نكشف خطة تدريب المنشآت الفندقية في 6 شهور ..مستند
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
تركز غرفة المنشآت الفندقية على عنصر تدريب الموارد البشرية ،واستمرار تنمية العنصر البشري من العاملين بالفنادق وذلك بالتعاون مع الاتحاد المصرى للغرف السياحية ووزارة السياحة والآثار .
حصل "صدى البلد" على مستند يكشف خطة التدريب النصف سنوية التى تبدأ من أول يناير حتى آخر يونيو 2025 الخاصة بـ غرفة المنشآت الفندقية ،ويتصمن مخططها إقامة دورات وبرامج تدريبية .
وكشفت الخطة التدريبية عن أهدافها ، من عقد برنامج التعريف العام على مدار يومان لإعطاء فرصة للمنضمين حديثا للعمل لمعرفة آساسيات تقديم الخدمة الفندقية من حيث المظهر الشخصي الملائم والسلوك القويم واساسيات التعامل مع المحادثات الهاتفية وطرق العناية والإهتمام بالصيوف وقواعد الصحة والسلامة المهنية ومعايير الجودة.
وأفادت الخطة التدريبية ، أن البرنامج سيكون على مدار يومان يحتوي على مقدمة للبرنامج وشرح الهيكل التنظيمي لفندق ، والمظهر الشخصي ولغة الجسد ، ومعايير الجودة في مجال الضيافة ،وأدبيات التحدث بتليفون العمل ، والبيئة والسلامة المهنية ،وقواعد واصول التعامل داخل الفندق "إفعل ولاتفعل" ، والاهتمام بالضيوف ،والفهم الخطأ للثقافات المختلفة التعرض الجنسي .
وخصصت الخطة التدريبية دورة أخري عن نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة HACCP ، وستحتوى على مقدمة في سلامة الغذاء والمخاطر ،وأنواع مخاطر الطعام ،ومصادر مخاطر الطعام ،ومبادئ سلامة الغذاء ،ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ، وستكون لمدة 5 أيام .
وتتضمن الخطة التدريبية ، تنمية مهارات مناولى الطعام والشراب ،وتحتوى على المظهر والنظافة الشخصية لمناولى الطعام والشراب ،ومصطلحات الغذاء ،أنواع المطاعم والخدمات المقدمة ، خطوات تقديم خدمة الطعام والشراب ،معلومات الشراب ،اقترحات تنمية المبيعات ،طرق الطهى ،تقديم خدمة الطعام والشراب فى غرفة الضيوف ومدتها 5 أيام .
وتحتو يالمادة التدريبية على دورات أخري تدرس ،تنمية مهارات مكتب الاستقبال ، وتنمية مهارات الاشراف الداخلى ، تنمية مهارات التجهيز والتحضير ،اعداد مدرب فندقي ، تنمية المهارات الإدارية المشرف الفندقي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: تدريب المنشآت الفندقية غرفة المنشآت الفندقية المزيد الخطة التدریبیة الطعام والشراب تنمیة مهارات
إقرأ أيضاً:
تفاصيل تحركات زيزو ضد الزمالك .. ومحاولة الحصول على مستند من السفارة الأمريكية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكد الإعلامي أمير هشام، أن أحمد مصطفى زيزو قام بتحرير محضر ضد إدارة نادي الزمالك لحماية اللاعب بعد واقعة إسقاط صورته من ملاعب النادي، كما أن اللاعب لازال موجودًا في جروب "الواتس آب" الخاص بالفريق الأول، لإثبات أنه لازال لاعبًا في صفوف الفريق الأول، وهي جزئية مهمة لكل طرف.
قضية ضد نادي الزمالك
وقال هشام عبر برنامجه بلس 90 الذي يبث على قناة النهار: "لم يكن أحد يتمنى أن يقوم زيزو برفع قضية ضد نادي الزمالك، بعدما قدم الكثير للنادي على مدار السنوات الماضية، وجمهور القلعة البيضاء صنع اسم زيزو على مدار السنوات الماضية منذ التعاقد معه في يناير 2019 عن طريق أمير مرتضى منصور، واللاعب لم يبخل بنقطة عرق، والجماهير رفعت اللاعب فوق الرؤوس".
وأضاف: "لم يكن من المقبول أن يقوم زيزو برفع قضية أو تقديم محضر ضد نادي الزمالك، ولكن لو (كنت مكانه سأقوم بنفس ما فعله) في ظل ما يحدث عبر السوشيال ميديا، كما أن اللاعب أصابه القلق بعدما تم إنزال صورته من الملاعب والدهس عليها بهذا الشكل من أحد الأحذية، كما أن اللاعب قلق للغاية مما يحدث خلال الفترة الماضية، وهو أمر طبيعي للغاية في ظل تصاعد الأمور بشكل واضح".
حماية اللاعب مسئولية الإدارة
وأكمل هشام : "لو كنت مكان مسئولي نادي الزمالك، ولازال زيزو عقده ساريًا، كان لابد من الإعلان أن حماية اللاعب مسئولية الإدارة كي يتواجد في تدريبات الفريق خلال المرحلة المقبلة، طالما على قوة نادي الزمالك، ولكن ما يحدث أن هناك (جيم) من كل طرف يحاول الحصول على حقوقه".
وزاد: "زيزو يقول أنه لا يضمن حمايته داخل الزمالك، لكن مسئولي النادي عليهم أن يخرجوا للإعلان بشكل رسمي عن توفير الحماية الكاملة للاعب خلال التدريبات، والموضوع تطور بشكل غريب، ولم أكن أتمنى أن تصل تلك الأمور لهذه الدرجة".
مستند السفارة الأمريكية
وتابع هشام : "الزمالك يحاول الحصول على مستند من السفارة الأمريكية لإثبات أن زيزو حصل على التأشيرة لخوض منافسات كأس العالم للأندية مع الأهلي، وهي خطوة من ضمن الخطوات التي يسعى لها النادي، بخلاف المذكرة التي يجهزها النادي ضده في اتحاد الكرة".
وأتم: "قصة عودة زيزو إلى الزمالك مرة آخرى مستحيل، والجيم الحالي بين إدارة النادي الأبيض واللاعب، لأن كل طرف يحاول الحصول على حقوقه المالية، ويرغب زيزو في الحصول على باقي مستحقاته، لكن النادي يريد توفير هذه الأموال وعدم دفعها للاعب".
النفط يرتفع 1% بعد تكهنات إجراء محادثات أمريكية - صينية