تحسن المناعة وسكر الدم.. فوائد كفتة العدس وطريقة عملها
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
كفتة العدس من الأكلات التي تصلح في نظام الغذائي الصيامي، وبحسب المعهد القومى للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان، فإن كفتة العدس لديها بعض الفوائد الغذائية.
تساعد على خفض سكر الدم
تساعد على خفض ضغط الدم
تحسن من المناعة وصحة الأمعاء
من أفضل البروتين النباتي
غنية بالألياف
غنية بالفوليك أسيد والسلينوم
مكونات كفتة العدس
كوبان من العدس بجبه
كوب من البرغل الناعم
بصلة
٢ فص من الثوم
ملعقه صغيرة من البهارات المشكلة
ربع كوب كسبرة خضراء
ملح و فلفل أسود
طريقة عمل كفتة العدسينقع العدس ٨ ساعات ثم يصفي
يفرم العدس والبرغل و البصل والثوم و الكسبرة الخضراء مع التوابل
تصبع ثم يوضع في صينية مدهونة بالزيت في فرن على حرارة 180 حتى تستوي
.المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العدس المعهد القومي للتغذية
إقرأ أيضاً:
وجبات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس في المنزل
مع بدء فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة إعداد شوربة العدس كونها من الوجبات التي تمنح الجسم طاقة تشعر بالدفء.
طريقة عمل شوربة العدس مقادير عمل شوربة العدسكوب عدس أصفر.
5 أكواب من الماء.
حبة جزر مقطعة إلى مربعات صغيرة.
حبة طماطم مُقطّعة إلى مربعات صغيرة.
1 حبة بطاطس مُقطّعة إلى مربعات صغيرة.
نص ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
حبة بصل مُقطعة إلى مربعات.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة عصير ليمون.
- يتم غسل العدس الأصفر جيدًا، ثم يتم تصفيته، على أن يُضاف بعدها الماء إلى حلة كبيرة، وذلك على نار متوسّطة.
- عندما يبدأ الماء بالغليان، يتم وضع كلّ من الجزر والبطاطس والطماطم في الحلة، ودع الخليط على النار لحوالي ساعة ثم، يتم تصفيته، ونقله إلى حلة أخرى على نار هادئة مع وضع الملح والكمون.
- اقلي البصل مع زيت الزيتون.
- استخدم مضرب الخفق لخلط الشوربة، ثم يتم تسخنيها مجدّداً، ويتم تزيين الشوربة بالبصل المفروم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير شوربة الجمبري
طريقة تحضير أشهى دبابيس الدجاج بالصوص
مع اقتراب فصل الشتاء.. طريقة تحضير السحلب في المنزل
بعد اجتماع مع الشرع..سوريا: اتفاق على حل الفصائل المسلحة