اليابان.. بيع سمكة تونة مقابل 1.3 مليون دولار
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
بيعت سمكة تونة ذات الزعانف الزرقاء بمبلغ 1.3 مليون دولار، في مزاد بطوكيو، الأحد، مما يجعلها واحدة من أغلى أنواع التونة التي بيعت في التاريخ.
وتم اصطياد السمكة التي يبلغ وزنها 276 كيلوغراماً، قبالة ساحل أوما في محافظة أوموري شمال اليابان، صباح السبت، وفقاً لوكالة أنباء “كيودو” اليابانية.
وبيعت السمكة لسلسلة مطاعم سوشي يابانية حاصلة على “نجمة ميشلان” مقابل 207 ملايين ين، وفق صحيفة “واشنطن بوست”.
وذكرت هيئة الإذاعة العامة اليابانية NHK أن المزاد بدأ بعد الساعة الخامسة صباحاً بقليل، حيث اجتذبت أسماك التونة المجمدة والطازجة عروضاً من البلاد وحول العالم. وهذا العام، بيعت سمكة التونة العملاقة بأكثر من 2100 دولار للرطل، مما جعل شرائح الساشيمي باهظة الثمن للغاية.
وقال الصياد ماساهيرو تاكيوتشي، البالغ 73 عاماً، للصحافيين، حسبما ذكرت وكالة “كيودو”، إنه يتذكر اللحظة التي رأى فيها سمكة التونة العملاقة يتم اصطيادها بخطاف طويل، ووصفها بأنها “كانت سمينة مثل البقرة”.
وذكرت شركة “أونوديرا” إنها اشترت السمكة بالتعاون مع شركة “يامايوكي” لتجارة المأكولات البحرية، وتعتزم طرحه بقوائم السوشي في 13 من مطاعمها. وأضافت أن هذا هو العام الخامس على التوالي الذي تفوز فيه مجموعته بالمزاد.
وتعتبر سمكة “تونة أوما” ذات الزعانف الزرقاء التي تعيش في المحيط الهادئ، من أكثر أنواع سمك التونة طلباً من قبل أصحاب مطاعم السوشي، إذ يتم وصفها بـ”الماس الأسود” لسمك التونة.
ونظام “تونة أوما” الغذائي يعتمد على الحبار والأسماك الدهنية، بالإضافة إلى موطنها في المياه الباردة، وهو ما يمنحها توازناً فريداً من الدهون.
ويتم اصطياد السمكة عادة في مضيق تسوجارو، وهي قناة يرتادها سمك التونة المسافر بين بحر اليابان والمحيط الهادئ، باستخدام طرق الصيد التقليدية بالصنارة والخيط بدلاً من الشباك، وهي الطريقة الأكثر شيوعاً لصيد سمك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ.
وفي عام 2019، بيعت “تونة أوما” تزن 306 كيلوغرامات في نفس السوق بطوكيو مقابل 3.1 مليون دولار، مما يجعلها أغلى سمكة يتم بيعها منذ بدء التسجيل في عام 1999.
وتعد أسماك التونة ذات الزعانف الزرقاء في المحيط الهادئ من بين أكبر وأسرع الأسماك في العالم، حيث تهاجر ذهاباً وإياباً من شواطئ اليابان إلى كاليفورنيا، في واحدة من أبرز رحلات الهجرة على وجه الأرض نظراً لنطاقها الهائل.
المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: اليابان
إقرأ أيضاً:
سمكة تونة تُباع بـ 1.25 مليون يورو في مزاد باليابان
شهد سوق طوكيو للأسماك "تويوسو" خلال مطلع العام الجديد حدثاً لافتاً، حيث نجح مطعم ياباني حائز على نجمة ميشلان في شراء سمكة تونة زرقاء الزعانف مقابل 207 ملايين ين (1.25 مليون يورو).
وقد تصدرت مجموعة أونوديرا المشهد للعام الخامس على التوالي بفوزها بالمزايدة على السمكة التي تم اصطيادها قبالة السواحل الشمالية لمحافظة أوموري، والتي بلغ وزنها 276 كيلوغراماً.
وفي تصريح له، قال يوكيتاكا ياماغوتشي، رئيس شركة ياماياكي الوسيطة في سوق تويوسو: "رغم وفرة أسماك التونة المعروضة هذا العام، إلا أن التميز كان واضحاً في هذه السمكة"، مضيفاً: "كانت طازجة بشكل استثنائي".
ووفقاً لوسائل الإعلام المحلية، يُعَدُّ هذا المبلغ ثاني أعلى سعر في تاريخ المزادات السنوية في سوق طوكيو الرئيسي للأسماك.
Relatedسمكة تونة تحصد مبلغ 3 ملايين دولار في مزاد بطوكيو... فهل تستحق ؟فيديو: سمكة تونة تباع بنحو مليونيْ دولار في مزاد علني في طوكيوإذا كنت تحب أكل سمك التونة .. فلا تقرأ هذا التقريروتمكن رواد المطعم من تذوق هذه السمكة النادرة في وقت لاحق من اليوم نفسه في طوكيو، حيث عبر أحد الزبائن عن إعجابه قائلاً: "إنها لذيذة للغاية وطرية جداً.. إنها الأفضل".
المصادر الإضافية • أب
Go to accessibility shortcutsشارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية شاهد: في أول مزاد للأسماك باليابان هذا العام.. بيع سمكة تونة بنحو 800 ألف دولار شاهد: بيع سمكة تونة بـ270 ألف دولار أمريكي في مزاد بطوكيو شاهد: صياد أمريكي يناور سمكة تونة عملاقة نادرة مطاعماليابانحوتالصيد
برلماني يطالب بإنشاء شراكات استثمارية صناعية وتجارية بين مصر وعُمان