الدوري الأوروبي وتحديد مواجهات ربع النهائي